カルパス・サラミ・ジャーキーの違いを解説！人気度・種類の紹介も

お肉を使ったお菓子には「カルパス」「サラミ」「ジャーキー」などの物があります。しかし、この3種類の食材は見た目や原材料がかなり似ているので、混同してしまう人も多いです。そこで今回は、カルパスやサラミ、ジャーキーはどのように違うのか？

ということを、以下のような内容で解説していきます。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読んで頂き、カルパス、サラミ、ジャーキーの違いを徹底的に理解してしまいましょう。

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カルパス・サラミ・ジャーキーの違いとは

まずは、カルパスとサラミ、ジャーキーの基本的な特徴や違いを見ていきます。結論から言うと「3つともちょっとだけ違う食べ物だ」といえるでしょう。

カルパスの特徴

カルパスは「ロシア発祥のドライソーセージ」です。豚のひき肉と鶏のひき肉にスパイスやハーブを加え、それを腸詰めします。そのまま燻製し乾燥させたものが、カルパスになります。日本ではカルパスは主に「細長い状態に作られている」ので、おやつやおつまみに気軽に食べやすいでしょう。

鶏ひき肉も入っているので、価格はリーズナブルです。

サラミの特徴

サラミは「イタリア発祥のドライソーセージ」です。お肉は「豚のひき肉のみ」を使い、そこにスパイスとハーブなどを加え、腸詰めして燻製乾燥されます。日本では主に「ハム」のような形状で売られているはずです。サラダなどに付け合わせて食べても美味しいですよね。

豚肉しか使っていないという事で、カルパスよりは価格が高いです。

ジャーキーの特徴

ジャーキーは「牛のお肉をスライスし味付けして乾燥させた食べ物」です。完全に乾燥しているので、保存食として古くから親しまれています。産まれたのは「南米」だとされていて、サラミやカルパスとは誕生の地も異なります。

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3種類の中で人気は？

「カルパス」「サラミ」「ジャーキー」の中で、人気が高い食べ物は、一体どれなのでしょうか？

子供にはカルパスが人気

まず、小さなお子様には「カルパス」が大人気です。カルパスは細長い形状をしているので、そのまま食べやすく手に持って食べられるところがいいところですね。価格もリーズナブルなので、家計への負担も小さいです。

サラミとジャーキーが酒のつまみに人気

一方の「サラミ」と「ジャーキー」は大人がお酒のおつまみにすることが多いです。サラミもジャーキーも本格的な肉のうまみと、スパイスの香りが強いです。また、ジャーキーに関しては、かなり硬いので子供よりも大人向けの食べ物だと言えるでしょう。

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カルパス・サラミの種類

カルパスやサラミにはどんな種類があるのでしょうか？

おやつカルパスが一般的

日本で「カルパス」といって多くの方が思いつくのは、「株式会社ヤガイ」が作っている「おやつカルパス」ではないでしょうか？駄菓子コーナーに行けばどこでも売っているので、食べられたことがある人は多いはずです。一口サイズなので、お子様でも気軽に食べられます。

サラミは国によって全く違う

サラミは「豚ひき肉を使ったソーセージ」というくくりの食べ物なので、国によって形状はかなり異なります。また、使われているハーブの種類も違うので、味にも微妙な変化があるでしょう。色々と試してみるといいかもしれません。

ジャーキーは肉の部位で異なる

ジャーキーは、牛のお肉を乾燥させただけなので、使われるお肉の部位によってかなり味は異なります。こちらも、実際に選んで食べてみなければ違いは分かりにくいので、色々と食べてみられることをおすすめします。

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カルパス・サラミ・ジャーキーの選び方

では、「カルパス」「サラミ」「ジャーキー」はどのように使い分ければいいのでしょうか？選び方をレクチャーしていきます。

食べる人や用途で選び分けよう

カルパス、サラミ、ジャーキーを買い分ける時「誰が食べるのか？」を想定して買うのが最も大切です。子供のおやつに買うのであれば、カルパスがいいですし、大人がお酒のおつまみを想定して買うのであれば、サラミやジャーキーがいいです。

子供にジャーキーを買い与えてしまうと、硬すぎて中々全部食べられないかもしれませんね。

ダイエットにはジャーキーがおすすめ

また、「今ダイエットをしている」という方にはジャーキーがおすすめです。ジャーキーはお肉を干した保存食なので、かなり硬いです。硬いお肉を食べる時は、何度も噛まなければいけません。

咀嚼回数を増やすことで、人間は満腹感を感じやすくなり、少量のジャーキーだけで満腹になりやすいです。よく噛んでジャーキーを食べ続けてみましょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「カルパス」「サラミ」「ジャーキー」の違いを徹底解説してきました。最後に記事内容をざっくりとまとめたので、振り返っていきましょう。

このように、カルパスもサラミもジャーキーもかなりの違いがあることが分かりました。あなたも早速スーパーに行って、これらのお肉料理を買い集めてみてはいかがでしょうか？

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