蜂蜜や砂糖などと同じように使用されることが多く、“コクのある甘味”が特徴的な｢メープルシロップ｣はお好きな方も多いのではないでしょうか？
- メープルシロップは“体に良い！”と言われる6つの理由とは？
- メープルシロップが｢体に悪い｣と思われる理由を徹底調査！
- メープルシロップVS蜂蜜、どちらが体に良い甘味料？？
こちらではよくある疑問を詳しく解説していきますので、是非参考にしてくださいね！
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目次
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メープルシロップの体にいい理由とは？
まずは｢メープルシロップ｣に含まれる“体に嬉しい6つの理由”についてご紹介していきます！
ローカロリー
メープルシロップと似た｢蜂蜜｣と｢砂糖｣とのカロリー･糖質量を100gあたりで比較すると
| メープルシロップ(100gあたり) | 蜂蜜(100gあたり) | 砂糖(100gあたり) |
| 257kcal | 303kcal | 391kcal |
| 糖質66.3g | 糖質81.9g | 糖質99.3g |
と
と言えます。
マンガン
メープルシロップに含まれる栄養素の1つ目に
が挙げられます。マンガンには
- 糖･脂質代謝に関わる多くの酵素である抗酸化酵素を構成
- 骨の形成･脳のエネルギー供給の働き
- 成長期の子供に必要不可欠
などの効能が挙げられます。
亜鉛
メープルシロップに含まれる栄養素の2つ目に
が挙げられます。亜鉛には
- たんぱく質･糖質代謝に必要不可欠な栄養素
- アルコールの分解作用
- 動脈硬化の防止
などの効能が挙げられます。
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カリウム
メープルシロップに含まれる栄養素の3つ目に
が挙げられます。カリウムには
- 塩分を体外に排出する作用
- 新陳代謝を促す
- デトックス作用(毒素排出)
などの効能が挙げられます。
カルシウム
メープルシロップに含まれる栄養素の4つ目に
が挙げられます。カルシウムには
- 歯や骨の健康維持
- 血圧の上昇を防ぐ
- 血液の凝固をサポートする
などの効能が挙げられます。
マグネシウム
メープルシロップに含まれる栄養素の5つ目に
が挙げられます。マグネシウムには
- カルシウムと共に歯や骨の形成に必要な栄養素
- 骨粗鬆症の防止
- 高血圧の予防
などの効能が挙げられます。
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メープルシロップが体に悪いといわれる理由は？
では、どうして｢メープルシロップ｣は体に悪いと思われるのかについて詳しく見ていきましょう。
人工的な甘味料だと思っている人が多い？
誤解されている1つ目に
- 無添加
- 無着色
- 無香料
な
たっぷりかけるのが高カロリーを連想させる
誤解されている2つ目に
カリウムが多いため
誤解されている3つ目に
メープルシロップ尿症のイメージで
誤解されている4つ目に
そのためは
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メープルシロップとはちみつはどっちが体にいい？
ここからはメープルシロップVSはちみつは、どちらが体に良いのか？をお伝えします。
カロリーや炭水化物は？
メープルシロップとはちみつ、それぞれのカロリー･炭水化物は
| メープルシロップ(ティースプーン1杯あたり) | はちみつ(ティースプーン1杯あたり) |
| 52kcal | 64kcal |
| 炭水化物14g | 炭水化物17g |
で
GI値は？
GI値とは
| メープルシロップ | はちみつ |
| 54 | 58 |
と
栄養素は？
メープルシロップとはちみつ、それぞれに主に含まれる栄養素の特徴に
| メープルシロップ | はちみつ |
| ミネラル類が豊富 | ビタミン類が豊富 |
なことが挙げられます。
ボツリヌス菌も重要！
1歳未満の乳児に摂取させてはいけないと言われる
| メープルシロップ | はちみつ |
| ない | ある |
ため、ハチミツは1歳未満のお子さんには摂取させないようにしましょう。
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まとめ
この記事をまとめると
- メープルシロップは、低カロリー&豊富な栄養素が含まれている天然由来の甘味料
- メープルシロップとはちみつの比較では、①メープルシロップの方が低カロリー･低炭水化物②メープルシロップの方が低GI値③メープルシロップはミネラル類･ハチミツはビタミン類が豊富④ボツリヌス菌ははちみつにリスクがあるなどが挙げられる
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