燻製マヨネーズとは？どうやって作られてる？お勧めの使い道も紹介！ |

ウイルス感染症の影響などにより、自宅でお酒を楽しまれる方も増えてきています。しかし、家飲みする時は、どうしても似たようなおつまみになりがち。そんな時におすすめしたいのは、燻製マヨネーズを上手に使って家飲みを楽しむ方法です。

でも、燻製マヨネーズってどんな商品なのでしょうか？今回は、燻製マヨネーズについて以下のような事を解説していきます。

燻製マヨネーズってどんな物？
燻製マヨネーズの作られ方とは？
燻製マヨネーズはどんな食材と相性がいいのか？

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで頂き、燻製マヨネーズはどんな商品なのかを徹底的に理解してしまいましょう。

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1 燻製マヨネーズとは？
- 1.1 どんな味？
- 1.2 どこで売ってる？
2 燻製マヨネーズはどうやって作られてる？
- 2.1 キューピーの商品は燻製されていない？
- 2.2 かずさスモークの燻MAYOは燻製されている
3 燻製マヨネーズのお勧めの使い道！
4 まとめ

燻製マヨネーズとは？

燻製マヨネーズとは一体どんな食べ物なのか？特徴などを解説していきます。

どんな味？

燻製マヨネーズは通常のマヨネーズに、燻製の香りをプラスした物です。通常のマヨネーズは卵と油を混ぜて作られますが、そこにさらに「煙でいぶした香り」がプラスされています。なので、普通にマヨネーズを付けて食べていた食材を、全く別の味で楽しめるという利点があります。

特に外飲みよりも家飲みが増えてきている人にはおすすめの食べ物で、燻製マヨネーズをつけるだけで、一気にプロの味に近づけることも出来るのです。わざわざ本格的な燻製キットを使って燻製料理を作る必要が無くなります。

どこで売ってる？

燻製マヨネーズは、調味料などを扱っているスーパーであればどこに行っても売っているでしょう。特に大手食品メーカーの「キューピー」が作っている燻製マヨネーズはどんな食品スーパーでも手に入れることが出来ます。

価格は、通常のマヨネーズと比べると若干お高めですが、わざわざ燻製料理を作る手間を考えるのであれば、かなり割安だと言えるでしょう。

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燻製マヨネーズはどうやって作られてる？

では、燻製マヨネーズって一体どうやって作られているのでしょうか？実は作っているメーカーによってちょっと違いがある様なので、詳しく解説しておきます。

キューピーの商品は燻製されていない？

燻製マヨネーズで最も有名なのは「キューピー」が作っている燻製マヨネーズです。この商品は、スーパーの調味料コーナーで高確率で販売されているため、見られたことがある人は多いでしょう。キューピーの燻製マヨネーズは自社独自開発の「スモークビネガー」というお酢を使って作られているようです。

マヨネーズそのものを燻製して仕上げるのではなく、お酢の中にスモークの成分を入れ込んでマヨネーズを作っていたのです。この方法であれば、燻製マヨネーズの成分を安定して作りやすいのかもしれません。手間もかからずに大量に製造することが可能です。

そして、大手のメーカーが作る製品なので、安くておいしいです。

かずさスモークの燻MAYOは燻製されている

燻製マヨネーズと言うと「かずさスモーク」が作っている「燻MAYO」も有名な商品の一つです。こちらの燻MAYOは実は、マヨネーズを実際に燻製して作られています。なので、スモーク感が非常に濃厚で、キューピーのマヨネーズに比べて味わい深い印象があります。

ただ、その分製造コストがかかっているため、かなり価格も割高となっています。もし、本当にこだわった燻製マヨネーズを食べたいのであれば、かずさスモークの「燻MAYO」がいいでしょう。

ちなみに、こういった「マヨネーズを実際に燻製して作る燻製マヨネーズであれば、ご自宅で素人が簡単に作る事も出来ます。