シーチキンの冷凍・冷蔵保存｜賞味期限は?ツナマヨの場合は?離乳食に? |

美味しく使いやすく、キッチンに常備しておきたいシーチキンですが、詳しい賞味期限をご覧になったことはありますか？今回は、シーチキンの冷凍保存や解凍の仕方、ツナマヨにした場合の冷凍の方法、離乳食として使うシーチキンについて解説していきます。

シーチキンの保存期間
ツナマヨにした場合の保存期間
冷凍したシーチキンの解凍方法
離乳食としてのシーチキン

以上についてご紹介していきます。シーチキンの賞味期限や保存方法などの情報を知りたい方は、本記事をご覧になってください。

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1 シーチキンの賞味期限
- 1.1 開封前
- 1.2 開封後
2 シーチキンの冷凍・冷蔵方法
3 ツナマヨにした場合は?
4 冷凍シーチキンの解凍方法・使い道
5 まとめ

シーチキンの賞味期限

シーチキンの缶は、開封していなければ常温で保存できます。開封前と開封後では賞味期限と保存方法が大きく変わりますのでご注意ください。以下詳しく解説していきます。

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開封前

開封前のシーチキンの保存期間は、未開封の状態で3年前後に設定されていることが多いです。シーチキンの缶に賞味期限が切れる日にちが印字されていますので、一度ご確認ください。缶詰ですので、常温保存やある程度の気温変化には対応できますが、直射日光の届かない冷暗所を選んで保存してください。

開封後

開封後のシーチキンの賞味期限は、開封してから4〜5日間です。

シーチキンを缶に入れたままにするのではなく、必ずタッパーに移し替えて冷蔵保存してください。シーチキンの缶の内面は、開封するとすぐに劣化し始め、食品が傷んでしまうのでご注意ください。

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シーチキンの冷凍・冷蔵方法

使いきれなかったシーチキンは、冷凍して好きな時に食べたいですよね。ここでは、シーチキンの保存方法、冷凍保存する場合の注意点などをご紹介します。

缶のまま保存できる?

一度開封してしまうと缶の内側は劣化していくので、保存する際はタッパーや保存袋などに移して保存してください。

冷凍の保存方法・保存期間

シーチキンを長期間保存するためには、冷凍保存していただければ1ヶ月間前後保存できます。シーチキンは、冷凍しても風味や食感が変化しづらいのが特徴です。シーチキンを冷凍する際には、保存袋に入れ、中の空気を抜いて、できるだけ平らにして冷凍保存してください。

冷蔵の保存方法・保存期間

シーチキンを冷蔵庫で保存する場合は、保存期間は開封してから4〜5日を目安に保存してください。缶のまま保存してしまうと缶の内側が劣化してしまうので、タッパーや保存袋などで保存してください。

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ツナマヨにした場合は?

ツナマヨにした場合の目安は、作った日から1〜3日ぐらいを目安に保存してください。空気の入らないように密封してラップに包んだり、タッパーに入れて上からラップをしたり、できるだけ空気に触れないように保存してください。

冷凍庫で保存すると、解凍した時にマヨネーズが分離する可能性がありますのでご注意ください。ツナマヨを作るときに、素手でシーチキンを絞ってしまうと、手の雑菌が付着して雑菌の繁殖が進み、シーチキンの痛みが早くなってしまいます。

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冷凍シーチキンの解凍方法・使い道

ここでは、冷凍したシーチキンの解凍方法・レシピ・離乳食として使う場合の注意点を説明をしていきます。様々な料理に使えるシーチキンですので、是非色々な料理を作ってみてください。

解凍方法

解凍方法は、冷蔵庫での自然解凍が美味しく食べられる解凍方法です。常温での解凍・電子レンジでも解凍できますが、加熱しすぎてシーチキンが固くなってしまわないように気をつけてください。

使い道・レシピ

解凍したシーチキンは、和え物・サラダ・炒め物・ツナマヨなど、冷凍前の状態と同じように使っていただけます。ペペロンチーノのようなオイルパスタにシーチキンを合わるだけで、パスタの具材としても重宝します。

解凍しても、食感や風味が変わりづらいシーチキンは、どんな料理にも使い勝手のいい食材ですので、ぜひ色々な料理を作ってみてください。