子供から大人まで、幅広い層に人気のオムライス。お弁当につめればお子さんも旦那さんも喜ぶこと間違いなしです。オムライスをお弁当にきれいに詰めるにはどうしたらいい？ほかのおかずはどうしよう？と、悩む方もいらっしゃるかと思います。そこで今回は、
- おいしいオムライス弁当を作るコツ
- オムライス弁当におすすめの付け合わせ
- お勧めの冷凍オムライス
こちらをご紹介いたします。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
おいしいオムライス弁当を作るコツ
ケチャップライスの具材は小さくカットする
お弁当に入れる具材を小さくカットすることで、食べたときに具材とチキンライスが合わさり口の中で色々な味わいを楽しめます。お弁当に入れるオムライスは保存のため、上を半熟にする必要がありませんが、オムライス専門店では一度網で濾すという工程をいれており、キメの細かいオムライスを作ることができるのでよかったら試してみてください！
包まないで薄卵を載せる
お弁当箱に一度サランラップをしき、その上に薄く焼いた卵をのせてご飯を詰める。そのままひっくり返して卵ごとお弁当に詰めれば、包みきれなくてもお弁当の表面にきれいな薄卵をのせることができます。卵は傷みやすい食材の一つなので、前日に作りたい方はチキンライスのみ作り、朝卵を作るようにすると忙しい朝の時短にも繋がります。
ライスと卵の間にスライスチーズ
炒めたばかりのチキンライスの上にスライスチーズをのせ、その上に熱々の卵をのせると余熱でトロリとしたチーズを間に挟むことができ、卵ふわりとした食感も合わさって、とても濃厚な味わいができます。ちなみに、冷凍ご飯は冷凍する際に水分が抜けていくのでチャーハンやチキンライスにするときにパラパラになり炊きたてのご飯よりおいしくなります。
ご飯を温める際は時間がないときは、ケチャップとバターを上にのせてレンジで加熱すると、コンロで炒める時よりバターの風味がよく残りおいしくできるので、好みに合わせてアレンジを加えてみてください。
スポンサードリンク
オムライス弁当におすすめの付け合わせ
かぼちゃとレーズンサラダ
▼材料
- カボチャ1/4個（皮抜き250g）
- レーズン 50g
- クルミ 50g
- ヨーグルト 50g
- 塩、黒胡椒 適量
（ガラムマサラ、クミン）
- カボチャの種をスプーンでとり、皮ごとラップに包み600wで4分加熱します
- 皮を包丁で削り取り、ボールに移しフォークで荒く潰します
- レーズンを粗みじんに、ローストしたクルミを細かくして2に加えます
- お好みでガラムマサラかクミンを加えてもおいしいです！
- 器に盛り付け、パセリと黒胡椒を上にのせたら完成です
ヨーグルトをマヨネーズに変えても作れます！ヨーグルトとカボチャには、カレーのもととなるスパイスがよく合うので、カレー粉でもいいのでアクセントに加えてみてください。
マカロニサラダ
▼材料
- マカロニ １００ｇ
- きゅうり １本
- 玉葱 1/8
- スライスハム３枚
- エクストラバージンオイル 小さじ１
A - すりごま 大さじ2~3
- マヨネーズ 大さじ２～３
- 醤油 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 塩、こしょう 少々
- きゅうりを縦半分に切り薄くスライスしたら、塩をうち中の水分を抜く
- 玉葱を薄くスライスして水にさらす。ハムを0.5cm幅の棒状に切る
- 1%の塩を加えたお湯でマカロニを規定の時間より一分早めに茹であげる
- Aの調味料を混ぜ回せて4と和えれば完成です
- キュウリに塩をふって水気を出すのは、コリコリとした食感になるのと、お弁当に詰めてから水分が出てビシャビシャになるのを防ぐためです
マカロニの茹で時間を短縮するのは、余熱で火が入っていくのと、食感を残すためです。マカロニの油分が気になる方はキッチンペーパーで表面の水分をとってください。
大根ときゅうりのツナサラダ
- きゅうり 1本
- 大根 (きゅうりと同じ量)
- ツナ缶 1缶
A - マヨネーズ 大さじ２
- すりごま 適量
- 醤油 小1
- 砂糖 小1
- 塩 小さじ1/2ほど
- 大根とキュウリを5cmの長さで棒状に切りボールに入れる
- ツナ缶の汁気をとり、1.に加える
- ゴマをすりおろしAと混ぜ合わせる
- ボールに調味料を入れて混ぜ合わせれば完成です
調味料を合わせる際はお好みでゴマをたくさん入れてあげると、とてもおいしくなります。大根かキュウリどちらか一方だけでもおいしく作れるので、たくさん買って余った際は是非お試しください。ドレッシングや合わせ調味料は具材を変えるだけで色々なバリエーションが作れるので、日々のお弁当作りに非常に役立ちます。余った具材を千切りにしたり、キャラ弁のパーツにもできるので、是非お試しください。
スポンサードリンク
お勧めの冷凍オムライス
ニッスイ：カップに入ったオムライス
お弁当にちょうどいいサイズのオムライスがニッスイさんから発売されています。具材は、玉ねぎ、コーン、人参、鶏肉で、少し甘めの味付けなので、子供にも喜んでもらえる一品です！
ニッスイ：たまごがふんわりオムライス
先程のカップのオムライスと比べるとボリューミーで薄焼きの卵にチキンライスが包まれて入っており、具材はグリーンピース、にんじん、玉ねぎ、コーン、鶏肉が入ってます。入ってるトレーのまま電子レンジで加熱できるので、手軽にオムライスが楽しめます！
まとめ
この記事をまとめると
- オムライスの具材は小さくカットする
- 一度、サランラップでお弁当の型で卵とご飯を包むときれいにできる
- 付け合わせのサラダは、合わせ調味料さえ覚えてしまえれば食材を変えてバリエーションを増やせる
いかがでしたでしょうか？オムライスもチキンライスから作ると忙しい時は大変かと思うので、冷凍のオムライスも手軽にお弁当に詰めれるので、是非お試しください。
スポンサードリンク
