鴨肉の脂っぽい部分は体にいい！？女性にうれしいメリットも解説！

あなたは普段の食生活で、鴨肉をどれくらいのペースで食べているでしょうか？日本ではあまり鴨肉を食べつ習慣が無いので、そこまでの頻度ではないかもしれません。しかし、鴨の肉は以外にも人間の体にいい効果をもたらすとされています。

今回の記事では、鴨肉の健康効果などについて、以下のような内容を詳しくまとめていきます。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読み込んで頂き、鴨肉がどんな効果をもたらしてくれるのかについて、詳しくなってしまいましょう。

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鴨肉の種類

一口に鴨肉と言っても、いくつかの種類があります。一体どんな種類があるのでしょうか？

真鴨

鴨肉の中で最も高級なのが「真鴨」の鴨肉です。日本には秋に渡来し春ごろに北に帰っていく鴨ですが、肉質と脂質のバランスがいいので、高級食材として取り扱われています。繁殖期の真鴨の雄は頭部が青色になります。

合鴨

日本で最もメジャーな鴨肉はこの「合鴨」です。合鴨はアヒルと野生の鴨を交配させた品種で、肉に脂がのっていて柔らかい肉質なのが特徴。肝臓はレバーペースト(カナール)として食されています。

アヒル

アヒルは野生の真鴨を家畜化して育てた鴨です。通常の真鴨よりも脂身が多く柔らかいジューシーな肉質になっています。北京ダックなどで使われる鴨はこのアヒルで、かなりの脂質があります。

ガチョウ

ガチョウも鴨肉の一種です。ガチョウは野生の雁を家畜化した鶏で、ドイツや中国で古くから育てらえてきました。育成の過程で大量に食事を与え、肝臓をわざと肥大化させたものが「フォアグラ」で、高級食材としても有名です。

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鴨肉の脂っぽい部分は体にいい！？

鴨肉には、沢山の脂質が含まれています。脂質と聞くと、非常に体に悪い物だと思われますが、鴨肉に含まれている脂質は「不飽和脂肪酸が多い」ので、体にそこまで悪くないとされています。ここでは、不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の違いについて、簡単に解説しておきましょう。

不飽和脂肪酸とは？

不飽和脂肪酸とは「不飽和結合」というものを持っている脂肪酸になります。飽和脂肪酸が最も人間のエネルギーには変わりやすいですが、不飽和脂肪酸は「生理活動物質の材料になる」とされています。そのため、人間には必ず必要な脂肪酸なのです。

特にリノール酸やα-リノレン酸といった、必須脂肪酸は人間の体内で作ることが出来ないので、食材から摂取する必要があります。鴨肉にはこの不飽和脂肪酸がたくさん含まれているので、人間にとって必要な不飽和脂肪酸を摂取しやすいのです。

そのため、他のお肉よりもヘルシーだとされています。

飽和脂肪酸とは？

飽和脂肪酸とは「不飽和結合」が起きていない一般的な脂肪酸です。沢山取り過ぎると悪玉コレステロールが増えやすくなるとされていますが、過剰な量を取り過ぎなければ問題はありません。飽和脂肪酸の摂取量が少なすぎても、人間にはあまり良くないのです。

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女性に特にうれしい鴨肉のメリットとは？

鴨肉は女性の健康にいいヘルシーミートだとされています。一体どうして女性の体におすすめなのか？その理由を詳しく解説していきます。

鉄分がたっぷり

鴨肉には鉄分がたっぷり入っています。女性は月経の関係などで常に鉄分が不足しがち。そこで鴨肉をしっかり食べて鉄分を摂取すると、顔色が良くなるなどの健康効果を得られるでしょう。毎日の健康に鉄分は欠かせません。

脂肪は体内に蓄積されない？

鴨肉の脂肪分は体内に蓄積されにくいという噂も耳にしますが、そんなことはありません。必要以上に摂取し過ぎると体には溜まっていくので、ヘルシーだからといって沢山食べ過ぎない事は重要です。不飽和脂肪酸ばかりなので、体に良いことは確かです。

若返りのヘルシーミート

鴨肉の鉄分は継続して摂取していると、お肌をいきいきと若がえらせてくれると言われています。鉄分を摂取することで顔色も良くなるとされているので、女性はどんどん綺麗になっていけるでしょう。

美肌や疲労回復に

鴨肉には「ビタミンB群」もたくさん含まれています。ビタミンB群を摂取すると、疲労回復や美肌効果などの効果を期待することが出来ます。なので、美肌効果を期待したい女性は、積極的に鴨肉を食べるようにするといいでしょう。

他の鶏肉から鴨肉に置き換えるだけで、美肌になれてしまうかもしれません。

デトックス効果が

鴨肉を食べるとデトックス効果も、期待できるとされています。特に韓国ではデトックス効果を期待して、古くから鴨肉が食べ続けられてきました。

また、鴨肉を食べる時には「よく噛んで食べます」が、しっかりと噛むことで夜の寝つきも良くなり、デトックスされやすい体に近付いていくでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「鴨肉の脂身は体にいいのか？」ということを中心に、鴨肉について徹底的に解説してきました。最後に記事内容をざっくりと振り返っておきましょう。

こんな内容になっていました。鴨肉は鶏肉専門店で簡単に入手できます。早速ご自分で購入し、自宅で調理を開始してみてはいかがでしょうか？

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