カヌレの保存方法とは？日持ちは？まずいっていう口コミが多い？

最近「カヌレ」というお菓子の名前を聞くことが増えた気がします。「カルディーのカヌレがおいしすぎて売り切れ」なんていう事態になったりもしています。しかし実際に「カヌレ」を食べたことがあるという方はまだ少ないのではないでしょうか？「カヌレ」という名前からだけではなかなかカヌレがどんな味なのかまでは想像がつきにくいですよね。一体「カヌレ」とはどういうお菓子で、果たしておいしいのでしょうか？今回は、

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カヌレとは

ころんとした形がかわいらしく、印象的なカヌレ。表面はカリッとしていて、中はもっちりとしている独特な食感が特徴とされています。今まで焼き菓子であまり見たことのない形ですよね。表面はカリッとしているのに中身はもっちりしているというその食感も独特です。気になるお味は甘くてとってもおいしいです。甘いものが好きな方はきっとカヌレが気にいると思いますよ！

フランスのお菓子

「カヌレ型」と呼ばれる小さな型に入れて焼くのが特徴のカヌレは、フランスの伝統的な洋菓子です。正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー（cannele de bordeaux)」と言います。カヌレというのは、「溝のついた」という意味があるそうです。カヌレの見た目がまさにそんな感じなので納得ですね！そして正式名称についている「ボルドー」は、もともとフランスのボルドー女子修道院で作られていたことによるものだそうです。

主な材料は？

カヌレの主な材料は、全卵・卵黄・牛乳・薄力粉・強力粉・バニラペースト・グラニュー糖・ラム酒・無塩バターです。カヌレの正式名称にもある「ボルドー」はワイン造りの盛んな地方で、ワインの澱を取り除くために卵白を使用しており、その結果卵黄が大量に余ってしまったためにその利用方法としてカヌレが考案されたのだと言われています。

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カヌレってまずいの？おいしいの？

ここまでの説明を読んで、カヌレに対してどのような印象を抱きましたか？」外はカリッとしていて中はモチッとしている」という食感がなかなかイメージがつきにくいですよね。そして見た目の黒っぽいイメージから、「本当にカヌレは甘いお菓子なのか。」・「あの表面の黒さは長くはないのか」なんて思う方もいるかもしれませんね。そんな思いに応えて、カヌレの良い口コミと悪い口コミを以下にご紹介させていただきます。ぜひ読んでみてください。

良い口コミ

イマイチな口コミ

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カヌレはどこで買える？

良い口コミもイマイチな口コミもあるカヌレですが、その真偽を確かめるためにもやはり一度は食べてみたいですよね。カヌレは一体どこで手に入るのでしょうか。

洋菓子屋

お洒落なケーキ屋さんやパン屋さんではカヌレが販売されていることが多いです。洋菓子屋のカヌレというと、なんだか期待がより高まりますよね。

デパートでも取り扱いがある

洋菓子屋まで行かずとも、デパートでも取り扱いがあります。デパートの中に入っている「カルディー」や「成城石井」でも買えます。最近ではナチュラルローソンでも売っているんだとか！

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カヌレの保存方法・日持ちはどれくらい？

小ぶりな大きさなので一度に何個か買いたいカヌレですが、甘い味のものをそんなに一度に大量には食べられませんよね。そこで気になるのがカヌレの「日持ち期間」と「保存方法」。以下に記載させていただきますので参考にしてみてください。

日持ち期間目安

カヌレは焼き菓子ですので、日持ち期間が当日中ということはありません。日持ち期間の目安は2〜3日ですが、常温でそのまま保存する場合は早めに召し上がることをおすすめします。あらかじめ冷凍されている状態で販売されている商品の場合は2ヶ月近く日持ちするものもあります。

保存方法

カヌレの保存方法は常温保存ではなく、冷蔵or冷凍保存にしましょう。より長く保存したい方には冷凍保存がおすすめ。一つずつラップに包み、密閉できる保存袋に入れて冷凍保存すれば1〜2ヶ月ほど保存することが可能です。冷凍保存したカヌレは自然解凍でも電子レンジ解凍でもおいしく召し上がることができます。

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まとめ

「カルディーのカヌレが売り切れ続出！」などと話題になっていたカヌレ。馴染みがない洋菓子だけに一度は食べてみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。