生あおさの賞味期限は?どれくらい日持ちする?開封後でも冷凍すれば大丈夫? |

皆さんはあおさを食べますか？あおあは調理次第で味噌汁やパスタなどに使えるのでとても便利なのものでおいしい食材ですよね。

しかし皆さんはあおさの賞味期限について知っていますか？

知らない方も多いでしょう。そこでこの記事ではおあさ、生あおさの賞味期限や乾燥させる方法などについてご紹介します。

あおさの賞味期限について知らないという方はぜひ最後まで読んでくださいね。

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1 あおさの賞味期限は?
2 あおさの保存方法
3 あおさの大量消費レシピ
- 3.1 味噌汁
- 3.2 酢の物
4 まとめ

あおさの賞味期限は?

あおさの賞味期限や日持ちするのかなどについて詳しく紹介します。また乾燥あおさと生あおさの賞味期限は違いますので、きちんと読んでくださいね。

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日持ちする?

あおさは生のあおさ、乾燥あおさで日持ちの日数が違います。また保存方法によっても日持ちが変わってきます。次は生あおさと乾燥あおさの賞味期限、乾燥後の保存方法について詳しく紹介したいと思いますのでぜひ読んでくださいね。

生あおさの賞味期限は?

生あおさは味噌汁やなどに使われているもので、乾燥あおさよりも香り高いものとなっています。生あおさの賞味期限は消費期限になっており、およそ3日です。賞味期限と消費期限の違いは、賞味期限はおいしいものを食べられる期間です。一方の消費期限は食べられる期間のことを言います。消費期限が過ぎたものや3日以上経ったあおさを食べると腹痛や吐き気などが起きる原因となりますので気をつけましょう。日持ちをさせるには適切な保存方法をするようにしてくださいね。

乾燥あおさの賞味期限は?

乾燥あおさはたこ焼きや焼きそばによく使うトッピングです。乾燥あおさの賞味期限は常温で6ヶ月となっています。生あおさよりも期限がとても長いので、すぐに調理をしない、長い期間保存したいという方は乾燥あおさをおすすめします。しかし風味や味を重要視する場合は乾燥であっても早めに食べたほうがいいでしょう。

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あおさの保存方法

乾燥あおさの保存期間はおよそ6ヶ月、生あおさであればおよそ3日ほどですが保存方法によってはそれよりも短くなることがあります。そのため適切な保存をする必要があります。ここではあおさの保存方法についてご紹介します。

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開封後のあおさの保存方法は?

開封後のあおさの保存方法は、常温保存ではなく温度の低い冷蔵庫にて保存しましょう。もし冷蔵庫にスペースがないという場合は冷暗所にての保存も可能です。

おあさは色が変わりやすいものです。紫外線や光が当たる場所に放置しておくと色が変わってしまいますので、光が当たらない場所にて保存しましょう。また、色が変わるだけではなくあおさの風味も失われますので注意してくださいね。またあおさを使う際は水戻ししてから使うようにしてください。

あおさの中にはゴミが入っているとがあり、水に戻せば発見できますので手間はかかりますが水戻しをおすすめします。もし長く保存したい場合は冷凍をしておきましょう。しかしそれでも長く持たないので、早めに使うのがおすすめです。

冷凍すれば賞味期限はのびる?

長く保存したい場合は冷凍するのが一般的ですよね。冷凍すれば何ヶ月も持つと思いますが、もって1ヶ月ほどです。冷凍しても日に日に風味や匂いは落ちてしますのでなるべく早めに使い切るようにしましょう。もともと冷凍された生のあおさであれば３ヶ月ほど持つことがあります。

できるだけ日持ちするあおさを選びましょう。それよりも日持ちさせたい場合は、乾燥あおさがおすすめです。乾燥あおさであれば半年は持ちますのでぜひ購入してみてくださいね。