水出しコーヒーに合う豆を3種類紹介！特徴や味の口コミも |

朝食やおやつのお供に、ほっとひと息つきたいときに、ぴったりのドリンクであるコーヒー。毎朝のコーヒーが欠かせないという方も多いのではないでしょうか。

気温が高くなってくると、水出しコーヒーを作る習慣がある方もいるでしょう。そこでこの記事では、そんな水出しコーヒーについて、

水出しコーヒーとは
水出しコーヒーに合う豆の特徴
水出しコーヒーに合う豆3選

をテーマに紹介していきます。水出しコーヒーに合う豆が知りたい方は、ぜひ参考にしてみてください。

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1 水出しコーヒーとは
- 1.1 水出しコーヒーとアイスコーヒーの違い
- 1.2 水出しコーヒーの特徴
2 水出しコーヒーに合う豆の特徴
- 2.1 香りが強い豆
- 2.2 酸味がおいしい豆
3 水出しコーヒーに合う豆①キリマンジャロ
- 3.1 キリマンジャロの特徴
- 3.2 実際の味の口コミは？
4 水出しコーヒーに合う豆②グアテマラ
- 4.1 グアテマラの特徴
- 4.2 実際の味の口コミは？
5 水出しコーヒーに合う豆③ブルーマウンテン
- 5.1 ブルーマウンテンの特徴
- 5.2 実際の味の口コミは？
6 まとめ

水出しコーヒーとは

水出しコーヒーとは、冷水で抽出するコーヒーのことを言います。

ドリップコーヒーや粉末（レギュラーコーヒー・インスタント）など、コーヒーは熱湯で作るのが一般的ですが、水出しコーヒーは冷水で抽出するのが特徴です。

水出しコーヒーとアイスコーヒーの違い

水出しコーヒーは熱湯ではなく、冷水でコーヒーの成分を抽出します。一方、アイスコーヒーは冷たいコーヒーであれば全てアイスコーヒーに分類されます。

熱湯で作ったコーヒーに氷を入れて冷ましたものも、冷水で成分を抽出したものも、冷たければアイスコーヒーと呼ばれます。

水出しコーヒーの特徴

水出しコーヒーは、時間をかけてじっくり抽出するため、苦みや嫌なエグみが出にくいのが大きな特徴です。

雑味が少ない分、豆が持つ本来の甘みや、コーヒー豆のおいしさを引き立てる苦みが引き立ちます。

苦いのが好きではなく、コーヒーを敬遠している方でも、水出しコーヒーなら飲める方もいるほどです。

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水出しコーヒーに合う豆の特徴

水出しコーヒーを作る際に、どんな豆を選べばいいのでしょうか。ここでは、水出しコーヒーに合う豆の特徴を紹介していきます。

香りが強い豆

水出しコーヒーは、氷を浮かべて楽しむ場合が多いので、氷が解けても薄くならないように、濃いめの豆を選ぶのがおすすめです。

焙煎時間が長いフレンチロースト・イタリアンローストを選びましょう。ほどよく酸味も欲しい方はフルシティローストをおすすめします。

酸味がおいしい豆

産地や豆の種類によってコーヒーの味や風味は変わります。水出しコーヒーに使用する豆は、コクと苦味が強いコーヒー豆がおすすめです。

酸味が強いコーヒー豆も相性がいいでしょう。しかし、水出しコーヒーはホットコーヒーに比べて酸味を感じやすい特徴があります。

そのため、「酸味を感じたい」わけでない限りは、酸味が少ない「深煎り」のコーヒー豆を選ぶのがおすすめです。

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水出しコーヒーに合う豆①キリマンジャロ

ここからは、水出しコーヒーに合う豆を3つ紹介していきます。まずは、キリマンジャロの特徴と口コミを見ていきましょう。

キリマンジャロの特徴

コーヒー好きではない方も、一度は聞いたことがある名前ではないでしょうか。東アフリカの赤道や、タンザニアが産地の豆です。

キリマンジャロコーヒーとは、アフリカの最高峰として知られるキリマンジャロ山の中腹、標高1,500～2,500m付近で栽培・収穫されたコーヒー豆のことを指します。

高地栽培ならではの上質な酸味とともに、マイルドなコクと甘酸っぱい香りを楽しめます。焙煎度合いによって変化する味わいも特長的です。

強い酸味とコクが特徴ですが、深煎りは苦味が楽しめます。水出しコーヒーを楽しむ際は深煎りしたものを選ぶと、香ばしさの中に華やかさが感じられます。

フルーティーな水出しコーヒーが飲みたい方におすすめ。