夏に味噌汁の代わりになるお吸い物･スープは何？代用はコレがオススメ！

味噌汁はご飯のお供として定番の汁物ですが、真夏の暑い時期にはあまり飲む気にならない人も多いのではないでしょうか？暑い時期でも飲みやすい汁物についてまとめてみました。今回は、

こちらのテーマについて紹介いたします。

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夏は味噌汁が熱い！

日本人の食事は「一汁三菜」が基本と言われ、味噌汁は汁物として代表的な飲み物ですが、夏は暑くて味噌汁を飲む気には…と思いませんか？

筆者も家族のお弁当にミニボトルで味噌汁を付けていたのですが、つい先日暑いことを理由にもう要らないよ言われてしまいました(涙)。

ですが、暑い時期にも汁物は欲しいもの！夏にも飲みやすい冷たい汁物についてご紹介いたします。

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味噌汁は夏でも体にいい！

ちなみに、味噌汁には塩分が含まれているので汗をかいて体から塩分が抜けていく夏の時期には特にオススメなんです。味噌汁に含まれる塩気が体に塩分チャージしてくれるので、夏バテ防止として効果的なんです。

味噌汁の代用になる冷汁･お吸い物

では、夏の時期にも味噌汁の代用として飲みやすい冷汁やお吸い物をチェックしていきましょう！ここで紹介するのは全て冷たい汁物になります。

簡単和風スープ

簡単和風スープは、乾燥わかめや豆腐などを入れて冷たい水につゆの素や粒状の出汁を入れたお手軽スープです。冷たい水で作るので飲みやすく、暑い時には氷を入れるのもオススメです。

ほんだし卵･野菜スープ

ほんだしは水にも溶けるところが魅力で、冷たい水で溶かし、卵や野菜を入れることで具沢山スープとして食べることができます。野菜はあらかじめ茹でて冷やしたものや、生食できるものはそのまま投入してもOKです。

鶏ガラスープ

鶏ガラを使うと中華スープ風に仕上がります◎ 塩気も強いので夏にもぴったりな一汁に◎

ビシソワーズスープ

ビシソワーズスープは、じゃがいもの冷製スープです。難しそうに見えるこちらのスープですが、じゃがいも・コンソメ・牛乳があれば簡単に作ることができます。火を通したじゃがいもと他の材料をミキサーにかけて混ぜるだけのお手軽スープなんです。じゃがいもなのでお腹にもたまる一汁ですよ◎

冷製かぼちゃスープ

かぼちゃのスープはお子様受けする人気のスープですが、冷やすことによって夏でも飲みやすくなります◎こちらもビシソワーズスープと同様、材料をミキサーにかけるだけ！牛乳の量が多いほどサラサラに仕上がるので、好みの濃度に調整してみてくださいね。

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冷製トマトスープ 

冷製トマトスープは、ベーコンや野菜を入れることで食べるスープとしても重宝するオススメの一品です。作り置きして朝ごはん用などにストックしておくのも便利ですよ◎

まとめ

「夏に味噌汁の代用になる汁物」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

味噌汁の代用スープには、いろいろなものがありました。夏の暑い時期だけれどちょっとした汁物が飲みたい…そんな時には、ぜひ今回ご紹介した冷たい汁物を作ってみてくださいね。

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