ネクタリンが固い？｜旬・食べ頃は？切り方・食べ方・保存方法は？

あまり聞き馴染みのないフルーツ「ネクタリン」。あなたはネクタリンを食べたことがあるでしょうか？食べると桃のようなフルーティーな香りを感じることが出来るので、食べられたことのない人には是非一度チャレンジして頂きたいフルーツの一つ。

そんなネクタリンが「せっかく買ったのに固い」という時にはどうすればいいのでしょうか？今回は、ネクタリンについて以下のような事を解説していきます。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読み込んで、ネクタリンを上手に食べられるようになってみましょう。

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ネクタリンの特徴

まずは、ネクタリンとはどんなフルーツなのかを解説しておきましょう。

ネクタリンとは?

ネクタリンとは中央アジアトルキスタン地方原産の果物となっています。日本には明治時代に伝わってきていて、一般の人でも食べられるようになりました。バラ科モモ属に属しているフルーツなので桃の仲間で、しっかりと熟すとまるで桃のようなフルーティーな香りがするのが特徴です。

桃よりは果肉は片目で酸味も強いですが、すっきりとした味わいが特徴のフルーツです。

栄養・カロリー

ネクタリン100gあたりにはおよそ43kcalのカロリーが含まれています。割とヘルシーな果物なのです。その他、以下のような栄養素が多く含まれています。

ネクタリンには豊富な食物繊維がい入っているので、便秘にお悩みの方にはばっちりです。また、ビタミンAはお肌を綺麗にしてくれるビタミンですし、ビタミンEやビタミンCの作用でアンチエイジング効果も期待できるので、美容に気を使っている人にはうってつけの果物だと言っていいでしょう。

カリウムが入っているのでむくみ予防にも効果的です。

味の特徴

ネクタリンは簡単にいうと「酸味の強い桃」のような味わいをしています。桃の仲間なので、きちんと完熟させればまるで桃のようなフルーティーな香りがするのが特徴と言えるでしょう。

すもも・あんずとの違い

ネクタリンの見た目は「すもも」などと似ています。しかし、すももは「バラ科スモモ属」なので、ネクタリンとは全く違う種類のフルーツになっています。すももはネクタリンよりもさらに酸味が強く、ネクタリンの方が食べやすい特徴があります。ただ見た目やサイズ感はかなり似ているでしょう。

品種

ネクタリンにはいくつかの品種があります。代表的な品種を一覧にしてみました。

こんな感じで、ネクタリンと言っても様々な品種があるのです。

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ネクタリンが固い理由

ネクタリンを買ったら果肉が固い！というのはどういう理由があるのでしょうか？

まだ熟していない

ネクタリンは完熟する前に摘み取られて販売されています。なので、しっかり熟していないネクタリンを選ぶと固いのです。

美味しいネクタリンの選び方

美味しいネクタリンを選びたいのであれば、鮮やかな色をしているネクタリンを選びましょう。その時点で完熟していなくてもいいので、色つやがいいものを選んでおいた方がいいです。

食べ頃の見分け方

完熟したネクタリンは、触ると柔らかくなっています。常温に放置して1日2日たつと完熟するはずなので、それが食べごろです。

日持ちはどのくらい?

ネクタリンの日持ちは、常温で3日から4日程度です。完熟した際は、すぐにカットしてなるべく早く食べきるようにしましょう。

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ネクタリンの食べ方・保存方法

ネクタリンは一体どうやって食べればいいのでしょうか？

切り方

まず切り方ですが、包丁を縦方向に入れて切ります。中心の種に包丁が当たったら、ぐるっと1周させて果肉を縦に切りましょう。その後種を取り除けば完成です。

おすすめの食べ方

ネクタリンの良さを最も引き出す食べ方は「生で食べる方法」です。ネクタリンは割と繊細なフルーツなので、食べごろに生で食べると美味しさを感じやすいです。

アレンジ

ネクタリンをアレンジして食べたいのであれば、ジャムにしてしまったり、タルトの具材に使ってもいいかもしれません。特に大量に手に入った際には、こういったアレンジレシピで長期保存させるのがおすすめです。

保存方法

ネクタリンは基本的に「常温保存」で保存します。実は冷蔵保存は向かない果物なのです。食べごろまで待って、一気に食べきるようにしてください。もし余ってしまったら、冷凍保存も出来ます。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「ネクタリンが固い時にはどうやって対処したらいいのか？」ということを詳しくまとめてきました。最後に記事内容をざっくりと振り返っていきましょう。

こんな内容になっていました。もしネクタリンを見かけた際は早速購入してみて、食べごろに一気に食べきってしまいましょう。

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