mowの賞味期限は?アイスに記載がない理由｜1年前のは腐る?

【引用元：森永乳業】

バニラアイスの種類は多く、スーパーやコンビニで各社共に様々な種類のバニラ味のアイスを見かけます。そんなバニラアイスの中でも、MOW（モウ）は長年多くの方に愛されている商品ですよね。

今回はそんなモウの日持ち期間や、腐るとどうなるのかという疑問について紹介していきます。モウに限らず、アイスクリームは賞味期限や消費期限が表記されていない商品も多いですよね。

一体どういうことなのか、詳しく紹介していきます。今回のテーマは、

• mowとはどんなアイス？
• アイスに賞味期限がない理由
• アイスは傷むとどうなるの？
• 食べかけのアイスの賞味期限はいつまで？

これらのテーマで紹介していきます。アイスクリームの日持ち期間に関して共通する部分は多いですから、気になった方はぜひ最後までチェックしてくださいね。

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mowとはどんなアイス？

まずはMOW（モウ）とはどのようなアイスなのか、について紹介していきます。

特徴

MOW（モウ）は森永乳業が開発したアイスクリームです。2022年現在で、発売から約19年が経過したロングセラー商品です。国産の生クリームを使用し、乳化剤や安定剤を使用しないという強いこだわりを感じさせる商品です。

ミルク本来のコクや風味、滑らかな舌触りが最大の特徴です。乳業メーカーである森永乳業の、こだわりと技が詰まったアイスです。また、価格が安いため、消費者にとってはとてもありがたいです。

mowの賞味期限はどれくらい？

実は、MOWに賞味期限は記載されていません。そればかりか、ほとんどのアイスに賞味期限は記載されていません。理由については以下で詳しく紹介していきますよ。

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アイスに賞味期限がない理由

アイスにはどうして賞味期限が記載されていないのでしょうか？気になる方も多いですよね。結論から申し上げますと、食品表示基準の規定で表示義務が無いからです。要するに、表示してもしなくてもどっちでも大丈夫ということです。

アイスクリームには「要冷凍－18℃以下」というマークが表記されています。この保存方法さえ守れば、細菌増殖はしないため品質も劣化しません。

1年前〜2年前でも食べられる？

1年前に買ったアイスだけど大丈夫？2年前に買ったアイスが見つかったけど食べられるかな？と心配に思う方もいますよね。大丈夫です、定められた保存方法さえ守っていればアイスは長い年月が経過したとしても食べることはできます。

10年前でも食べられるってこと？

定められた保存方法さえ守っていれば、10年前に購入したアイスであっても食べることはできます。

ただし、冷凍庫を10年間開閉しないということは中々ありませんよね。冷凍庫や冷蔵庫は、開閉することで温度が一時的に上がってしまいます。こういったことの繰り返しで、少しずつアイスが解けてしまうこともあります。

一度溶けてしまった場合は元通りにはなりませんから、品質が少しずつ劣化していきます。具体的な見分け方に関しては以下で紹介していきます。

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アイスは傷むとどうなるの？

業務用冷凍庫や工場などで管理しているのであればまだしも、自宅管理の場合は多少なりとも品質に変化がみられることもあります。

アイスにどのような変化が見られた場合は食べない方が良いのかについて紹介していきます。

霜がついてるのはセーフ？

アイスのふたを開けた際に、表面に霜が付着していた場合は1度溶けて固まった可能性があります。溶けたアイスは、再冷凍しても元通りの食感や風味には戻りません。風味や食感は劣化している可能性が高いです。

食べられるのか食べられないのか、という部分に関しては、アイスメーカーのサイトを確認しても「おススメはできません」との記載しかありませんでした。

要するに、食べられるのか食べられないのかはわからないということです。どれくらい溶けたのか、溶けて固まるまでにどれくらい時間がかかったのか、これらは各家庭によって違います。自身で判断しましょう。

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食べかけのアイスの賞味期限はいつまで？

ここまで、未開封にした場合のアイスの賞味期限について紹介していきましたが、開封済みのアイスの場合はどうなのでしょうか？

レディーボーデンやファミリアなど、業務用サイズのアイスをまとめて購入されるご家庭もありますよね。このように、一度開封してしまったアイスの場合の賞味期限はどうなのでしょうか？

冷凍庫でも菌は増える？

結論から申し上げますと、開封済みのアイスは細菌が確実に付着しますので、2～3か月以内には食べきるようにしましょう。

未開封の場合はほとんど無菌状態ですが、開封した場合は取り分けのスプーンや、空気中の細菌が付着します。－18℃以下の環境下であれば細菌活動は停止しますが、死滅するわけではありません。

開閉により温度が上昇してしまえば、細菌が再度増殖する可能性も十分に考えられます。開封後のアイスクリームはできる限り早めに食べきるようにしたい所です。

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まとめ

今回はMOW（モウ）の賞味期限や、アイスクリーム全般の賞味期限などについて紹介していきました。

いかがでしたか？アイスの賞味期限のエピソードは、その他の冷凍食品全般に言える事でもあります。冷凍さえしていれば、と安心している方も多いですが、一度増えた細菌は基本的に冷凍しても死滅しません。

アイスクリームに限らず、ご家庭の冷凍保存した食品も効率的に消費していきましょう。

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