アレルギーを起こす食品に「小麦粉」がありますが、小麦粉を使った食品に「お好み焼き粉」があります。
お好み焼き粉によるアレルギー症状には、どんなものがあるのでしょうか？また、万が一アレルギーを発症した場合は、どう対処すればいいのでしょうか？今回は、
- お好み焼き粉アレルギーの原因は？
- お好み焼き粉アレルギーの症状･対処法
- 赤ちゃんにはいつから与えられる？
これらのテーマについて紹介いたします。
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目次
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お好み焼き粉アレルギーの原因は何？
お好み焼き粉アレルギーの原因は「小麦粉」ですが、その小麦アレルギーの原因はアルブミン、グルテニン、グリアジンという物質によるものです。
小麦アレルギーは、お好み焼き粉以外にも様々な食べ物が該当します。
- パスタ
- マカロニ
- ピザ
- お菓子類
- ケーキ.ホットケーキ
- 餃子･焼売などの皮
- カレールー,シチューのルー
- たこ焼き粉
このように小麦を使った食べ物は多いため、小麦アレルギーの方は注意する必要があります。
山芋アレルギーも危険？
お好み焼きは、生地をふわっと仕上げるために「山芋」を入れることもあります。
お好み焼き粉の原材料に山芋が入っていることもあるので、山芋アレルギーの方も注意が必要です。
山芋も小麦粉と同様に、いくつかのアレルギー症状を引き起こす原因となります。主な症状にはどんなものがあるのか、詳しく確認してみましょう。
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お好み焼き粉による主なアレルギー症状
お好み焼き粉によってアレルギー反応を起こした場合、このような症状が出る可能性があります。
- 蕁麻疹
- 口の痒み
- 胃痛･腹痛
- 喉のイガイガ
- 下痢
- 咳き込み
蕁麻疹
1つ目は、蕁麻疹やまぶたの腫れです。普段はなんともなくても、ある時なにかに反応してじんましんが出る経験をしたことのある方は多いのではないでしょうか。蕁麻疹は食品アレルギーで最も起こりやすい症状と言われています。
皮膚にぷつぷつが出たり、全体的に赤くなったりするほか、むくみが見られることもあります。このむくみはまぶたにできやすく、片目のまぶただけ腫れることもあります。
ちなみに、皮膚反応はその対象である食品を摂取してから最短で1時間で症状が現れると言われています。また遅くとも4時間以内に症状が体に現れるようです。
腹痛
粉ものとの相性が悪いために消化器系が弱ってしまい、胃痛･腹痛を発症して結果下痢となりことが起こり得ます。消化器系が弱ると腸内で上手く消化ができないため、下痢を起こします。
唇･口内の腫れ
唇や口腔内の腫れが起こることがあります。食べた後に、唇がヒリヒリして大きく腫れたり、口の中がイガイガして風邪の時のように腫れたりします。
このような症状は口腔アレルギー症候群と呼ばれ、特定の食べ物を食べた時のほかに、花粉と反応して起こる場合もあります。花粉症を持っている人はなりやすい傾向があります。
症状は早いと食べてすぐに現れるので、食後にお子様の唇が腫れてきたり、口の中の違和感を訴えてきたらすぐに処置するようにしましょう。
のどの違和感
また、のどの違和感も“口腔内アレルギー症候群”の症状の一つで、喉がヒリヒリと痛くなったり、なにか詰まっているような違和感を感じることがあります。
のどの奥にとどまらず、耳にもかゆみや痛みなどの違和感を感じることもあります。アレルギー症状でのどに違和感が起きるというのはあまり知られていないので、最初は風邪と勘違いする方も多いようです。
しかし早い時は15分ほどで症状が出てくるようなので、食事中に急にのどに違和感を感じることがあったら何を食べたのか確認するようにしてみてください。
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咳込み・喘息の症状
そして、咳き込みや喘息症状もあります。咳が出たり、ゼーゼーした呼吸になり喘息状態に陥ります。また、この気管支系症状だけではなく、同時に体全体が赤くなるという皮膚の異常が合わさって出ることもあるようです。
一番多く発症する症状として、蕁麻疹を挙げましたが、その次に多いのがこの気管支系の異常です。アレルギー反応を起こす方の20〜30%が咳や喘息の症状を発症しています。
アレルギー症状が出た時の対処法
小麦によるアレルギーに対する対策や注意点ですが、まずは食べ過ぎないことが大切です。もともとアレルギーを持っていなかった食品でも、好き過ぎて食べ過ぎた結果アレルギーになってしまったという例もあります。
血液検査やパッチテストで調べる
血液検査やパッチテストによって、どのアレルギーを持っているのか診断してくれる病院もあります。1度の検査で約40種類のアレルギーを調べることができます。気軽にできますので、興味のある方はお近くの対象クリニックで調べてみてください。
赤ちゃんはいつから粉類を食べられる？
小麦はいつから食べられる？
“小麦粉は何歳からなら子供に与えてもいいの？”と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか？
離乳食に小麦を使った食べ物を入れても良いのは、“離乳初期の生後7〜8ヶ月から”とされています。離乳食が始まるのは生後5〜6ヶ月で、離乳初期初期→中期(生後7〜8ヶ月)→後期(生後9〜11ヶ月)を経て、普通食が食べられるようになります。
離乳食初期には10倍粥のみが主食となりますが、中期にはうどん･パン･そうめんといった小麦を使った食品が食べられるようになります。
赤ちゃんによってはアレルギー症状を発症することもあるので、様子を見ながら少しずつ量を増やしていく必要があります。
- はじめて与える時は少量
- アレルギー症状が出たら病院に連れていけるよう平日の日中に与える
- 量は様子を見ながら徐々に増やしていく
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まとめ
この記事をまとめると
- お好み焼き粉によるアレルギー症状は、蕁麻疹･腹痛･下痢･口の痒みなど
- 山芋アレルギーが入っているものもあるので注意！
- 赤ちゃんは生後7〜8ヶ月の離乳食中期から離乳食に使える
お好み焼き粉は小麦粉をベースに作らているので、小麦アレルギーの方は注意しましょう。また、商品によっては山芋を使っているものもあるので、山芋アレルギーをお持ちの方も気をつけてくださいね。
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