ハバネロ・チョコレートの特徴・旬の時期まとめ｜アメリカ産の海外の唐辛子

唐辛子の産地には色々な地域がありますが、アメリカ生まれの「ハバネロ・チョコレート」という品種があります。一番の特徴はチョコレート色の見た目ですが、辛みがかなり強い唐辛子です…！今回は、

について紹介いたします。

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ハバネロ・チョコレートってどんな唐辛子？

読み方 　

「ハバネロ・チョコレート」は、英語で「habanero chocolate」と書きます。

特徴

ハバネロ・チョコレートは、名前のようにチョコレートカラ色の唐辛子の品種です。主にアメリカで生産されていて、見た目はパプリカのようなベル型でふっくらとしています。

ハバネロ・チョコレートの歴史は長く、5,000年以上も前の遺跡から種が発見されています。熟す前は緑色をしていますが、熟すにつれて茶色く変化していきます。

チョコレート色でハバネロの一種であることが「ハバネロ・チョコレート」という名前の由来です。

ハバネロ・チョコレートの辛さですが、辛さを表す値に「スコヴィル値」というものがあります。いくつかの例をあげて比較してみましょう。

なんということでしょう…！鷹の爪や、日本の在来種で一番辛いと言われている「弥平とうがらし」の倍以上の辛さを持つのがハバネロ・チョコレートです。

一般的なハバネロよりも辛いものが多く、「レッドハバネロ」と同じくらいの辛味となっています。

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ハバネロ・チョコレートの旬の時期と主な生産地 　

では、ハバネロ・チョコレートの「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？ 　

ハバネロ・チョコレートの旬の時期は、８〜10月の夏から秋にかけた時期となっています。

主な生産地はどこ？ 

ハバネロ・チョコレートは海外モノの唐辛子で、主にアメリカで栽培・生産されています。

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ハバネロ・チョコレートの価格相場ってどのくらい？

ハバネロ・チョコレートは、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？最近はスーパーだけではなく、野菜のネット販売が盛んになっているので、ネット価格とスーパー価格をそれぞれ比較してみました。

スーパーだと 　

ハバネロ・チョコレートは海外産の唐辛子なので、残念ながら日本のスーパーで購入するのは難しい品種です。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代となりましたが、こちらの方でもハバネロ・チョコレートを取り扱うサイトを見つけることはできませんでした。しかし、ハバネロ・チョコレートの種はネット販売されているので、家庭菜園に興味のある方はチェックしてみてくださいね。

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ハバネロ・チョコレートのおすすめの食べ方

ハバネロ・チョコレートを使ったおすすめのレシピをいくつか集めてみました。時短で簡単に作れる料理なので、是非実践してみましょう♩

調味料（ソース・ラー油・発酵ペースト）

一番定番な使い方は調味料としての唐辛子ですよね。

• ソース
• ラー油
• ペースト

などの色々なタイプで唐辛子を調味料として使うことができます。特にラー油はどんな料理にかけても味のアクセントとなってくれる万能調味料です。唐辛子や揚げたニンニクを入れて香り豊かに仕上げてみましょう。

スープ

唐辛子はスープにも活用することができますが、中でもオススメなのがタイ料理の「トムヤムクン」です。意外と簡単に作ことができるので、家庭でタイ料理を楽しんでみませんか？

他にも和風のスープ・洋風スープ、どんなスープにも入れることで辛味がプラスされるのでオススメですよ。

ふりかけ・フレーク

ピリ辛好きな方には、唐辛子をふりかけとして使うのもオススメです。組み合わせのバリエーションは多様で、

• 青菜×唐辛子
• じゃこ×唐辛子
• 昆布×唐辛子

など様々なのでお好みの具材と合わせて使ってみましょう。

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まとめ

唐辛子の品種の一つ「ハバネロ・チョコレート」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ハバネロ・チョコレートはチョコレート色で可愛らしいですが、なかなかの辛さを持つ唐辛子ということがわかりましたね。日本で手に入れるのは難しい品種なので、機会があれば是非一度試してみてくださいね。

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