クリームパンの日持ちはどれくらい?冷蔵庫で保存してはいけないの?

クリームパンといえばあのグローブの形が特徴で、ふわふわの外側の生地にしっとりとした濃厚なカスタードクリームが包まれているとっても美味しいパンですよね。小さな頃からクリームパンを食べてきた私たち日本人にとって非常に馴染み深く、生活の中でなくてはならない菓子パンのひとつだと思います。

そんなクリームパンですが、パン屋さんで購入してきたものがどれくらい日持ちするのかいまいちよくわからない人も多いと思います。またクリームパンの場合は手作りすることもできますので、自分で作って家で保存している人もいるでしょう。

そんな方たちのために今回の記事ではクリームパンの日持ちや長持ちさせる保存方法について解説していきたいと思います。

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クリームパンとは？

クリームパンは中にカスタードクリームが入っている菓子パンの一種です。クリームパンは実は日本発祥のパンで、シュークリームの美味しさに感銘を受けた中村屋の創業者である相場愛蔵氏がパンに応用して作ったものが元祖と言われています。

カスタードクリームをパンの生地内に全てから焼き上げることでふわふわな外側の生地としっとりとしたカスタードクリームの2層を作っています。

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どうしてグローブ型なの？

クリームパンといえばグローブ型のイメージが強いですよね。これはカスタードクリームを詰めたパンを焼く時に中に空洞ができてしまうのを防ぐためにグローブ型の切り込みを入れたという説と、切り込みを入れた場合の方が中身の状態を見やすいからという説がありますが、実のところ「いつからこのような形になったのか定かではない」らしいです。

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クリームパンの保存期間目安

クリームパンは中に生のカスタードクリーム（砂糖、卵黄、小麦粉、コーンスターチを牛乳に混ぜて煮詰めたクリーム）が入っていますので、あまり日持ちが長いとは言えない食品です。

とくに手作りしたクリームパンやパン屋さんで購入したクリームパンの場合はかなり保存できる期間が短いと思ってください。ではクリームパンの賞味期限について以下に簡単にまとめてみましたので参考にしてください。

いかがでしょうか。このようにクリームパンは当日中に食べ切らなければいけないものと、保存できるものの差が非常に大きい食品です。これは含まれている保存料による影響もありますし、保存状態による影響もあります。

基本的には冷凍されていないものに関しては2～3日で食べきった方が良いといえますね。

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クリームパンのオススメの保存方法は？

おすすめは冷凍！

クリームパンを保存するのにおすすめの保存方法は「冷凍保存」です。一般的に保存といえば冷蔵庫で保存するイメージが強いと思いますが、クリームパンなどのパン類の場合は冷凍庫で保存した方が出来立ての美味しさをそのまま保存することができるのでおすすめです。

冷蔵庫が向かない理由

一方で冷蔵庫の場合だと、ちょうどよくパンが固くなってしまう温度でありながら水分だけ蒸発してしまうので「パサパサでカチカチ」になりがちです。これが冷蔵庫でパンを保存するのが向かない理由なのです。パンを保存するなら冷凍庫で水分ごとしっかりと冷凍させてあげることが大切なのです。

クリームパンの冷凍方法 

クリームパンを冷凍する時はラップでぴっちり包んだ上からジップロックなどの密閉できる容器に入れて保存するようにしましょう。ふんわり感が残るように、手で固く押し込めないように注意しましょう。

解凍する時は？

解凍するときは冷凍したクリームパンを冷蔵庫に移し半日ほど自然解凍させ、そのあとにトースターで焼いてください。解凍が待てない場合は電子レンジでそのまま20秒ほど加熱してからとトースターで焼くと良いでしょう。

ちなみにクリームパンの場合はカスタードクリームが半解凍の状態で食べるのもアイスクリームを食べているようでとっても美味しいんですよ！

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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