レーズンパンの冷凍保存方法はこちら！上手な解凍方法も解説！

パンを冷凍で保存できるって知ってましたか？「ホームベーカリーで作ったパンを美味しく保存したい」「たくさん買ったパンを食べきれない」というときは冷凍で保存するのがオススメです。しかし、美味しく食べるためには冷凍保存にも少しコツがあります。そこで今回は

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レーズンパンの冷凍保存

パンは常温で保存しておくと、どんどん劣化が進みます。そのため、購入したり作ったりした場合はできるだけ早く食べきる方が良いでしょう。スグに食べないときやどうしても食べきれない場合には、常温で保存するよりも冷凍保存しておくことをおススメします。

レーズンパンは冷凍保存に向いている

パンには冷凍保存に適しているパンと不向きなパンがあります。野菜や果物が多く入っている惣菜パンやフルーツサンドなどは、冷凍すると味が落ちてしまいやすくしまいやすく冷凍での長期保存には不向きです。反対に食パンやレーズンパンなど、シンプルなパンや具にしっかりと火が通ってるパンは冷凍に適したパンと言えます。

保存方法

レーズンパンを美味しく冷凍保存する方法を紹介します。

保存期間

冷凍で保存できる期間は約1ヵ月程度が目安です。あまり長い期間保存しておくと冷凍焼けを起こし、風味が悪くなって美味しく食べられません。また、レーズンパンの甘い風味を大切にしたいのであれば1週間程度で食べきる方が美味しく食べられるでしょう。

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レーズンパンの上手な解凍方法

冷凍のレーズンパンは電子レンジやオーブントースター、自然解凍などで解凍できます。レーズンパンを美味しく解凍できる方法を紹介します。

電子レンジで解凍する場合

ラップを外し500W〜600Wで20〜30秒程度、電子レンジにかけるだけでふっくらと解凍できます。解凍しきれていないときは10秒ずつ様子をみながら追加で加熱してください。パンから水蒸気が出るほど加熱しすぎると焦げたりカチカチになったりするので、注意しましょう。

オーブントースターで解凍する場合

ラップを外し、冷凍のままトースターで焼きなおすだけでふんわりサクサクに解凍できます。これだけでも十分美味しく食べられますが、焼きなおす前に霧吹きなどで水を吹きかける手間をプラスするとさらに美味しくなるのでオススメです。また、レーズンが焦げてしまいそうなときはアルミホイルをかぶせると、焦げを防げます。

自然解凍の場合

ロールパン型のレーズンパンを解凍するときは、自然解凍が良いでしょう。ラップにくるんだまま冷蔵庫に入れておくか、涼しい季節であれば常温解凍すると美味しく食べることができます。時間がないなど、早く食べたいときには電子レンジやオーブントースターでの解凍方法も使えますので状況に合わせて使い分けると良いですね。

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他の保存方法だとどれくらいもつ？

レーズンパンを食べきる目安については、保存方法によって保存期間が変わります。前述の通り、冷凍保存では約1ヵ月程度はもちますが、冷蔵・常温ではどのくらいもつのでしょうか。解説していきますので、参考にしてみてください。

冷蔵で保存する場合

食べきれないパンを冷蔵で保存するのは、実はNGなんです。冷蔵庫に入れておけば長持ちしそうなイメージがありますが冷蔵庫の温度はパンに含まれるでんぷん劣化をすすめてしまうので、パンとの相性は良くありません。またパンの水分も蒸発しやすく常温で保存するよりも早く傷んでしまいます。すぐに食べない場合は冷凍での保存をオススメします。

常温で保存する場合

購入後すぐに食べる場合は、常温で保存ができます。しかし常温保存の場合は、保存場所に注意が必要です。高温多湿や直射日光で当たる場所での保存はパンが傷んでしまうので避けましょう。直射日光を避け風通しの良い湿気の少ない場所で保存し、未開封であれば賞味期限内に、開封後は賞味期限に関わらず早めに食べきるようにしてくださいね。

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まとめ

今回は「レーズンパンを美味しく冷凍保存する方法」について紹介しましたが、いかがでしたか？

たくさん買い過ぎたときや、すぐに食べきれない場合はぜひ冷凍保存を活用してみてください。しっかりとポイントを抑えて冷凍保存しておけば、いつもで甘くて美味しいレーズンパンを楽しむことができますね。

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