健康効果が高いと近年話題になりつつある菊芋。あなたはもう食べられたことがあるでしょうか？そんな菊芋はどうやって食べるのが効果的なのか？今回は菊芋の食べ方について、以下のような事を詳しく解説していきます。
- 菊芋の健康効果とは？
- 菊芋を効果的に食べる方法とは？
- 菊芋の美味しい食べ方とは？
こんな内容になっています。記事をじっくりと読み込んで頂き、菊芋を上手に食べられるようになってしまいましょう。
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目次
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菊芋の効果とは？
まずは、菊芋を食べて得られる健康効果を詳しく解説いたします。
腸内環境改善
菊芋には「イヌリン」という水溶性の食物繊維がたくさん含まれているので、腸内環境を整える作用があります。腸内環境を整えると、体の基礎代謝も上がり、ダイエットなどにも効果的でしょう。
腸内環境をさらに整えたいのであれば、不溶性食物繊維を含む「ごぼう」などと一緒に食べると、さらにいい効果が期待できます。
便秘対策
菊芋を食べると腸内環境を整える効果が期待できるので、便秘を改善する効果があります。便秘に毎日悩んでいる人は、菊芋を継続して食べてみましょう。逆に元々お腹を下しやすい人が、大量に菊芋を食べると下痢や腹痛になってしまう可能性もあります。
過敏性腸症候群などを起こす可能性がある人は、菊芋をあまり食べないようにしましょう。
アンチエイジング効果
菊芋にはポリフェノールやセレンなどの抗酸化作用が高い成分がたくさん含まれています。これらの成分は、細胞の老化を防いでくれる効果があるので、アンチエイジング効果も期待できるはずです。綺麗に痩せ続けたいのであれば、菊芋を毎日の食事に取り入れてみましょう。
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菊芋の効果的な食べ方！
菊芋には様々な健康効果があることが分かりました。では、菊芋の健康効果を得るためには、どんな方法で食べるといいのでしょうか？
タイミングは朝がおすすめ？
菊芋は「朝食に食べる」のがおすすめです。腸は朝から活発に活動したほうが、1日を健康的に過ごすことが出来ます。食欲増進効果も出て、バランスのいい食生活に繋がりやすいでしょう。夜に菊芋を食べてしまうと、寝ている間に消化器官が働くことになるため、睡眠の質が浅くなりがちです。
1日どのくらい食べたらいいの？
菊芋を食べる量は1日に20g程度で十分だとされています。20gというと、鶏卵1個分くらいの量なので、かなり少ない量で1日量が確保できるといえます。沢山食べ過ぎてしまうと、逆に下痢や腹痛の原因になるので、量には注意が必要です。
皮ごと食べる
菊芋は皮ごと食べましょう。菊芋の栄養成分は実の部分よりも皮の部分に多く含まれています。なので、鮮度の高いうちに皮が付いたままスライスし、生で食べるのが最もおすすめです。皮を剥いてしまうと、健康効果も落ちてしまうので注意してください。
煮汁も食べる
菊芋は煮汁も食べましょう。菊芋に含まれる水溶性食物繊維は、水の中に溶け出してしまう成分です。煮込み料理の場合は、煮汁の中に食物繊維が溶けだしているため、煮汁も必ず全て飲む方が効果的です。ちなみに、生で食べる時も水にさらしたりはしない方がいいでしょう。
継続して食べる
菊芋の健康効果を享受したいのであれば、毎日継続して食べるのが絶対です。どんな食材でもそうですが、継続して食べるからこそ効果を実感できるのです。継続するのが難しければ、サプリメントなどを飲み続けるのもおすすめです。
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菊芋の美味しい食べ方！
菊芋はどのような料理にすれば、美味しく食べられるのでしょうか？いくつかご紹介していきます。
煮物に
菊芋は煮物の具材にするのがおすすめです。煮物には、ごぼうやニンジンなどの他の野菜も入っています。これらの根菜類には、不溶性食物繊維が入っているため、菊芋の水溶性食物繊維と相性がいいのです。相乗効果でさらに便秘の解消に役立つでしょう。
揚げ物に
菊芋は揚げ物にするのもおすすめです。揚げ物にすると油での調理なので、菊芋の中の栄養成分が外に出にくいです。十分な健康効果を得ることが出来るでしょう。
オーブンローストに
菊芋はオーブンでローストするのもおすすめです。生で食べてもいいですが、オーブンで軽く焼いてあげるとさらに香りと食感が良くなり、手軽に食べやすいでしょう。えぐみが非常に少ない食材なので、軽く塩を振って食べてみましょう。
ご飯のお供や漬物に
菊芋は漬物にして、ご飯のおかずにするのもおすすめです。お酢や醤油で軽くつけるだけであっという間にご飯のお供になるはずです。毎日継続して食べやすくなるでしょう。
菊芋チップスと菊芋茶もおすすめ！
菊芋をそのままの状態で食べにくいのであれば、「菊芋チップス」や「菊芋茶」を購入して食べるのもおすすめです。加工した状態でも栄養素はそのまま含まれているはずなので、加工食品にもチャレンジしてみてください。
まとめ
いかがでしたでしょうか？今回は「菊芋の効果的な食べ方」について詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりと振り返っておきましょう。
この記事をまとめると
- 菊芋は継続して食べると、腸内環境を整える効果がある
- 菊芋は生で食べると効果を得やすい
こんな内容になっていました。あなたも早速菊芋を購入して、毎日食べ続けてみてはいかがでしょうか？
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