クコの実はそのまま食べても大丈夫?効果・効能･おいしく食べる方法を紹介! |

皆さんはクコの実を食べたことありますか？クコの実というのはあの有名な中国のお菓子「杏仁豆腐」の上に乗っている赤い実のことですよ。クコの実はゴジベリーとも言います。海外や日本の健康志向の方々から、スーパーフードと言われたくさんの人に親しまれるようになりました。

今回はそんなクコの実について紹介していきますね！

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1 クコの実とは？
- 1.1 不老長寿の薬？
2 クコの実の効能
3 クコの実の食べ方
4 まとめ

クコの実とは？

不老長寿の薬？

クコの実とは東アジア（特に中国北部やモンゴル）を原産とするナス科の植物の実のことを言います。秋になると2cmくらいの小さな実を付けます。生のままのクコの実は潰れやすく、苦味は生臭さがあるため乾燥させて食べることが多いです。

中国では約3000年前以上から「不老長寿の薬」と呼ばれ、あの世界三大美女の楊貴妃もよく食べていたと言われています。

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クコの実の効能

クコの実の栄養はビタミンB1・ビタミンB2・リノレン酸・アミノ酸・各種ミネラルや食物繊維などの栄養のほか、ベータカロチンなどのカロチノイドやベタイン・ゼアキサンチン・フィサレンなどの他の食品にはあまり含まれていない珍しい栄養が多く含まれている健康食品です！

強い抗酸化作用（アンチエイジング効果）

クコの実にたくさん含まれるビタミンEとゼアキサンチンは強い抗酸化作用を持つことで知られています。この強い抗酸化作用は老化予防やアンチエイジングなどに非常に効果的で、性別や年齢を問わず摂取しておきたい成分でもあります。

滋養強壮（いつまでも元気に！）

クコの実は滋養強壮にも良いと言われています。クコの実の中に含まれるビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・葉酸・パントテン酸などが主に働きエネルギー代謝と産生に関わります。葉酸は妊娠初期にとると胎児の成長にとても良いとされ、妊娠中のお母さんにオススメな成分です。

ビタミンB群は毎日摂りたい！

ビタミンB群とは、ビタミンB1・B2・B6・B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類を指します。ビタミンB群は水溶性ビタミンのため、一度にたくさん摂取しても、尿中に排泄されるため、毎日コンスタントに摂取したい栄養素の一つです。ビタミンB群の主な働きは、エネルギー代謝の補酵素です。補酵素は代謝を円滑に行わせる潤滑油のような働きがあります。エネルギー源や体の構成成分となる、糖質、脂質、タンパク質だけを摂取しても、ビタミンB群が不足していると体内の代謝はスムーズに行われないため、パワーを発揮できないというリスクが発生する可能性があるのです。このような働きのあるビタミンB群の中でも特に、タンパク質の代謝に関わっているのがビタミンB6です。

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血糖・脂質の改善（生活習慣病の予防に！）

クコの実に含まれるベタインというアミノ酸の一種は、肝臓への脂肪沈着を抑え脂肪肝を予防する働きや、糖が体に吸収されるのを防いでくれ、急激な血糖値の上昇を抑える働きがあります。さらにこのベタインは、トリメチルグリシンというので化粧品にも使用されるほど保湿力も高くお肌をつやつやにしてくれます。