マギーブイヨンの味はまずい?美味しい?成分･代用･コンソメとの違い

コンソメに似た商品に「マギーのブイヨン」というものがあります。あまり知られていないブイヨンですが、どんな特徴があるのでしょうか？そこで今回は、

こちらのテーマについて紹介いたします。

画像引用:maggi

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マギーブイヨンとは？

マギーブイヨンは、マギーが販売するブイヨンです。シチューやスープ･ポトフなどの煮込み料理やピラフなどに使うと、コクや旨味をプラスすることができます。

原材料は、『食塩、砂糖、デキストリン、牛脂、でん粉（小麦）、粉末しょうゆ（大豆を含む）、シーズニングパウダー、配合調味料、たまねぎ、酵母エキス、にんにく、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（ビタミンE）』となっています。

また、マギーブイヨンは香料や着色料が無添加で、28品目のアレルギー食品も含まれていないので安心度が高いのも魅力です。

どんな味？まずい？美味しい？

マギーブイヨンは味付けを加えて料理に使うためものなので、ブイヨンだけだと味が薄いです。コンソメのようにそのまま飲むほど塩気はありませんが、香味野菜や鶏がら･牛肉･スパイスなどを加えてじっくり煮込んで取った出汁なので『旨味』がたっぷり含まれています。

値段

マギーブイヨンの値段は販売店によっても異なりますが、50個入りで500円ほどが相場です。

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マギーブイヨンの賞味期限と保存方法

賞味期限

マギーブイヨンの賞味期限は、約1年です。賞味期限切れのものでも、保存状態が良ければ多少すぎていても使えることが多いです。

保存方法

マギーブイヨン保存方法は、常温保存でOKです。開封後は湿気に弱いので、密閉容器に移し替えるのもオススメです。

まとめ

マギーブイヨンはコンソメとは違い、他の味付けを必要とする洋風出汁です。料理に加えることで旨味やコクをプラスすることができるので、見かけたら是非お試しください。

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