便秘のお悩みは高齢者や大人だけでなく、近年では子供の10人に1人は便秘といわれるほどで誰もが悩む不調の1つとなりました。便秘に悩まれる方の多くは、日々の食生活の見直しをされている方もいらっしゃるのでないでしょうか？
実は全国的に安定した価格で購入できる野菜の1つ･人参には便秘解消効果があるとも言われているんですよ。
- 人参を食べると便意解消効果に期待できる？
- 食物繊維の過剰摂取で、便秘を引き起こす場合がある？
- 便秘解消効果に期待できる人参を使ったおススメレシピ！離乳食にも使えるので、赤ちゃんの便秘にも効果的！？
- 便秘解消だけでない！人参に含まれる豊富な栄養素を解説
スポンサードリンク
目次
|
|
|
人参は便秘解消におすすめ?
五大栄養素に続いて重要とされる｢食物繊維｣。食物繊維は第六の栄養素とも呼ばれ、腸内環境を整え免疫細胞の活性化させる働きがあります。
- 血糖値上昇の抑制
- 血液中のコレステロール濃度の低下
- 便秘解消
などの効果があり、欠かせない栄養素の1つです。
食物繊維の含有量
- 不溶性食物繊維･･･2g
- 水溶性食物繊維･･･0.7g
便秘の症状によって必要な食物繊維は異なってきます。
他に食物繊維が豊富な野菜は?
人参には、人参の硬さ･柔らかさを決めている｢ペクチン｣と呼ばれる水溶性食物繊維の1種が含まれています。
- りんご
- みかん
- トマト
- キャベツ
スポンサードリンク
食物繊維の摂りすぎにも注意
食物繊維を豊富に含む食材を食べることで、便秘予防効果･便秘解消効果に期待ができます。特に便秘解消をしたい方は、2種類ある食物繊維｢水溶性食物繊維｣と｢不溶性食物繊維｣それぞれの働きを詳しく知り上手に取り入れる必要があります。
便秘になる原因に?
特に便秘の方は腸の蠕動運動が低下していることが多く、便のかさを増やし過ぎてしまうとスムーズに排便ができなくなってしまう場合があります。そのため、
スポンサードリンク
人参の便秘解消レシピ
ここからは、人参を使った便秘解消レシピを3つご紹介します。調理法も簡単なので、是非お試しくださいね！
ヨーグルト
ジュース・スムージー
ジュースやスムージーは、食欲の無い朝食や食べ過ぎたと感じるときの置き換え食にもピッタリですよ。
グラッセ
バターを溶かしたお湯で人参を茹でる｢グラッセ｣は、人参に豊富に含まれる栄養素を逃すことなく頂くことができます。
スポンサードリンク
人参は離乳食にもおすすめ!
人参は素材の甘味が赤ちゃんにも食べやすく、離乳食におススメの食材です。人参には、
- β-カロテン(ビタミンA)
- カリウム
- ビタミンC
- 食物繊維
などの豊富な栄養素が含まれており、是非食べさせてあげたい食材の1つです。
赤ちゃんでも食べやすくする方法
人参は加熱調理することで、甘味が増し素材の旨みを感じることができます。
スポンサードリンク
便秘解消以外の人参の効能・効果
人参には豊富な食物繊維が含まれており便秘解消効果があることはお分かりいただけましたが、他にも体に嬉しい効果が沢山あります。
- 免疫力を高める
- 動脈硬化の予防
- 視力低下を抑える
- 美肌効果
- 血糖値の上昇を抑える
- 血液中のコレステロール濃度を下げる
- 血圧を下げる
などに期待できます。
スポンサードリンク
まとめ
この記事をまとめると
- 人参には食物繊維が豊富で、血糖値上昇の抑制・血液中のコレステロール濃度の低下・便秘解消効果に期待できる
- 人参には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれている
- 人参に含まれているペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維には水分のなくなった便を柔らかくして排便を促す効果がある
- 便秘解消には、人参×ヨーグルト、人参×りんご、人参×バターなどの組み合わせは効果的
- 赤ちゃんの便秘解消にも人参は効果的で、加熱調理することで硬さを調整できる・素材の甘味と旨味を引き立てることができるので離乳食にもおススメの食材
スポンサードリンク
