栗きんとんは太る?カロリーはどれくらい?正月太りの原因になるおせち料理とは?

皆さんはおせち料理だと何が一番好きですか？私はダントツで栗きんとんが好きですね！栗きんとんが好きな理由は金色の輝かしい色をしていることや、甘くとろけるような美味しさを持っているところです！自宅でも栗きんとんを手作りするのですが、栗きんとんは結構量ができてしまうので、バクバク食べてしまうんですよね！栗きんとんはもともとがさつまいもと栗なので、カロリーも結構高そうに思います。

他の記事では栗きんとんとはどのような食材なのか、栗きんとんはどれくらいのカロリーを持っているのか、栗きんとんを食べ過ぎると太るのかについて解説していきたいと思います。

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栗きんとんってそもそもなに？

栗きんとんは、漢字では「栗金団」と書きます。主におせち料理で食べることができますよね。おせち料理には一つ一つにさまざまな意味が込められていますが、栗きんとんには金運や勝負運が良くなるように、という意味が込められています。

栗きんとんはさつまいもを裏ごししたものに、栗の甘露煮を加えて作るものです。栗は「勝ち栗」と呼ばれ勝負運をアップさせる縁起の良い食べ物として昔から重宝されてきました。他にもくちなしの実で色付けされたさつまいもの美しい黄金色は小判をイメージさせることから「お金が貯まるように」という意味と、豊かな一年を過ごせるようにという願いが込められています。

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栗きんとんのカロリーはどれくらい？

このようにたくさんの縁起がこめられている栗きんとんですが、原材料にさつまいもや栗ペーストの他に砂糖や水あめなどをたくさん入っていますので、カロリーも結構高いんです！

栗きんとん100gあたりのカロリーは「約232kcal」となっています。ご飯の普通盛りのカロリーは235kcal程度なので、栗きんとんを食べるというのはご飯一杯ぶんのカロリーを摂取することと同じなんですよ！

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栗きんとんはどれくらい食べてもいいの？

このようにカロリーがかなり高めな栗きんとんは1日にどれくらい食べても良いのでしょうか。

大体の目安だと、栗きんとんは1日100gまでならご飯茶碗一杯程度のカロリー分になるだけなので、ほとんど身体に影響を与えないと言えます。もっと気をつけるべきものは、同時に食べる他のおせち料理です。他のおせち料理は栗きんとんよりも高カロリーなものがたくさんありますので、なるべく低カロリーなものを選んで食べるようにした方が良いでしょう。

＜他のおせち料理のカロリー例（100gあたり）＞

基本的におせち料理というのはカロリーが高めな食材がたくさん詰まっています。特に佃煮や、黒豆、お雑煮などはカロリーが高い傾向にありますので栗きんとんをたくさん食べたい時は控えたほうが良いかもしれませんね。

おせち料理の中でもなますや、エビ、かまぼこなどは低カロリーなので、高カロリー食品ばかり食べてしまったなと思ったら低カロリーのものを選ぶと良いでしょう！

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栗きんとんが余ってしまったら

食べ過ぎに注意と言うと、なるべく栗きんとんを食べなくなってしまって栗きんとんが余ってしまうことがあるかと思います。ですが実は、栗きんとんはかなり日持ちの短い食品なのです。冷蔵保存でも2～3日しかもたないなど、賞味期限がかなり短めです。そこでオススメなのが栗きんとんを「冷凍保存」することです。

冷凍保存できるの？

栗きんとんは正しい方法で保存することができれば冷凍保存することができます。おせちに入っている栗きんとんを冷凍する時は、しっかりラップで包んだ後にフリーザーバッグなどの密閉できる保存容器に入れて冷凍庫に入れるようにしてください。この時に一気に全部の栗きんとんを入れると、食べづらくなってしまうので一回量ずつに小分けして保存するのがおすすめです。

冷凍保存であれば「1カ月」ほど保存することができます。食べたい時は電子レンジなどで加熱せずに、半日ぐらい前から冷蔵庫に移動させておく「冷蔵庫内で自然乾燥」がおすすめです。この方法だと味や風味を劣化させることなく栗きんとんを解凍させることができます。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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