小松菜の主な栄養成分と期待できる効果・効能！美容健康に優秀な緑黄色野菜

小松菜は栄養価が高く、身体にとても良い効能をもたらしてくれる事は、皆様ご存じの通りだと思います。では、具体的にどんな栄養があって、食べる事によってどんな効果・効能が期待できるのでしょうか。今回は、小松菜の栄養価や効果・効能について深く掘り下げていきます。

スポンサードリンク

小松菜ってどんな野菜？

食物繊維がふんだんにはいっている小松菜は、便通に悩む人にもおススメです。特に不溶性食物繊維が多いため、便の量を増やして、腸の動きをよくします。またビフィズス菌や乳酸菌など体に良い作用をもたらす善玉菌を増やす効果もあり、便通改善に大きく役立ちます。

スポンサードリンク

小松菜の栄養成分表

小松菜の栄養成分を以下にてまとめています。小松菜は非常に栄養価が高く、カロテン、カルシウム、鉄分やビタミンなどどれをとっても含有率が高く、優秀な緑黄色野菜であると言えます。

食品成分表(可食部 100gあたり)

スポンサードリンク

小松菜にはどんな栄養成分があるのでしょうか？

ここでは小松菜の主な栄養成分を５つピックアップしていきます。どんな栄養成分があって、それがどのような働きをするのか。是非、参考にしてください。

鉄分

鉄分は、血液中のヘモグロビンの構成成分として重要で、全身に酸素を供給します。鉄分不足は貧血を招き、女性には特に必要な栄養素です。ビタミンCを含む食品と一緒にとると、より鉄の吸収率が高まります。小松菜には、多くの鉄分が含まれているのでおススメです。

ビタミンC

血管、筋肉、皮膚、骨などを強化する働きがあります。コラーゲンの生成にはなくてはならない成分で、強い抗酸化作用もあります。小松菜にしっかり含まれているので、積極的にとっていきたいものです。

スポンサードリンク

カルシウム

骨や歯を形成し、筋肉や神経の働きを正常に保つカルシウム。100gあたりのカルシウム含有量は、小松菜150mg、普通牛乳は110mgですので、牛乳より多くのカルシウムをもっています。ビタミンD(きのこ、イワシなど)と一緒にとると、カルシウムの骨の沈着をより促進できます。

マグネシウム

エネルギーを生み出し、骨格形成や筋肉の働きを調整してくれるマグネシウム。血液中のマグネシウムが不足してくると、自身の骨から取り出されるので、小松菜を食べて、マグネシウムを補給していきましょう。

βカロテン

βカロテンは体内でビタミンAに変換し、視力の維持や、がん予防、免疫力強化、アンチエイジング、また皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあります。油と一緒に摂取すると、より吸収率が期待できるので、炒め物が特におススメです。

小松菜による、５つの効果・効能とは？

栄養価については申し分ない働きをもつ小松菜。摂取するとどういった効果・効能があるのでしょうか。ここでは主な５つを取り上げます。

貧血防止

貧血は血液中のヘモグロビンの減少により、引き起こされます。軽度の貧血の症状は、自覚症状に出るというよりは、見た目に現れます。血色が悪い、爪が白くなる、下瞼の裏の赤みが薄い色をしているなどに当てはまっていたら黄色信号です。さらに悪化すると、立ち眩み、めまい、動悸、頭痛などの具体的な症状が出てきます。鉄を多く含み造血作用のある小松菜を食べて、貧血を防止していきましょう。

骨粗鬆症の予防

体内のカルシウムが不足すると、骨粗鬆症にかかりやすくなります。骨粗鬆症は、骨が弱くなり骨折しやすくなる病気です。初期症状としてはっきりと自覚するような事はなく、背中がまるくなる事や、身長が縮んだりする事があります。ちょっと転んで尻もちをついたり、重いものを持ち上げた程度で、圧迫骨折の可能性もあり、是が非でも避けたいものです。カルシウムを多く含む小松菜が、骨の形成にとても役立ち、骨粗鬆症予防の助けになってくれます。

スポンサードリンク

がん・老化予防

抗酸化成分を体内に取り入れていくと、がんや老化の防止効果が期待できます。抗酸化成分は、がんや老化の元凶となる活性酸素を撃退する働きがあり、アンチエイジングにも最適です。小松菜は抗酸化成分が豊富にあるので、気になる方は小松菜をたくさんとっていきましょう。

免疫力アップ

小松菜は、免疫力アップにつなげるβカロテンを多く含みます。免疫は、体内に侵入したウイルスや細菌を攻撃し、自分の身を守る大切な機能です。しかし、睡眠不足や、偏った食事、ストレス、冷え性は免疫力を低下させてしまいます。小松菜を食べて、自身の免疫力を強化していきましょう。

便秘改善

食物繊維がふんだんにはいっている小松菜は、便通に悩む人にもおススメです。特に不溶性食物繊維が多いため、便の量を増やして、腸の動きをよくします。またビフィズス菌や乳酸菌など体に良い作用をもたらす善玉菌を増やす効果もあり、便通改善に大きく役立ちます。

まとめ

小松菜の栄養価や効果・効能についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。小松菜には、やはりたくさんの栄養価があり、健康や美容が気になる人にとっては、とても頼りになる野菜ですね。ぜひ、ご参考にしていただき、小松菜をたくさん食べて健康維持にお役立てください。

スポンサードリンク

小松菜の人気コンテンツをチェックしよう

当サイトの小松菜の人気コンテンツを４つまとめました。是非色々見ていってくださいね(^^♪
2021年2月7日小松菜3種類16品種まとめ｜美味しいのは変種？改良種？旬の時期はいつ？ 2020年12月13日小松菜の主な栄養成分と期待できる効果・効能！美容健康に優秀な緑黄色野菜 2019年11月21日小松菜の保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2021年1月24日小松菜(こまつな)のおススメレシピ10選！絶品なのにの簡単な人気＆時短レシピ

スポンサードリンク