晩緑99wの特徴・旬の時期まとめ｜緑色をした一般的なブロッコリー

ブロッコリーと言えば、スーパーでいつでも見かける一般的な野菜のひとつですよね。調理しやすいのでなくてはならない野菜です。実は、ブロッコリーといっても種類はひとつだけではなく、様々な品種があります。その中で「晩緑(おくみどり)99w」という品種をご存知ですか？ 表面はなめらかで粒揃いよい品種です。 この記事では、

• 「晩緑99w」の特徴まとめ
• 「晩緑99w」の旬の時期と生産地
• 「晩緑99w」のスーパー価格とネット価格比較
• 「晩緑99w」のオススメの食べ方

について紹介いたします。

晩緑99wってどんなブロッコリー？

特徴（サイズ、味、形状など）

「晩緑99w」は、花蕾(つぼみの部分)は濃緑色で、表面はなめらかで粒揃いよく、色合い・形状が良いブロッコリーの品種のひとつです。3月下旬～4月上旬どりの晩生種で、栽培は容易です。

ブロッコリー「晩緑99w」は栄養価が高く、緑黄色野菜の中でも栄養バランスが良い野菜です。その中でもビタミンはビタミンC、K、Aを含んでいます。その中でもビタミンCは、茹でた「晩緑99w」であれば、100g食べれば1日に必要なビタミンCの半量を摂取できます。また、ファイトケミカル(植物に含まれる天然の化学物質のこと)の一種である「スルフォラファン」を含んでいます。

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晩緑99wの旬の時期と主な生産地

では、ブロッコリーの品種「晩緑99w」の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？

ブロッコリーの品種「晩緑99w」は、3月下旬～4月上旬どりの晩生種です。旬の時期は栽培する地域によって下記のようになります。

• 平地・・・9月上旬から下旬にかけてタネをまき、3月下旬～4月上旬に収穫する。
• 暖地・・・9月上旬から下旬にかけてタネをまき、3月下旬～4月上旬に収穫する。

主な生産地はどこ？

「晩緑99w」は平地・暖地全国的に栽培されている品種です。

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晩緑99wの価格相場ってどのくらい？

「晩緑99w」は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？スーパーとネットの価格を見ていきましょう。

スーパーだと

一般的にブロッコリーの品種までスーパーで明記されないため、「晩緑99w」の価格は詳しくは分かりません。一般的なブロッコリーですのでスーパーで意識せずに購入していることもあります。季節によりますが、1株だいたい150円前後です。

ネット通販だと

ネット通販でも、品種まではわからないケースが多いですが、一般的なブロッコリーの価格相場は季節によりますが1株だいたい150円前後で購入できます。

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おすすめの食べ方

「晩緑99w」は一般的なブロッコリーですので、普通のブロッコリーと同じように調理できます。おすすめの食べ方をいくつかご紹介します！

卵サラダ

まず、生の「晩緑99w」は下処理をして一口大に切っておきましょう。

鍋に塩を加えた湯を沸かし、一口大に切った「晩緑99w」を入れてさっと茹でます。ゆで卵をボウルの中でつぶし、マヨネーズと塩を加えて混ぜます。粗熱をとった「晩緑99w」を加えてざっくりと混ぜ合わせて完成です。

天ぷら

衣をつけて揚げるブロッコリーの天ぷらは子供におすすめのレシピです。

「晩緑99w」は生のまま小さめの房にわけ、塩こしょうで下味をつけます。天ぷら粉を袋の表示どおりに作り、衣を作ります。揚げ湯を熱し、「晩緑99w」に厚めに衣をつけて揚げます。下味がついているのでそのままでも美味しいですが、マヨネーズやオーロラソースもおすすめです。

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ポタージュ

甘いポタージュはブロッコリーが苦手な方にもおすすめです。

「晩緑99w」と玉ねぎはサイズを揃えて適当な大きさに切り、塩を加えた湯でさっと茹でて火を通ります。ミキサーに茹でたブロッコリー、玉ねぎ、牛乳を加え、なめらかになるまで攪拌します。ミキサーの中身を鍋に移して加熱し、コンソメスープの素、塩・こしょうで味付けをしたら完成です。

チーズ焼き

チーズ焼きはおつまみにもぴったりです。

「晩緑99w」を下ゆでし、細かく切ります。トマトも「晩緑99w」と大きさを揃えてカットします。耐熱容器に「晩緑99w」とトマトを並べ、塩こしょう・マヨネーズで味付けし、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

まとめ

ブロッコリーの品種「晩緑99w」についてご紹介しました。まとめると、

普通のブロッコリーと同じように使えますので、見つけた際にはぜひ手にとってみてください。

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