「低糖質・低カロリー」として知られている、こんにゃくゼリーはダイエット中でも食べれることから、ダイエッターの方から強い支持を得ていますよね。
「蒟蒻ゼリーは太らないからたくさん食べても大丈夫！」このようにお考えの方も少なくないかと思います。しかし、蒟蒻ゼリーはたくさん食べてしまうと、腹痛や下痢を引き起こしてしまう可能性があります。これは、蒟蒻ゼリーに豊富に含まれる食物繊維が消化に悪いのが原因のようです。
そこで、今回の記事では「蒟蒻ゼリーは本当に消化に悪いのか？」「なぜ悪いと言われているのか？」について解説をします。蒟蒻ゼリーを頻繁に食べる方は、必見の内容なので、ぜひ最後まで読んでくださいね！
- 蒟蒻ゼリーとは？
- 蒟蒻ゼリーは消化に悪い
- 蒟蒻ゼリーは1日何個まで？
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目次
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蒟蒻ゼリーとは？
そもそも蒟蒻ゼリーとは？他のゼリーとの違いはあるのか？についてご紹介します。
ゼラチンの代わりに蒟蒻の粉末を使う
「蒟蒻ゼリー」と「一般的なゼリー」の大きな違いは、使われる原材料にあります。
一般的なゼリー原材料：ゼラチン・寒天
蒟蒻ゼリー原材料：蒟蒻粉末
上記のように、蒟蒻ゼリーは原材料として、蒟蒻の粉末が使われます。蒟蒻ゼリーの独特な食感が、好きな方も多いのではないでしょうか。あの食感は、この蒟蒻の粉末が作り出しているんですよ！
食物繊維が豊富
蒟蒻ゼリーのパッケージを見ると「食物繊維が豊富！」そのような宣伝をしている商品が多いですよね。
この食物繊維は、蒟蒻ゼリーの原材料である蒟蒻パウダーに多く含まれています。
食物繊維とは？
・不溶性食物繊維…保水性が高く、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみ、腸の蠕動運動を活発にし、便通の改善に効果がある。
・水溶性食物繊維…粘着性が強く、胃腸内をゆっくりと移動するので、お腹がすきにくく、食べ過ぎを防ぐ。糖の吸収を抑えることで、急激な血糖値の上昇を防ぐ働きもする。
上記のように、食物繊維は2つの種類に別けることができ、それぞれ体内での働きは異なります。
蒟蒻ゼリーには水溶性食物繊維の割合が多く、満腹感をサポートしてくれます。だから、ダイエット中の方にオススメのおやつとして、人気が高いんですね〜。
ゼラチンよりも弾力が強い
蒟蒻ゼリーは一般的なゼリーに比べて、弾力が強いのが大きな特徴の1つです。この弾力の強さが好きという方も多いかと思います。
しかし、近年ではこの弾力の強さ故に、喉につまらせてしまうなどの事故が発生しています。蒟蒻ゼリーを食べる際は、しっかりと噛み砕いてから飲み込むようにしてくださいね。
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蒟蒻ゼリーは消化に悪い
「蒟蒻ゼリーは消化に悪い」このような話しを、耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。では、蒟蒻ゼリーはなぜ消化に悪いと言われているのか？これは、蒟蒻ゼリーに豊富に含まれる食物繊維が関係しています。
ここでは、蒟蒻ゼリーの消化について詳しく解説をします。
食物繊維は消化されない
食物繊維は、人間が体内に持っている酵素では消化することができず、そのまま大腸に達すると言われています。実際に厚生労働省は公式ページで食物繊維に関して下記のように説明をしています。
食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。（引用元：厚生労働省HP）
「食物繊維は消化に悪い」ではなく、明確に言うと「食物繊維は消化されない」のようですね。
消化管をゆっくり流れていく
食物繊維が消化に悪いと言われている理由として、消化管をゆっくりと流れていく特徴があるからです。上記でもご紹介しましたが、蒟蒻ゼリーに含まれる水溶性食物繊維は、胃腸内をゆっくりと流れていく特徴があります。
蒟蒻ゼリーを食べたあとに、お腹が張った感覚やお腹に残る感覚がしませんか？あれは、水溶性食物繊維が胃腸内をゆっくりと流れていくから感じる感覚なのです。
一度にたくさん食べると腹痛や下痢になる
食物繊維は適量であれば、便秘改善や腸内環境をきれいにするのに役立ちます。しかし、一度にたくさん食べてしまうと、腹痛や下痢を引き起こしてしまう可能性があります。なので、一度に食べる量には気をつけるようにしましょう。
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蒟蒻ゼリーは一日何個まで？
では、蒟蒻ゼリーは1日何個までなら食べてもいいのか？について、1日の目安量をご紹介します。
一日の摂取量
蒟蒻ゼリーは、1日最大でも小分けの袋で「6個」を目安に食べると安心です。これ以上食べてしまうと、腹痛や下痢を引き起こしてしまう場合があります。
また、人によっては少量でも腹痛や下痢を引き起こしてしまう可能性があります。不安な方は、一度に1個以上食べるのは避けるようにしましょう。
食べるタイミング
蒟蒻ゼリーを食べるオススメのタイミングについてご紹介します。
・小腹が空いた時に
・ダイエット中の置き換えダイエットに
・食物繊維不足を感じる時に
・ダイエット中のおやつに
上記のように、蒟蒻ゼリーは色んなタイミングでサクッと食べることができます。2~3個程度、カバンに入れておくと便利ですよ〜◎
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まとめ
今回の記事では「蒟蒻ゼリーは消化に悪いのか？」につてい解説をしました。
最後にもう一度、本記事の要点を振り返っておきましょう。
この記事をまとめると
- 蒟蒻ゼリーは、蒟蒻パウダーを原材料として作られている
- 蒟蒻ゼリーは「消化に悪い」のではなく、「消化されない」
- 蒟蒻ゼリーの食べ過ぎは、腹痛や下痢を引き起こしてしまう可能性がある
いかがでしたでしょうか？蒟蒻ゼリーはダイエット中の方でも、カロリーを気にすることなく食べることができます。しかし食べ過ぎは体に良くないので、食べる量には十分に気をつけましょう！
