激辛なんばんの特徴・旬の時期まとめ｜激辛が特徴の唐辛子

唐辛子は辛味をプラスする薬味として使われている食材ですが、その中でも特に辛い「激辛なんばん」という品種があります。主に北海道で栽培されている品種なのですが、ご存知でしょうか？今回は、

について紹介いたします。

画像引用：北の台所　札幌中央卸売市場から

スポンサードリンク

激辛なんばんってどんな唐辛子？

引用：建治旅館

読み方 　

「激辛なんばん」は、「げきからなんばん」と書きます。

特徴

激辛なんばんは、北海道で栽培されている唐辛子の品種です。北海道では、唐辛子のことを「なんばん」と言います。

元々は岩手県で栽培されていた唐辛子が、明治時代中期に北海道へ入り、北海道の気候や土壌に合い定着したとされています。

激辛なんばんは、その名前からもわかると通り非常に強い辛味があるのが特徴です。形はインゲンのように細長く、曲がっていて先端は尖っています。

中には先端までぎっしりと種が詰まっており、黄緑色の状態で収穫するものと、熟して赤色の状態で収穫するものがあります。

激辛なんばんは生のままでも食べることはできますが、辛味が強いので上記のような用途で使われることが多いようです。

スポンサードリンク

激辛なんばんの旬の時期と主な生産地 　

では、激辛なんばんの「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？ 　

主な生産地はどこ？ 

激辛なんばんは、主に北海道で栽培されています。中でも旭川での栽培が盛んとなっています。

スポンサードリンク

激辛なんばんの価格相場ってどのくらい？

激辛なんばんは、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？最近はスーパーだけではなく、野菜のネット販売が盛んになっているので、ネット価格とスーパー価格をそれぞれ比較してみました。

スーパーだと 　

激辛なんばんは、スーパーでは１袋150円ほどで販売されています。生産地ではよく見かける野菜ですが、他の地域で直接購入するのは難しいかもしれません。

ネット通販だと

激辛なんばんは、旬の時期になるとネット通販でのお取り寄せも可能です。安いものは500g1,000円ほどで販売されているので、激辛がお好きな方は是非チェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク

激辛なんばんのおすすめの食べ方

激辛なんばんを使ったおすすめのレシピをいくつか集めてみました。時短で簡単に作れる料理なので、是非実践してみましょう♩

アヒージョ

にんにくの風味がおいしい料理の代表とも言えるアヒージョ。簡単にできるのでちょっとしたおつまみにもおすすめです。アヒージョには唐辛子を入れることで程よく辛味をプラスできます。

ふりかけ・フレーク

ピリ辛好きな方には、唐辛子をふりかけとして使うのもオススメです。組み合わせのバリエーションは多様で、

• 青菜×唐辛子
• じゃこ×唐辛子
• 昆布×唐辛子

など様々なのでお好みの具材と合わせて使ってみましょう。

スープ

唐辛子はスープにも活用することができますが、中でもオススメなのがタイ料理の「トムヤムクン」です。意外と簡単に作ことができるので、家庭でタイ料理を楽しんでみませんか？

他にも和風のスープ・洋風スープ、どんなスープにも入れることで辛味がプラスされるのでオススメですよ。

スポンサードリンク

まとめ

唐辛子の品種の一つ「激辛なんばん」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

唐辛子の中でも非常に強い辛味を持つ激辛なんばんは、辛党の方には人気の唐辛子となっています。直接手に入れるのが難しい場合はお取り寄せも可能なので、是非チェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク