にんじんと言えば、カレー、肉じゃが、にんじんしりしり、きんぴらなど作りやすい料理がたくさんあるのですが、味付けでマンネリを感じることはありませんか？そんな時は、キャロットラペがおすすめです。おろし金で削ると手間も省けますし、味付けのバリエーションも広がりますよ。
今回はにんじんの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
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目次
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にんじんとはどんな食材？
にんじんはセリ科ニンジン属の二年草の緑黄色野菜です。根菜類では唯一の緑黄色野菜で、プロビタミンA、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、食物繊維、リコピンを多く含みます。色素成分となっている栄養素は皮に近い部分に多く含まれているため、なるべく皮を剥かずに調理した方が栄養を多く摂取できます。様々な料理に幅広く利用されているニンジンの旬は2回、春（4月～7月）と秋冬（11月～12月）です。
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にんじん1本(150g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：50kcal
- 糖質：8.5g
にんじんの消費量ランキング
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 秋田県 | 796円 | 14.9本 |
| 2位 | 沖縄県 | 1,123円 | 14.4本 |
| 3位 | 長野県 | 724円 | 14.0本 |
| 4位 | 宮城県 | 862円 | 13.1本 |
| 5位 | 静岡県 | 844円 | 13.0本 |
| 6位 | 福井県 | 813円 | 12.9本 |
| 7位 | 埼玉県 | 840円 | 12.0本 |
| 8位 | 青森県 | 779円 | 12.0本 |
| 9位 | 鹿児島県 | 896円 | 12.0本 |
| 10位 | 鳥取県 | 779円 | 11.9本 |
| 11位 | 栃木県 | 845円 | 11.8本 |
| 12位 | 長崎県 | 753円 | 11.8本 |
| 13位 | 奈良県 | 785円 | 11.4本 |
| 14位 | 福島県 | 796円 | 11.3本 |
| 15位 | 岡山県 | 710円 | 11.3本 |
| 16位 | 山梨県 | 847円 | 11.2本 |
| 17位 | 佐賀県 | 774円 | 11.2本 |
| 18位 | 福岡県 | 752円 | 11.2本 |
| 19位 | 新潟県 | 848円 | 11.1本 |
| 20位 | 東京都 | 778円 | 10.8本 |
| 21位 | 岩手県 | 808円 | 10.7本 |
| 22位 | 京都府 | 832円 | 10.3本 |
| 23位 | 神奈川県 | 775円 | 10.2本 |
| 24位 | 滋賀県 | 764円 | 10.2本 |
| 25位 | 島根県 | 750円 | 10.0本 |
| 26位 | 愛知県 | 680円 | 9.9本 |
| 27位 | 愛媛県 | 727円 | 9.9本 |
| 28位 | 群馬県 | 703円 | 9.9本 |
| 29位 | 石川県 | 788円 | 9.9本 |
| 30位 | 富山県 | 760円 | 9.9本 |
| 31位 | 徳島県 | 730円 | 9.9本 |
| 32位 | 千葉県 | 776円 | 9.8本 |
| 33位 | 大分県 | 678円 | 9.8本 |
| 34位 | 広島県 | 682円 | 9.7本 |
| 35位 | 山口県 | 739円 | 9.6本 |
| 36位 | 大阪府 | 711円 | 9.5本 |
| 37位 | 岐阜県 | 698円 | 9.4本 |
| 38位 | 香川県 | 684円 | 9.3本 |
| 39位 | 北海道 | 778円 | 9.3本 |
| 40位 | 熊本県 | 612円 | 9.2本 |
| 41位 | 三重県 | 631円 | 9.1本 |
| 42位 | 山形県 | 661円 | 8.7本 |
| 43位 | 高知県 | 602円 | 8.6本 |
| 44位 | 兵庫県 | 663円 | 8.4本 |
| 45位 | 宮崎県 | 590円 | 8.2本 |
| 46位 | 和歌山県 | 584円 | 7.7本 |
| 47位 | 茨城県 | 758円 | 7.4本 |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
にんじんの日本一の消費量は何県？
にんじんの消費量の上位3位は秋田、沖縄、長野となりました。
- 1位 秋田県 ・・・ 14.9本
- 2位 沖縄県 ・・・ 14.4本
- 3位 長野県 ・・・ 14.0本
上位3位が北・南・真ん中あたりと都道府県にばらつきがありますね。日本全国バランスよく人気のある食材、ということなのでしょうか？イメージですが、沖縄はにんじんしりしり、秋田、長野では煮物に使われていそうですね。
にんじんの消費量の最下位は何県？
にんじんの消費量の最下位は茨城県の7.4本となっています。生産量は全国6位なのに以外と食べられていないのは意外ですね。
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にんじんの生産量ランキング（都道府県別）
にんじんの消費量と一緒に生産量のランキングも見ていきましょう。
日本国内では全体で574,700tの生産量です。
- 1位 北海道 ・・・ 164,200t
- 2位 千葉県 ・・・ 109,400t
- 3位 徳島県 ・・・ 48,700t
北海道が1位ですね。北海道は大根やじゃがいもなど土の中で育つものの生産量が多いですね。
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 北海道 | 164,200t | 28.60% |
| 2位 | 千葉県 | 109,400t | 19.00% |
| 3位 | 徳島県 | 48,700t | 8.50% |
| 4位 | 青森県 | 37,400t | 6.50% |
| 5位 | 長崎県 | 32,500t | 5.70% |
| 6位 | 茨城県 | 30,900t | 5.40% |
| 7位 | 埼玉県 | 19,300t | 3.40% |
| 8位 | 熊本県 | 18,200t | 3.20% |
| 9位 | 鹿児島県 | 18,100t | 3.10% |
| 10位 | 宮崎県 | 15,300t | 2.70% |
| 11位 | 愛知県 | 15,100t | 2.60% |
| 12位 | 新潟県 | 5,900t | 1.00% |
| 13位 | 岐阜県 | 5,280t | 0.90% |
| 14位 | 兵庫県 | 3,580t | 0.60% |
| 15位 | 東京都 | 3,340t | 0.60% |
| 16位 | 大分県 | 3,240t | 0.60% |
| 17位 | 香川県 | 3,010t | 0.50% |
| 18位 | 沖縄県 | 2,750t | 0.50% |
| 19位 | 静岡県 | 2,730t | 0.50% |
| 20位 | 岩手県 | 2,630t | 0.50% |
| 21位 | 和歌山県 | 2,610t | 0.50% |
| 22位 | 鳥取県 | 2,010t | 0.30% |
| 23位 | 福島県 | 1,600t | 0.30% |
| 24位 | 三重県 | 1,420t | 0.20% |
| 25位 | 岡山県 | 1,170t | 0.20% |
| 26位 | 石川県 | 380t | 0.10% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
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