ゼリーと寒天の違いを紹介！作り方や各おすすめの製品も

暑い季節になると”つるん”と喉越しがよく”ひんやり”させた方が美味しい、｢口当たりの良い食べ物｣が食べたくなりますよね。

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ゼリーと寒天の違い 　

まずは｢ゼリー｣と｢寒天｣の違いを特徴から詳しく解説します。

ゼリーの特徴

ゼリーとは

• 弾力性と粘性が強く、柔らかさ･プルンとした食感が楽しめる
• 体温程度でも溶ける性質があるため、口どけが良い
• 泡状のものとも相性が良いので、ムース･マシュマロなどのフワフワ食感も可能

などが挙げられます。

寒天の特徴

寒天とは

• ゼラチンと比べて凝固力が強く、わずかな量でも水分を固めることができる
• 透明感や弾力性はないため、歯切れが良く滑らかな食感
• 食物繊維が含まれており、ダイエット食にも選ばれている

などが挙げられます。

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ダイエットにはどちらがおすすめ？ 　

ここからは｢ゼリー｣と｢寒天｣のカロリー･成分から、どちらがダイエット食に最適かを詳しくお伝えします。

ゼリーと寒天のカロリー・成分

ゼリーに主に使用される｢ゼラチン｣と｢寒天｣のカロリーは、

です。また、｢ゼラチン｣と｢寒天｣に含まれる主な成分は、

などが挙げられます。そのためゼラチン(ゼリー)と寒天では、期待できる効能も違います。

などが挙げられます。

寒天の方がダイエット向き

ゼリーに主に使用される｢ゼラチン｣と｢寒天｣は共に、違った効能に期待できる食材ですが

1. 食物繊維が豊富なので、腸内環境を整え便通改善効果
2. 食前に寒天を頂くことで、血糖値の急激な上昇を抑えて糖の吸収を穏やかにする作用
3. 満腹感を得やすいので、食べ過ぎ防止･脂肪の蓄積を防ぐ効果

などに期待できます。

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おすすめのゼリー2選 　

ここからはおススメの｢ゼリー｣2つをご紹介していきます。

フルーツベース「朝バナナゼリー」

日本コカ･コーラから発売されている｢Minute Maid(ミニッツメイド)｣ブランド商品

• バナナ2本分のエネルギーと、ヨーグルト1個分のカルシウムの摂取ができる
• 時間がない時や、手早い栄養補給をしたい時に飲みやすい
• フレッシュな甘さがあるゼリー

などと人気ですよ。

エナジードリンクベース「即攻元気」

明治から発売されている

• 頑張りしたい時･しゃきっと覚醒したい時などに飲みやすい
• アミノ酸･ローヤルゼリーや4種のビタミンが配合されている
• 栄養ドリンクのような味わいで、病み上がりの時にも最適

などと人気です。

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おすすめの寒天2選 　

ここからはおススメの｢寒天｣2つをご紹介していきます。

寒天本舗 最高級粉末寒天

寒天メーカーの老舗･北原産業株式会社から発売されている

• 弾力、香り、滑らかな食感が感じられる
• 寒天特有の臭いが少なく、弾力とコシが素晴らしい
• 老舗の寒天メーカーから販売されており、品質･味わいは間違いない

などと人気です。

NICHIGA(ニチガ) 国産 粉末寒天

日本ガーリック株式会社のネット店舗･NICHIGA オンラインショップから発売されている

• 粉寒天なため、水に浸す必要がなくそのまま使用可能
• 国内製造メーカーで天草･オゴノリなどの海藻を100%使用して作られている
• 添加物を一切含まない、無添加･高品質･無漂白な寒天粉末

などと人気です。

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まとめ

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