ポンデリングは冷凍保存すべき？冷凍向きのドーナツ・賞味期限の目安は？

ミスドドーナツ(ミスタードーナツ）に行くと美味しそうでつい買い過ぎてしまう！という人も多いのではないでしょうか。しかし、翌日には風味が落ちてしまうのが気になりまよね。ミスドドーナツは、冷凍保存することで期限を延ばすことはできるのでしょうか。そこで今回は、

• ミスドドーナツを凍らせる
• 冷凍にオススメののドーナツ
• 冷凍保存の注意点

こちらについて紹介していきます。

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ミスドドーナツを凍らせる

ずばり、ミスドドーナツは冷凍保存が可能です。持ち帰ってその日のうちに食べきれない場合は、冷凍保存してみましょう。冷凍することで味落ちを心配される人もいますが、常温で置いておくよりもまた違った風味を楽しむこともできます。

ミスドは種類が豊富

1970年代からスタートしたミスタードーナツは、定番から季節限定の商品まで常に数十種類の豊富な商品展開が魅力ですよね。もちもち食感で人気の代表格とも言えるポンデリングやサクっと食感が美味しいオールドファッションなど、沢山の人気商品があります。

ミスドの賞味期限

ですが、密封して冷凍することにより、2〜3週間は保存することができます。

ミスド公認の「冷凍保存」

ミスドドーナツを冷凍させるという方法は、以前より多くの人が挑戦しSNSなどでも上がっていました。

その後、ミスタードーナツの公式ホームページでも「凍らせ推奨ドーナツ」という形で正式に紹介され話題になったのです。その保存方法がコチラです。

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冷凍にオススメのドーナツ

ミスドドーナツはは凍らせることで、日持ちを長くするだけでなく、常温で食べる時とは違った食感、風味を味わうことができます。

ここからは凍らせることで美味しく食べられる、人気の高い定番ドーナツ「ポンデリング」や「オールドファッション」など商品別に紹介していきます。

①ポンデリング

不動の人気を誇るポンデリングは、冷凍することで、少し表面がしっとりしますが、さらにもちっと食感を感じることができます。自然解凍した後にさらに電子レンジ(600W )で10秒温めるのがポイントです。

②オールドファッション

サクサクとした食感で人気の高いオールドファッションは、冷凍にとても向いているドーナツです。冷凍することにより、油が回るのを押さえ、さらにサクサク感が上がります。

自然解凍でもそのまま美味しく食べることができますが、電子レンジで少し温めるか、オーブントースターでさらに焼くのもおすすめです。

その他、チョコファッションやオールドファッションハニーなども同じ方法で食べることができます。

③ゴールデンチョコレート

ゴールデンチョコレートを始めとする「チョコレート」や「ダブルチョコレート」などのチョコレート系のドーナツも、冷凍に向いています。こちらも濃厚なチョコがたっぷりと味わえる人気定番商品ですね。

冷凍することでチョコレートの濃厚な味わいがアップします。自然解凍後に電子レンジ(600W )で10秒温めると、表面の生地がふんわりとします。

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冷凍保存の注意点

時間が経ったミスドドーナツの風味が落ちてしまうのには、油が回ってしまうという理由が挙げられます。一つずつラップに包んだ後は、冷凍用保存袋に入れてしっかりと密閉しておきましょう。そうすることで油の酸化を防ぐことができます。

冷凍保存が向かないドーナツはない

ミスドドーナツだけでなく、ドーナツは元々水分の量が少ないおやつです。冷凍したり、解凍したりするだけでは、すぐに食感や風味がすぐに落ちてしまうということがありません。

クリームがたっぷり入った「エンゼルクリーム」や「エンゼルフレンチ」なども冷凍することで美味しく食べることができますよ。

解凍方法

冷凍したミスドドーナツは、味落ちの心配もありませんので自然解凍がおすすめです。冷凍庫から出したらラップを剥がし、30分もすれば食べることができます。

状態を見て気になるようであれば、3〜4時間ほど緩やかに自然解凍してもいいでしょう。

ただし、夏場などの暑い時期には、ドーナツの種類によっては悪くなってしまうものもありますのでラップした状態のまま冷蔵庫で2時間程度置くのがおすすめです。

まとめ

「ポンデリングは冷凍保存すべき？冷凍向きのドーナツ・賞味期限の目安は？」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

冷凍すると味が落ちてしまうのでは？と心配な人も多いかもしれませんが、ミスドドーナツはむしろ美味しさがアップするなんて驚きですよね。あなたのお気に入りのミスドドーナツは冷凍するとどんな食感になるのかぜひ試してみてくださいね。

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