餃子の皮のラザニアが生っぽいのはなぜ?生焼けを防ぐ方法を解説

ラザニアとは、ラザニア用の平打ちパスタを使用し、ホワイトソースやミートソース、チーズなどを重ねて焼き上げるイタリアのパスタ料理です。モチモチの食感とソースとチーズの相性が抜群で、子供から大人まで広い年齢層に人気のある料理です。

今回は、餃子の皮を使用したラザニアの作り方やポイントについて紹介していきます。今回紹介していくテーマは、

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね♪

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餃子の皮でラザニアが作れる？

ラザニアといえば幅広の平打ちパスタを使用しますが、餃子の皮で代用することができることをご存じですか？餃子の皮を使用したラザニアについて詳しく見ていきましょう。

餃子の皮で代用可能！

ラザニア用の平打ちパスタはなかなか手に入りませんし、購入しても中々使い切らないことも多いです。そんな時は、気軽に手に入る餃子の皮で代用すると、モチモチの食感になってとてもおいしいです♪餃子の皮のほうが調理時間も短くなるのでお勧めです！

もちもちの食感が美味しい

餃子の皮を使用したラザニアは、餃子の皮が水分を吸ってモチモチになって本当においしいんです♪騙されたと思って是非一度作ってみていただきたいです！

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餃子の皮でラザニアを作ろう

餃子の皮を使用したラザニアの作り方について紹介していきます。材料や手順、作る際のポイントについて詳しく紹介してきます。

材料

餃子の皮で作るラザニアの材料を紹介していきます。

• 餃子の皮
• オリーブオイル
• ミートソース
• ホワイトソース
• ピザ用チーズ
• お好みでパセリのみじん切り

ミートソースやホワイトソースを一から作るととても時間がかかりますから、おすすめとしてはミートソースパスタの翌日にアレンジして作るとよいでしょう。ミートソースを少し余分に作り置きしておき、ホワイトソースだけ後から作れば簡単です♪

缶詰などに入っている、市販のミートソースやホワイトソースを使用すればより簡単に作ることができます。

手順

餃子の皮で作るラザニアの手順を紹介していきます。

1. 餃子の皮を熱湯で3分茹でて冷水で締める。
2. 餃子の皮にオリーブオイルをまぶす。
3. グラタン用の耐熱容器に、ホワイトソース、ミートソース、餃子の皮の順番で重ねる。餃子の皮同士は隙間なく重ねることが大切。
4. ③番目の作業をもう一度繰り返して行う。
5. 最後にホワイトソース、ミートソースをもう一度重ね、上からチーズを全体にのせる。
6. ２００℃のオーブンで５～６分程度こんがりと焼いていく。
7. 最後に好みでパセリを散りばめたら完成！

ポイントとしては、きれいな層を作るために餃子の皮を隙間なく敷き詰めることです。盛り付けた際にきれいな仕上がりになります。

生焼けになってしまうのを防ぐには？

餃子の皮でラザニアを作る際に大切なことは、手順の最初に紹介した、餃子の皮を一度下茹ですることです。下茹でしないで調理してしまうと、餃子の皮が生焼けになってしまい食感が悪くなってしまいます。

また、餃子の皮は生の小麦粉から作られているため、加熱不足で召し上がると消化不良で腹痛や下痢などを引き起こす場合があります。しっかりと下茹でしてから作るようにしましょう！

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ホワイトソースなしでも作れる？

ラザニアといえばベシャメルソースと呼ばれるホワイトソースを使用することが基本なのですが、ホワイトソースは中々自分で作るのは大変ですよね。そんな時は、ホワイトソースを使用しないラザニアを作りましょう！

チーズをたっぷり使えばOk

ホワイトソースの代わりにチーズをたくさん使用することで、簡単に代用レシピになります。チーズのほうが塩分や脂質は多いので、少し味は濃くなりますがおかずとしては最適です♪先ほど紹介したホワイトソースの部分をチーズで代用するだけですので簡単ですよ♪

オーブントースターで簡単に作れる

温度設定ができない、簡易的なトースターしかご自宅にないというご家庭も多いですよね。トースターでも問題なく焼き上がりますので安心してください♪チーズの焼き具合をこまめにチェックする必要はありますが、特に問題ありません。

まとめ

今回は、餃子の皮を使用したラザニアのレシピや、餃子の皮が生焼けにならないためのポイントなどについて紹介していきました。

いかがでしたか？今回紹介した餃子の皮で作るラザニアは、アレンジレシピとしてとても好評のメニューの一つです。とても豪華で美味しく、パーティーメニューとしても最適なので是非作ってみてくださいね♪最後までご覧いただきありがとうございました♪

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