近頃業務用スーパーを中心に缶詰がブームになっていますよね。値段もお手頃で、時短レシピにも使えるととても人気です。そんな人気レシピの中でも「鯖の水煮缶」は上位クラスの人気を博しています。その人気の理由は鯖がダイエットに良いとされることが影響しています。今回はそんな「鯖の水煮缶」について以下の内容に沿ってご紹介していきます。
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- 鯖缶はそのまま食べてもいいの?
- 鯖缶がダイエットにいいのは本当?
- おいしい人気レシピのご紹介
目次
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鯖の水煮缶はそのまま食べられる?
鯖缶は加熱調理されているため、そのまま食べられます。鯖の水煮缶には種類があり、食塩で味付けしてあるタイプと、味がついていないタイプがあります。
調理せずに食べる方は食塩入りのものを、調理をする方は、食塩なしのタイプを選択すると良いでしょう。調理するのに、味ありのものを使用してしまうと、塩分過多になる可能性があるので注意したいですね。
鯖の味噌煮缶も大丈夫?
水煮缶と同様に加熱調理済みのため、そのまま食べてOKです。特に味噌煮は味もしっかりとついているので、温めて食べるとそのままおいしいおかずになりますよ!忙しい方は夕ご飯などに活用しても良いかもしれませんね。
レンジで温めて食べるのは大丈夫?
缶のままレンジで温めるのはNGです。缶は金属製容器のためを電子レンジで加熱すると、火花が散る危険があります。
缶本体にも“温める場合は別の容器に移して加熱してください”と注意事項の記載がありますので、缶のままレンジで温めないようにしてください。
温める時は爆発に注意!
別の容器に移し替えてレンジで温めたのに、電子レンジの中で爆発した!なんて経験はありませんか?爆発するメカニズムは、鯖のお腹の部分の空洞がそのまま残っているからです。
空洞を充分に崩さないまま加熱をする、内圧が上がり、破裂することがあります。少し面倒かもしれませんが、レンジで温める前に、身を少しほぐしてあげるのと、念のためラップをかけて温めましょう。もし爆発をしてもラップをしておけばレンジが汚れずに済みますよ!
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サバ缶ダイエットとは?本当に痩せた?
ダイエットにも良いと聞くことが多いですが、実際は効果があるのでしょうか?
ANZZEN漫才のあらぽんさんもTVで挑戦!
人気お笑い芸人のあらぽんさんがTV番組でダイエットに挑戦されていました。そのダイエット方法というのが1週間の「朝サバ缶生活」というもの。朝に鯖缶を食べるのが一番効果的のようで、様々な料理にアレンジし、食事を楽しみながらダイエットをしていました。朝以外は好きなものを食べて生活をしていたようです。
結果としては、なんと中性脂肪の値が6分の1に減少し、劇的な変化を遂げる結果となりました。具体的な数値は以下をご確認ください。
- 血圧:152/97→136/84(ダイエット後)※正常値は140未満/90未満
- 中性脂肪:827→134(ダイエット後)
なぜこんなに効果があるのか?
鯖缶には、健康に良いとされる「オメガ3脂肪酸」が豊富に含まれているため、その効果があったのでしょう。αリノレン酸は、アレルギー原因物質を抑制したり血圧を下げたり、血栓予防の効果もあるので生活習慣病の予防にもなります。
DHAは脳神経を活性化し、記憶力の向上などの効果があると言われ、EPAは血中の中性脂肪を減少させる効果があるため、動脈硬化や心筋梗塞、虚血性心疾患の予防にも効果が期待されています。
- αリノレン酸:アレルギー原因物質を抑制、血圧を下げる、血栓予防に効果あり
- DHA:脳神経を活性化、記憶力の向上に効果あり
- EPA:動脈硬化・心筋梗塞・血糖値の改善・ダイエット効果あり
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鯖缶を使った神レシピを公開!
朝に取り入れるだけで、簡単ダイエットができるので鯖缶はとてもおススメです。毎日同じものだと飽きてしまうので、朝ごはんにおススメのレシピをご紹介しますね。
鯖缶茶碗蒸し
画像引用:cookpad
材料は鯖缶・卵・きのこの3つだけ!ボウルに3つの食材を入れ、よくまぜます。耐熱容器に入れて500Wで3分~4分温めて完成です。鯖缶にすでに味がついているの、味付けも必要なく簡単に作れます。しかもとっても美味しいので、朝ごはんに是非取り入れてみて下さいね!
鯖缶サンド
画像引用:cookpad
鯖を取り出し、水分を良くきります。パンにレタス・玉ねぎ・鯖をのせてサンドすれば完成です。お好みでレモン汁やマスタード、マヨネーズを少量つけても美味しいです。こちらは火も使わずに調理できるので、休日の朝ごはんにお子様と一緒に作ってみても楽しいかもしれませんね!
鯖缶お茶漬け
画像引用:cookpad
ご飯の上に梅干し・鯖を汁ごと入れ、お湯をかけて完成です。梅と鯖が以外にも相性が良く、さっぱりと食べられます。お好みでのりやあられがあると食感も楽しめるのでアレンジしてみて下さいね!
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まとめ
この記事をまとめると
- 鯖缶はそのまま食べられる
- 温める時は別の容器に移し替える必要がある
- 鯖缶はダイエットに効果的
- 中性脂肪を大幅に下げる効果がある
いかがだったでしょうか。鯖缶は味付けしてあるものであればそのままおかずにもなりますし、調理といっても火が通っているので、調理時間がかなり短縮される優れものです。さらにダイエット効果もあるなんて、まさに一石二鳥ですよね。
中性脂肪が気になる方や、最近太ってきたと感じている方は、鯖缶があればすぐにダイエットにチャレンジできますので、是非明日の朝から試してみて下さいね!
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