妊娠中(妊婦)でも鰹節は食べられる?水銀量は大丈夫?危険性は?

おかかおにぎりや出汁を取るのにも大変便利な鰹節。また、日本人に馴染みのある鰹節は優しい味わいで美味しいですよね。しかし、妊娠中でも鰹節は食べられるのでしょうか。

以上のテーマについてご紹介していきます。妊娠中は鰹節を食べても良いのか、水銀量から危険性まで知りたい方はぜひこの記事を参考にしてください。

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妊娠中でも鰹節は食べられる？

鰹節とは、鰹の身を水分量26%以下まで燻製させたもので日本人に馴染み深い食材です。結論から言うと、妊娠中でも鰹節は問題なく食べられます。

ですが、鰹節でも水銀量など気になることがありますよね。それでは、それぞれについてご紹介していきます。

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おかかおにぎりもOK？

妊娠中は、鰹節をつかったおかかおにぎりも食べて大丈夫です。片手で手軽に食べられるおにぎりは重宝しますが、おにぎりを握る時は塩分の過剰摂取を避けるために、塩の量を控えましょう。

また、お米は糖質量も高いため気軽に食べられるからと言って食べ過ぎるのは、肥満にも繋がりますよ。

生のカツオは控えた方が良い

生のカツオには、水銀量が多く入っている可能性があるため、食べるのを控えた方がよいです。また、生のカツオには食中毒になる菌が付着している場合があります。 

妊娠中に食中毒にかかってしまうと、胎児にも悪影響を及ぼすので生魚は食べるのをなるべく控えた方が良いです。

水銀量は大丈夫？

鰹節の水銀量は0.14μgです。ほかの魚と比べても水銀量は少ないので大きな心配はいらないでしょう。 

もちろん1日3個以上と食べ過ぎはよくありませんが、普通に食べる分は問題ないので安心してくださいね。水銀量が多いとされている魚はこちらです。

鰹節以外の魚を食べる際は、以上のようなものの水銀量に気をつけましょう。

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妊娠中に鰹節に含まれる栄養成分と効果

鰹節に含まれる栄養成分と、妊娠中にもたらしてくれる効果についてご紹介していきますね。

妊娠中は必要な成分が多くあります。ぜひ、鰹節を使って手軽にこれらの栄養成分を取り入れましょう。

鉄分

1つ目は鉄分です。妊娠中は、赤ちゃんに血液を送るために沢山作られるため貧血だけでなく、疲れやすさもやすいです。そのため、鉄分を多く取りましょう。また、鉄分は貧血防止に役立つ成分でもあります。

たんぱく質

2つ目はタンパク質です。タンパク質は、赤ちゃんの発達にも重要な栄養成分です。妊娠中は、タンパク質の摂取量をプラス25gほどとる必要があります。

鰹節のほかにもお肉や焼き魚などでもたんぱく質は取れるので、意識しながら3食の生活の中でとっていきましょう。

DHA･EPA

3つ目はDHA･EPAです。DHA･EPAは、赤ちゃんの神経組織など発達に必要な成分です。また、脳のスムーズや循環や網膜を作るのにも重要な働きをします。

さらに妊娠中は、最低500mgのDHAの摂取が推奨されているので大切な栄養であることが分かりますよね。

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妊娠中に食べても良い鰹節の量

鰹節は妊娠中に食べても良い食材ですが、量はどのくらいが良いのでしょうか。

摂取量

妊娠中に鰹節を食べる時は、100ｇ以内に抑えましょう。水銀が心配ないからと行っても、偏って食べてしまうと体に悪いです。朝・昼・晩のいずれかの食事のなかで、入れると良いでしょう。

オススメの食べ方

では、妊娠中に鰹節を食べる時のおすすめの食べ方はこちらです。

鰹節は食材と一緒に炊き込んだりかけたりするだけで、いつもと一味違った味が楽しめますよ。今回ご紹介した食べ方は、手軽に作れるのでぜひ一度試してみてくださいね。

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まとめ

妊娠中は、水銀量の少ない鰹節は問題なく食べられます。今回ご紹介した内容についてまとめますね。

鰹節は、混ぜ合わせるなどアレンジの幅も多いので、いつもと違った味を楽しみたい時は一度試してみてくださいね。

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