きのこ類の高級食材といえば、松たけ。風味がよく、素焼きでも充分味わいと香りを楽しめます。秋になるとスーパーに並んでいる松たけからもほんのり香りが漂っていることがありますね。
今回は松たけについて
- 松たけのカロリーと糖質
- 松たけに含まれる主な栄養成分
- 松たけ1本(50g)を消費するための運動量
をまとめてました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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松たけはどんな食材？
松たけはキシメジ科キシメジ属のキノコです。日本やロシア、アジアとヨーロッパ、北アメリカに分布しています。減少傾向にあり、2020年7月に絶滅危惧種に指定されました。日本では特有な芳香があり高級食材として取り扱われています。アカマツの樹齢が20年から30年になると松たけは発生が始まります。30年から40年が最も盛んで、70年から80年で衰退します。日本では香りを生かして食べる土瓶蒸しや松茸ご飯、天ぷらなどにして食べることが多いです。
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松たけ1本(50g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：12kcal
- 糖質：4.1g
ちなみに松たけ100g当たりだとカロリーは23kcalとなります。
松たけの廃棄率
松たけの廃棄率は3%です。
廃棄部位は、石づきです。
松たけ1本(50g)の主な栄養成分
松たけ1本(50g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食物繊維 | 2.4g |
| カリウム | 205mg |
| リン | 20mg |
| ビタミンB1 | 0.05㎎ |
| ビタミンB2 | 0.05㎎ |
| ナイアシン | 4.00㎎ |
| 葉酸 | 32μg |
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松たけ1本(50g)を消費するための運動量
松たけ1本(50g)のカロリー 23kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 9分
- ジョギングだと 5分
- 水中ウォーキングだと 6分
- 水泳だと 3分
- サイクリングだと 3分
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