生しいたけの生産量ランキング（都道府県別）
70,382t
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 徳島県 | 8,111t | 11.50% |
| 2位 | 北海道 | 7,240t | 10.30% |
| 3位 | 岩手県 | 4,195t | 6.00% |
| 4位 | 秋田県 | 4,135t | 5.90% |
| 5位 | 群馬県 | 3,989t | 5.70% |
| 6位 | 長崎県 | 3,388t | 4.80% |
| 7位 | 栃木県 | 3,058t | 4.30% |
| 8位 | 宮崎県 | 2,936t | 4.20% |
| 9位 | 福島県 | 2,744t | 3.90% |
| 10位 | 岐阜県 | 2,696t | 3.80% |
| 11位 | 新潟県 | 2,618t | 3.70% |
| 12位 | 千葉県 | 1,786t | 2.50% |
| 13位 | 大分県 | 1,752t | 2.50% |
| 14位 | 島根県 | 1,707t | 2.40% |
| 15位 | 長野県 | 1,640t | 2.30% |
| 16位 | 静岡県 | 1,438t | 2.00% |
| 17位 | 山形県 | 1,349t | 1.90% |
| 18位 | 富山県 | 1,165t | 1.70% |
| 19位 | 和歌山県 | 1,097t | 1.60% |
| 20位 | 岡山県 | 1,036t | 1.50% |
| 21位 | 宮城県 | 917t | 1.30% |
| 22位 | 鹿児島県 | 862t | 1.20% |
| 23位 | 茨城県 | 854t | 1.20% |
| 24位 | 兵庫県 | 853t | 1.20% |
| 25位 | 愛知県 | 829t | 1.20% |
| 26位 | 熊本県 | 744t | 1.10% |
| 27位 | 広島県 | 736t | 1.00% |
| 28位 | 三重県 | 731t | 1.00% |
| 29位 | 埼玉県 | 694t | 1.00% |
| 30位 | 愛媛県 | 642t | 0.90% |
| 31位 | 石川県 | 554t | 0.80% |
| 32位 | 福岡県 | 528t | 0.80% |
| 33位 | 奈良県 | 390t | 0.60% |
| 34位 | 高知県 | 379t | 0.50% |
| 35位 | 滋賀県 | 369t | 0.50% |
| 36位 | 山口県 | 285t | 0.40% |
| 37位 | 青森県 | 256t | 0.40% |
| 38位 | 香川県 | 244t | 0.30% |
| 39位 | 鳥取県 | 235t | 0.30% |
| 40位 | 福井県 | 215t | 0.30% |
| 41位 | 京都府 | 209t | 0.30% |
| 42位 | 東京都 | 202t | 0.30% |
| 43位 | 神奈川県 | 197t | 0.30% |
| 44位 | 山梨県 | 160t | 0.20% |
| 45位 | 大阪府 | 101t | 0.10% |
| 46位 | 佐賀県 | 95t | 0.10% |
| 47位 | 沖縄県 | 25t | 0.00% |
