カンパンの賞味期限は？腐るとどうなる？賞味期限切れでも食べられる？

カンパンは保存食として知られていますね。通常のパンよりも固く、かみごたえがあるのですが賞味期限はどれくらいか知っていますか？

この記事では、カンパンの賞味期限、腐るとどうなるのか、賞味期限切れでも食べられるのかについて書いていきます。ぜひ最後までお読みください。

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カンパンの賞味期限は？

カンパンは災害用の避難袋に入れる、保存食のイメージがありますね。保存食なので長く保存できるのでしょうか。カンパンの賞味期限はどれくらいなのか解説していきます。

賞味期限

缶入りカンパンの賞味期限は5年。食品の中でも長い期間保存できます。長く保存できる理由は、他のパンに比べて極限まで水分を減らして作っているからです。

水分が少ないと、雑菌の繁殖が抑えられて長期保存が可能になります。また、缶入りな点も長期保存ができる理由です。缶詰は一度密閉すると、空気に触れないので酸化を遅らせることができます。

袋入りカンパンの賞味期限は、1年と缶入りよりも4年短くなっています。袋入りは開封していなくても密封度が低く外気の影響を受けやすいので賞味期限は1年となっています。1年でも、他の袋入りのお菓子などに比べると賞味期限は長くなっています。

消費期限

カンパンには消費期限の設定はありません。消費期限は、この日までに食べなければ安全が保証できない期限です。生鮮食品には記載がありますが、カンパンは生鮮食品ではないので消費期限の設定はないのです。

賞味期限が切れても食べれる？

カンパンは5年という長い賞味期限ですが、気がついたら賞味期限はすぎていたなんてこともあるでしょう。ネットで、趣味期限切れのカンパンを食べた人がいるのか調べてみました。

上記の賞味期限切れのカンパンは未開封のものであったようです。未開封の場合、見た目が変わらないとの情報もあります。カンパンは食べる前に必ず缶底に記載されている賞味期限を確認してから食べるようにしましょう。

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カンパンは腐る？

カンパンは極限まで水分を減らしたパンですが、腐るのでしょうか。

未開封の場合

未開封のカンパンは水分をギリギリまで減らしているからか、腐敗が進んでも見た目では判断がつかないものもあるようです。見た目でわからなくても、食品なので賞味期限から年月が過ぎると腐っていきます。

変な臭いがしたり、口に入れた時に酸っぱい味がしたら腐っています。

また、缶や袋が異様に膨らんでいる場合も中身は腐っている場合があります。缶や袋が膨らんでいるのは、中で菌が繁殖し膨張している可能性があるのです。上記のような場合は、残念ですが処分しましょう。

開封後の場合

カンパンの賞味期限の表記は、未開封のものに限られています。開封したら、空気や湿気に触れるのでカビが生えやすくなるのです。カンパンには黒ごまが入っているものがあります。黒ごまとカビを間違えないようにしてくださいね。

カビが生えたカンパンは食べられないので、処分しましょう。

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カンパンの正しい保存方法

カンパンの正しい保存方法とはどんなもの風なのか、解説していきます。

直射日光を避ける

カンパンは缶入りのものでも、外気温や直射日光に少なからず影響をうけます。カンパンを保存する時は、直射日光を避け冷暗所で保存しましょう。車内や部屋の窓際は、直射日光が入るので避けましょう。

袋入りは直射日光を浴びた場合、変色する可能性もあります。カンパン以外の食品も、直射日光は避けて保存しましょう。

昼と夜の温度差を避ける

カンパンを保存する時は、昼と夜の温度差のあるベランダなどでの保存は避けましょう。温度差があると缶入りのカンパンでも中身に影響が出てしまいます。

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まとめ

ここまで、カンパンの賞味期限、腐るとどうなるのか、賞味期限切れでも食べられるのかについて書いてきました。

カンパンは避難袋に入れたり、保存食品庫に入れたりしている場合が多いでしょう。カンパンの賞味期限は5年と長いですが、1年に一度は日付を確認し新しいものと入れ替えるようにしましょう。カンパンを正しく保存し、いざという時に賞味期限が切れていたなんてことがないようにしたいですね。

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