“NYキャラメルサンド”というお菓子を知っていますか?ニューヨーク発祥のお菓子ですが、日本でも人気商品となっています。そんなNYキャラメルサンドの賞味期限は、どのくらいなのでしょうか?贈り物として使うこともあるNYキャラメルサンドの日持ちや保存方法について着目しました。
- NYキャラメルサンドの賞味期限はどのくらい?
- 賞味期限切れでも食べられる?
- 腐るとどうなる?
- NYキャラメルサンドの保存方法
これらのテーマについて紹介いたします。
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目次
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NYキャラメルサンドとは?
“NYキャラメルサンド”は、名前の通りニューヨーク発祥のお菓子です。1960年代にニューヨークで誕生し、日本には銀座を闊歩した社交族がアメリカ出張の土産として日本に持ち込んだと言われています。
NYキャラメルサンドは、バターたっぷりの薄いクッキー生地に、生クリームと黒糖でとろとろに仕上げたキャラメルが入っています。生キャラメルのような口溶けが特徴で、甘い中にほろ苦い味わいが広がるサンドクッキーです。
原材料
NYキャラメルサンドのHPによると、原材料には下記の食品が使われています。
- チョコレート(乳成分を含む)(国内製造)、小麦粉、バター、砂糖、卵、クリーム、ぶどう糖、麦芽糖、アーモンドパウダー、キャラメルパウダー、植物油脂、蜂蜜、水飴、ココアバター、寒天加工品(粉あめ、寒天)、キャラメルペースト/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、香料、膨脹剤、カラメル色素
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NYキャラメルサンドのカロリー
NYキャラメルサンドの原材料名を見てわかる通り、バターや砂糖・クリームなど高カロリーの食材が使われています。NYキャラメルサンド1個は直径5.5cmほどの小さめサイズですが、そのカロリーは1個あたりなんと108kcalにもなるんです!
バターや砂糖たっぷりのNYキャラメルサンドは、美味しいもののダイエット中には食べづらい高カロリースイーツです。
どこで買える?売ってる?
NYキャラメルサンドは販売店があまり多くありません。日本では、下記店舗で取り扱われています。
- 大丸東京店
- そごう横浜店
- 横浜高島屋店
- 羽田空港
- 成田空港
東京駅または横浜、そして羽田空港と成田空港という限られた場所でのみ購入することができます。空港内では何箇所かで販売されているため、比較的見つけやすいでしょう。また、期間限定でネット通販販売することもあるようです。
値段
NYキャラメルサンドの値段は、それぞれ下記となっています。
- 4個入り…540円(税込)
- 8個入り…1,080円(税込)
- 12個入り…1,620円(税込)
- 16個入り…2,160円(税込)
- 24個入り…3,240円(税込)
- 40個入り…5,400円(税込)
NYキャラメルサンドの賞味期限は長い?
NYキャラメルサンドの賞味期限は、HPによると約2〜3週間となっています。クッキーにしてはあまり日持ちせず、中のキャラメルが溶けてしまうので冷蔵保存が必須です。夏場など暑い時期の保存には注意しましょう。
NYキャラメルサンドの賞味期限は、約2〜3週間
ちなみに、NYキャラメルサンドは冷凍保存も可能です。冷凍保存方法については、後半で紹介しています。
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賞味期限切れはいつまで食べられる?
賞味期限が長いと、うっかり期限切れとなってしまうこともあるかと思います。 賞味期限切れのNYキャラメルサンドは、保存状態が良ければ数日であれば食べられることが多い です。
しかし、保存状態によっては中のキャラメルが傷んで味や風味が変わってしまったり、腐ってしまったりすることもあるので要注意です。傷んだNYキャラメルサンドはどのように変化するのか、その特徴について解説します。
NYキャラメルサンドが腐るとどうなる?
NYキャラメルサンドは、中に生キャラメルが入っているものが多いです。クッキー生地は日持ちしますが、中身が傷みやすいため、保存状態がよくないと腐ってしまいます。傷んでしまったNYキャラメルサンドの特徴はこちらです。
- カビが生える
- 変な味がする
- キャラメルが溶けて水っぽくなる
- クッキー生地がふにゃふにゃに柔らかくなる
NYキャラメルサンドの主な原料は“砂糖・バター・生クリーム”です。生クリームは時間が経つと変質していくので、味が変わることもあります。
また、NYキャラメルサンドのキャラメルが溶けて生地がふにゃふにゃになることも。開封後、しばらく経ったNYキャラメルサンドは美味しさが落ちてしまいます。
NYキャラメルサンドの保存方法
キャラメルやチョコレートを保存する時の適した温度は15℃〜18℃と言われています。夏場の室内は暑くなるため、未開封でも必ず冷蔵庫で保存しましょう。NYキャラメルサンドの保存方法について、冷蔵・冷凍それぞれのポイントをご紹介します。
冷蔵保存
NYキャラメルサンドは、冬場など涼しい時期でなければ冷蔵庫で保存した方が安全です。保存の際は、個包装のまま冷蔵庫に入れればOKです。
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冷凍保存
NYキャラメルサンドを保存したい時は冷凍保存すれば1ヶ月ほど日持ちします。ですが、そのままの状態より味や風味が落ちてしまうのであまりオススメではありません。
こちらも個包装のまま冷凍すればOKですが、冷凍庫内での乾燥を防ぐには更に密閉袋に入れると良いでしょう。
まとめ
この記事をまとめると
- NYキャラメルサンドの賞味期限は、約2〜3週間
- キャラメルにクリームが含まれているので常温保存は傷みやすい
- キャラメルを保存する際の適温は、15〜18度/湿度は50%前後と言われる
NYキャラメルサンドは手土産として利用される方も多いですが、室温は暖かいので冷蔵庫保存が安全です。賞味期限切れでも食べられることはありますが、風味や味が落ちていることもあるので、よく見分けてから食べるようにしましょう。
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