関東でネギといえば、根深ねぎのことを指しますよね。関西では、ネギというとだいたい細ネギや青ネギのことを指します。ネギ以外でも関東と関西では、異なる食文化があってとても興味深いです。何県からネギと言えば根深ネギになるのでしょうか？
今回は「根深ねぎ」について
- 根深ねぎ1本(165g)のカロリーと糖質
- 根深ねぎ1本(165g)の栄養成分
- 根深ねぎの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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根深ねぎはどんな食材？
根深ねぎはヒガンバナ科ネギ属のネギです。ネギは根深ネギと葉ねぎ（青ネギ）の２種に分類されます。根深ねぎは「長ネギ」「白ネギ」とも呼ばれ、主に白い部分を食用にする根深ネギは東日本で多く栽培されています。葉鞘径70mmほど、長さ55cmほどで、全体的に太く茎の部分が白いです。生では辛味があり加熱調理すると甘味が出るのが特徴的です。根深ねぎは、薬味や鍋物、煮物などに利用されます。
根深ねぎ1本(165g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：35kcal
- 糖質：5.8g
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根深ねぎの廃棄率
根深ねぎの廃棄率は40%です。
廃棄部位は、株元、緑葉部です。
根深ねぎ1本(165g)の栄養成分
根深ねぎ1本(165g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 8.3g |
| 食物繊維 | 2.5g |
| カリウム | 200 |
| カルシウム | 36 |
| マグネシウム | 13 |
| 鉄 | 0.3 |
| ビタミンA | 7 |
| ビタミンE | 0.2 |
| ビタミンK | 8 |
| ビタミンB2 | 0.04 |
| 葉酸 | 72 |
| ビタミンC | 14 |
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根深ねぎ1本(165g)を消費するための運動量
根深ねぎ1本(165g)のカロリー 35kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 13分
- ジョギングだと 8分
- 水中ウォーキングだと 10分
- 水泳だと 5分
- サイクリングだと 5分
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