蒟蒻ゼリーは賞味期限が切れても食べて大丈夫？保存方法も紹介！

あなたは「蒟蒻ゼリー」をどれくらいの頻度で食べるでしょうか？健康に興味がある方であれば、かなりの頻度で食べられているかもしれません。そんな蒟蒻ゼリーはどれくらいで食べられなくなってしまうのか？今回は、蒟蒻ゼリーの賞味期限について、以下のような事を解説していきます。

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで頂き、蒟蒻ゼリーの賞味期限について徹底理解を深めていきましょう。

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蒟蒻ゼリーとは？

初めに、蒟蒻ゼリーとはどんな食べ物なのか？を簡単に解説していきます。

粉末状のこんにゃく芋をゼリーにしたもの

通常のゼリーは、牛から取れるゼラチンを凝固剤に使ってゼリーを固めています。しかし、蒟蒻ゼリーはこのゼラチンの代わりに「蒟蒻の粉末」を使ってゼリーを固めているのです。そのため、蒟蒻に含まれる食物繊維などを摂取でき、健康に非常にいいと世界中で愛されている食品です。

ちなみに、蒟蒻の粉末を使うだけではなく、人工的に作られた食物繊維を凝固剤に使っている場合もあるので、注意が必要です。

低カロリーで歯ごたえが人気

蒟蒻ゼリーの魅力はこちら。

こんな感じで、「モチモチした歯ごたえ」は蒟蒻ゼリーの人気を支える一つの理由となっています。

蒟蒻ゼリーの賞味期限はどれくらい？

蒟蒻ゼリーの一般的な賞味期限は「5から6か月程度」です。製造されてから、半年くらいは品質劣化も起こらずに美味しく食べることが出来るでしょう。

もちろん、保存環境が極端に悪かったり、開封してしまった蒟蒻ゼリーはもっと早いタイミングで傷み始めるので、すぐに食べきってしまうようにしましょう。

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蒟蒻ゼリーは賞味期限が切れても食べて大丈夫？

蒟蒻ゼリーのパッケージには賞味期限が記載されています。この賞味期限が切れてしまうと、蒟蒻ゼリーは腐って食べられなくなるのでしょうか？

食べられなくなることは少ない

結論から言うと、賞味期限が切れたぐらいで蒟蒻ゼリーが食べられなくなることはありません。蒟蒻ゼリーは製造する過程で外から雑菌が入らないように滅菌処理がされています。パッケージも真空状態にされているので、雑菌が中で繁殖するのは考えにくいからです。

ただ、開封してしまうと空気と触れるためカビなどの細菌が繁殖しやすくなります。開封後は速やかに食べるようにしてください。

腐ることは少ない

蒟蒻ゼリーには、腐ってしまうような成分はあまり入っていません。なので、賞味期限が切れたぐらいで腐ることはあまり考えられないでしょう。とはいえ、直射日光の当たる場所でずーっと放置していたのであれば、腐る可能性もあります。

常温で保存する時は、直射日光の当たらない涼しい場所で保存するようにしましょう。目安としては「25℃以下の室温」で「風通しのいい場所」です。こういった保存場所をきちんと守っておけば、賞味期限切れでも十分に食べられます。

中身を空けてみて、ゼリーに異常がないかどうかを確認しながら、最後まで食べてみましょう。ちなみに、賞味期限とは「食品の衛生管理の為に作られた期間」なので、切れてしまったからすぐに食べられなくなるわけではないのです。

あくまでも自己責任での判断にはなりますが、見た目をよく確認して、腐っているか否かの判断をするべきです。

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蒟蒻ゼリーの保存方法

蒟蒻ゼリーは一体どんな方法で保存するのが適切なのでしょうか？保存方法を解説していきます。

常温保存も可能！

前述した通り、「要冷蔵」の表記が無い蒟蒻ゼリーは基本的に常温環境での保存が出来ます。25℃以下の涼しい常温環境で保存してしまいましょう。開封した物は常温環境ではすぐに腐ってしまうので注意してください。

食べる前は冷蔵庫に

常温で保存した蒟蒻ゼリーですが、おすすめは「食べる前に冷蔵庫で一旦冷やすこと」です。蒟蒻ゼリーは冷たくした方が、プルンとした食感を楽しみやすいです。冷感を楽しめるため、夏場などにも美味しく感じられるでしょう。

冷凍保存は注意？

蒟蒻ゼリーは「冷凍保存」してもいいですが、いくつかの問題点があります。それはこちら。

まず、蒟蒻ゼリーは冷凍してしまうと味を感じにくくなって、味が薄くなります。また、蒟蒻ゼリーそのものが元々固いので、冷凍してしまうと余計にでも喉に詰まりやすくなるでしょう。食べる時は、かなり解凍して食べた方が良さそうです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は蒟蒻ゼリーの賞味期限が切れた時にはどうなってしまうのか？を詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりとまとめておきましょう。

こんな内容になっていました。あなたも健康にいい「蒟蒻ゼリー」を食べて、体を内側から綺麗にしていきましょう。

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