おからクッキーの日持ち・賞味期限　腐るとどうなる？冷凍保存方法は？

低糖質で低カロリー、タンパク質や食物繊維も豊富と良いことずくめのおからクッキー！お取り寄せできるものだけでも、味や種類が豊富で迷ってしまいまね。大袋がお得だったからと、ついつい買い過ぎたり、張り切って作り過ぎたり…なんてこともあるかもしれません。余ってしまったおからクッキー、どれくらい日持ちするのでしょうか？そこで今回は、

についてご紹介させていただきます。

スポンサードリンク

おからクッキーの賞味期限はどれくらい？

ひと口におからクッキーといっても、手作りや市販品、おからの割合も様々。賞味期限に違いはあるのでしょうか。

手作りの場合

手作りのおからクッキーの賞味期限は、大体1週間程です。とはいえ、おからの状態や焼き上がりの水分量、バターがどれくらい入っているか、などによっても変わってくるので注意が必要です。

市販品の場合

市販のおからクッキーの場合、賞味期限は大体2ヶ月から半年と、手作りのものより長く保存できます。こちらも、粉の配合や焼き上がりの状態によって、日持ちが変わってきます。

スポンサードリンク

おからクッキーは腐るとどうなる？

焼き菓子なのである程度は保存ができるおからクッキー、腐るとどんな変化が表れるのでしょうか。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

高温で焼き上げるクッキーは、水分量も少なく、お菓子の中では比較的長く保存できる焼き菓子です。

また、消費期限と違って賞味期限はおいしく食べられる期間。期限が切れてしまったからといって、すぐに食べられなくなる訳ではありません。

多少期限が切れていても、前述のような変化が無ければ食べても問題はないでしょう。

ただし、おからは本来、傷みやすい食材です。また、一緒に使うバターなどの油脂は、見た目に変化がなくても、酸化して体に悪い状態になっていることも。

明らかな劣化が無くても、夏場や、手で持ったときに油っぽくなっているような場合は、食べるのはやめておきましょう。

スポンサードリンク

おからクッキーの保存方法

お菓子の中では長持ちといっても、おいしく安全に食べるにはやはり保存環境も非常に大切です。おからクッキーはどのように保存すればいいのでしょうか。

湿気ないように保存容器で密封して

焼き菓子であるクッキーに湿気は厳禁！食感も悪く、カビも生えやすくなってしまいます。おいしく安全に保存するには、直射日光や湿気を避けて、密封できる容器で保存しましょう。

ジップロックなどの保存袋でもいいですが、外からの衝撃で割れやすいので注意！おうちで食べるのであれば、タッパーなどの容器が安心です。

保存方法

基本的には常温で構いませんが、なるべく冷暗所で保存しましょう。

夏場や湿気の多いときなど、季節によっては冷蔵庫に入れるのもお勧めですが、冷蔵庫に入れると出したときに湿気が生じてしまいます。たくさん残っているようなら、思い切って冷凍してしまいましょう。手作りのものでも約1か月と、格段に長く保存できるようになります。

スポンサードリンク

おからクッキーは生地も冷凍できる！

おからクッキーは生地の状態で冷凍することもできます。いつでも好きな時に取り出して焼き上げるだけ！食べたいときに作り立てが食べられるなんて、うれしいですよね。次は生地の冷凍方法についてみていきましょう。

冷凍するには

生地をひとまとめにして、空気が入らないようにラップでぴっちり包んで冷凍します。大量にある場合は、1度に使う量ごとにまとめておくと使いやすくて便利。さらに、におい移りを防ぐため、ジップロックなどの保存袋に入れておくと安心です。

しっかり密封しておけば、約1か月は保存が可能です。

解凍方法

冷凍した生地を冷蔵庫に移し、扱いやすい硬さになるまでおけばOKです。急ぐときは常温で解凍しても大丈夫。やわらかくなりすぎると扱いづらいので、半解凍くらいで作業するのがお勧めです。

冷凍したものをそのまま焼くこともできますが、その場合、いつもより焼き時間をちょっと長めにしてあげるといいでしょう。

スポンサードリンク

まとめ

いかがでしたでしょうか？

体にやさしい栄養たっぷりでヘルシーなおからクッキー。ダイエット中だけでなく、お子様のおやつに、健康を気遣う方のティータイムにも！いつでも焼き立てのおいしさが食べられたらうれしいですよね！上手に保存してぜひ、ステキなおやつライフを楽しまれてくださいね。