オレンジの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ |

オレンジジュースや、マーマレード、存在感たっぷりの輪切りのオレンジなど、オレンジを目にする機会は多いですよね。

けれども、折角買ったオレンジがスカスカしていた。保存の仕方がわからず、しおしおにしてしまった。そんなお悩みはありませんか？

今回は、そんなオレンジの見分け方や、冷蔵・冷凍・常温の３パターンの保存方法と、保存期間の目安についてまとめました。

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1 オレンジってどんなフルーツ？
2 鮮度の良いオレンジの見分け方
3 冷蔵で保存する方法
- 3.1 保存期間の目安
- 3.2 冷蔵での保存方法
4 冷凍で保存する方法
- 4.1 保存期間の目安
- 4.2 冷凍での保存方法
5 常温で保存する方法
6 まとめ

オレンジってどんなフルーツ？

分類	ミカン科ミカン属
原産国	インドアッサム地方
由来	スペイン語の「naranja」
英語でいうと	orange
別名	アマダイダイ

オレンジの種類はたくさんあり、中でも国内で流通している多くのオレンジは、バレンシアオレンジとネーブルオレンジです。

バレンシアオレンジの旬は、１１月～５月。

ネーブルオレンジの旬は、６月～１０月と、年中楽しむことができます。

オレンジはビタミンＣの含有量が豊富で、抗酸化作用があります。

美肌効果や、老化防止、ストレスケアなどに効果的で、女性の強い味方ですね。

また、オレンジは種類によってビタミンＣの含有量が異なります。

バレンシアオレンジより、ネーブルオレンジの方が、１．５倍ほど多くのビタミンＣを含んでいます。

見分け方ですが、ネーブルオレンジはおしりが丸くおへそのようになっています。

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鮮度の良いオレンジの見分け方

国産のオレンジも増えてきましたが、多くのオレンジはアメリカから輸入しています。

オレンジは太陽の光を浴びると、色づきが良くなるため、果皮の色が鮮やかで濃い方がオススメです。

ハリとツヤがある
色が鮮やかで、形がよいもの
ずっしりしている

新鮮なオレンジは果皮にもうるおいがあるので、ハリとツヤがあります。

また、果汁の詰まったオレンジはずっしりと重みがあるので、同じ大きさでも軽いものより、重たいものを選ぶことがポイントです。

皮が分厚いものや、触ったときにふかふかしているものより、皮が薄く感じる、なめらかなものを選んだ方が、果汁がたっぷり詰まっています。

それでは、オレンジの保存方法と保存期間について見ていきましょう。

冷蔵で保存する方法

保存期間の目安

冷蔵での保存期間の目安は、１ヶ月です。

冷蔵での保存方法

乾燥しないようポリ袋に入れて口を軽く閉じ、野菜室で保存します。

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冷凍で保存する方法

保存期間の目安

冷凍での保存期間の目安は、１ヶ月です。

冷凍での保存方法

房から果肉を取り出し、冷凍用保存袋に入れます。このとき、重ならないよう注意し、冷凍庫で保存します。

常温で保存する方法

保存期間の目安

常温での保存期間の目安は、１～２週間です。

常温での保存方法

乾燥させないよう新聞紙に包み、風通しの良い冷暗所に保存します。食べる少し前に冷蔵庫で冷やすと、より一層おいしくなります。

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ほかの保存方法

マーマレードや、お菓子作りに大活躍のオレンジピール、輪切りにされたドライオレンジなど、オレンジの加工品は様々ですよね。

ちょこっとひと手間を加えるだけで、これらも作ることができます！

・安心ポイント

皮をむいて食べる場合はそれほど心配する必要はありませんが、オレンジの皮を用いるときは、よく洗いましょう。

特に輸入されたオレンジにはワックスなどが塗られているため、国産のオレンジを使うと安心です。

塩をこすりつけて、よく洗います。

ドライオレンジの作り方