巨峰の皮はまるごと食べる？剥いて食べる？おすすめの食べ方も紹介

ぶどうの品種の一種である巨峰。一粒の大きくて、ジューシーな食感なので好きという人も多いですよね。また、最近では、皮ごと食べられるフルーツも多くなってきました。では、巨峰の皮は丸ごと食べられるのでしょうか。この記事では、

以上のテーマについて解説していきます。巨峰を食べたいけれど、皮を丸ごと食べられるのかおすすめの食べ方を含めて知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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巨峰は皮ごと食べられる？

濃い紫色で、1つひとつの粒が大きいのが特徴で「ぶどうの王様」と呼ばれている巨峰。酸味が少なく甘みが強いですがボリュームもあるので、満腹感が得やすいです。

最近のフルーツは、皮ごと丸ごと食べられる食品も多くなってきましたが、巨峰は皮ごと食べられるのでしょうか。

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皮ごと食べられる

巨峰は皮ごと食べられるフルーツです。むしろ、巨峰の皮には栄養成分が豊富に含まれているので、皮ごと丸ごと食べる方法がおすすめですよ。皮特有の持つ渋みも強く感じないので、美味しく食べられます。

最近のぶどうは、ジベレリンという安全な農薬を使用して種無しぶどうが作られることが多くなりましたが、巨峰は種なしが少ないです。

農薬など心配はいらない？

基本的に日本でつくられる巨峰などのフルーツは、安全なので農薬の心配もありません。日本で使用される農薬は、使用する時の基準が厳しく設けられています。そのため、基本的に体に悪影響を与えられることは少ないです。

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巨峰の皮に含まれる栄養素

巨峰の皮には、実は豊富な栄養素がはいっているのをご存知ですか。

アントシアニンが豊富

巨峰の皮には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に入っています。アントシアニンとは、紫外線などから実を守ってくれる大切な成分です。また、アントシアニンには、このような効果があります。

アントシアニンは、特に目に良く、摂取後4時間で視力の回復に効果的と言われています。（ですが、24時間後にはなくなるので一時的な効果になります。）

巨峰の実の栄養価は？

また、皮以外にも巨峰の実には栄養価が豊富です。

特に、巨峰はカリウムが100gあたり130mgほどの量が入っています。カリウムは、余分な塩分を体外に排出してくれるのでむくみ予防に効果的です。

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巨峰の味の口コミ

では、巨峰はどのような味なのでしょうか。おいしい・好みではない意見の口コミを調べてみました。

「おいしい」意見の口コミ

巨峰が「おいしい」意見の口コミはこちらです。

巨峰の糖度は、約18度〜20度と非常に高いです。このように、酸味が少なく甘みが強いので、甘いフルーツが好きな人にはおすすめです。

「好みではない」意見の口コミ

続いて、「好みではない」意見の口コミはこちらです。

巨峰は、本来甘みが強いぶどうですが、酸っぱいと感じた時は収穫が早かった巨峰の可能性が高いです。旬の時期は、8月〜10月ごろなので、この時期の間に購入をすれば甘みが比較的強いのでおすすめです。

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巨峰のおすすめの食べ方

続いて、巨峰のおすすめの食べ方についてご紹介していきます。

冷凍してそのまま食べる

巨峰は冷凍してそのまま食べましょう。また、巨峰などのぶどうはデリケートなフルーツなので、冷凍することで2週間ほど日持ちできます。半解凍した巨峰は、シャリシャリとした食感が楽しめます。

シャーベットのような味わいが楽しめますので、ぜひ試してみてくださいね。

スムージーにする

また、巨峰をスムージーにする方法もおすすめです。スムージーにすることで飲みやすくなるだけでなく、爽やかな味わいが楽しめます。巨峰をスムージーにする時は、皮を剥かずに丸ごと使用しましょう。

ミキサーにヨーグルトと巨峰・牛乳を入れて混ぜ合わせたら完成です。

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まとめ

 巨峰の皮は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれており、丸ごと食べられます。 今回の記事内容で説明したことをまとめますね。

巨峰は、皮を剥かなくても食べられるフルーツなので、ぜひ今回ご紹介した食べ方も試してみてくださいね。

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