こんにゃく米はまずい？見た目も味も白米と変わらないのに糖質制限！ |

みなさんは「こんにゃく米」と呼ばれる食品をご存じでしょうか？お米のような見た目をしているのに、カロリーや糖質は通常のお米より低いという商品です。

ダイエットや食事制限をしている方にとってはとてもおススメの商品と言えますが、果たして美味しいのでしょうか。そこで今回は、こんにゃく米の味や食べ方について解説していきます。

ダイエットをしたくてこんにゃく米を見つけたけど、食べ続けられるのか不安という方は是非参考にしてみてくださいね。今回紹介していくテーマは、

こんにゃく米って何？
こんにゃく米はまずい？
こんにゃく米の食べ方

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 こんにゃく米って何？
- 1.1 こんにゃく米とは
- 1.2 見た目も味も白米そのままで糖質OFF
2 こんにゃく米はまずい？
3 こんにゃく米の食べ方
4 まとめ

こんにゃく米って何？

そもそもこんにゃく米とは一体何なのでしょうか？名前の通り、「こんにゃくのお米」何だろうなという想像は付きますが、詳しく知らないという方は多いですよね。こんにゃく米について解説していきます。

こんにゃく米とは

こんにゃく米とは、デンプンや食物繊維などを加工して作った「米粒状の加工食品」です。こんにゃくを原料としているため、通常のお米と一緒に混ぜて炊くことで、糖質やカロリーを約30％カットできるという商品です。

食物繊維も多く含まれているため、カロリーが低くても腹持ちがよく、満腹感が続くと多くの方から好評を得ている商品のようですよ。

見た目も味も白米そのままで糖質OFF

こんにゃくで作ったお米なんか美味しいの？と疑念を抱く方も多いでしょうが、炊きあがりの見た目も普通の白米とほとんど変わらないと評判です。

食感もモチモチ、食べ応えも白米とほとんど変わらないと答えているユーザーがほとんどのようです。毎日普通のお米に入れて炊き上げるだけで、無理なく糖質やカロリーをコントロールできるため、ダイエットしやすい商品です。

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こんにゃく米はまずい？

普通の白米と一緒に炊き上げるだけで、無理なく糖質やカロリーをコントロールできるこんにゃく米ですが、味や効能はどうなのでしょうか？実際のユーザーの声や、効能を解説していきます。

白米に混ぜ込めば気付けない

こんにゃく米の食べ方は、通常の白米とこんにゃく米を「1：1」の割合か「2：1」の割合にして炊き上げる使用方法が基本です。白米と一緒に炊き上げることで、普通に美味しくご飯が食べられるようですよ。

全く気付かないという方もいれば、食感に弾力を感じるけど美味しい！という方など意見は様々ですが、総じて「普通に美味しく食べられる！」と好評です。これでダイエットができるなんて驚き！といえる食べ応えのようですよ。

成分や効能

こんにゃく米の成分は、商品にもよりますが、食物繊維や糖質といった炭水化物が中心です。定番のマンナンヒカリを例にとると、100ℊ中約90％が炭水化物で、そのうちの30％が食物繊維です。

しっかりと炭水化物が含まれているからこそ、ご飯と同じような食べ応えになると言えます。従来のダイエット商品のように、「糖質やカロリーが全くない」という商品ではありません。

通常の白米と1：1の割合で炊き上げると、カロリーや糖質が約30％オフになるため、高いダイエット効果が見込めます。

ご飯を食べて糖質制限が可能

こんにゃく米の多くは、ご飯と一緒に炊き上げることでカロリーや糖質を無理なくカットできます。

商品にもよりますが、通常の白米と1：1の割合で炊き上げると、カロリーや糖質が約30％オフ、白米2：こんにゃく米1の割合だと約20％カットできるという商品が多いです。

そのため、ご飯を食べながら糖質制限ダイエットもできるという、夢のような商品です。糖質制限というと主食をカットするか、かなりの量減らす必要がありますが、こんにゃく米を使用することで無理なく糖質を減らすことができます。

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こんにゃく米の食べ方

こんにゃく米はどのような食べ方をすると効果的なのでしょうか？こんにゃく米の食べ方について解説していきます。

こんにゃく米の炊き方

こんにゃく米の炊き方はとても簡単で、お米1合に対してこんにゃく米を1合一緒に入れるだけです。お米を1合研いだら、そのあとこんにゃく米を1合入れると良いでしょう。あとはいつも通り炊飯するだけです。

様々なアレンジが可能

こんにゃく米は通常の白米と比べると、「もっちりと弾力がある」「パラパラとしている」という特徴があります。その特徴を活かし、様々なアレンジレシピがありますよ！

例えばこんにゃく米を使用した「チャーハン」をはじめ、「リゾット」などがあります。通常のお米よりも吸水性が良いため、水などで10分程度茹でたり、そのまま煮込むことでもお粥の様な仕上がりになるようですよ。