ジャージャー麺は辛い?辛くない?日本人向け?おすすめの作り方を解説 |

皆さんはジャージャー麺を食べたことはありますか？実際に食べたことがあるという人は分かると思いますが、見た目よりもあまり辛くない料理なんです。最近では日本でもジャージャー麺を食べることができる場所や販売しているお店が増えましたよね！

ジャージャー麺は中国発祥の料理ですが、麻婆豆腐や他の辛い料理が多い中華料理の中でも、辛味がそこまで強くないので程よく日本人の口に合う料理となっています。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

スポンサードリンク

ジャージャー麺ってどんなもの？

そもそもジャージャー麺とはどのようなものでしょうか。ルーツやカロリーについて詳しくご紹介しますね。

ジャージャー麺のルーツは、中国北部の山東省の家庭料理です。手軽に簡単に作れる料理が日本に伝えられて「ジャージャー麺」と言う名前で知られるようになりました。

MEMO

ジャージャー麺は、漢字で書くと炸醬麵（ジャージャンミエン）です。「炸醬」は肉味噌のこと、「炸」は揚げるという意味、「醬」は味噌や醤油などの調味料のことを言います。

スポンサードリンク

ジャージャー麺は見た目からあまり味が想像できないという方も多く、辛そうに見えて意外と甘いジャージャー麺の味にビックリしてしまう人も多いと聞きます。

ジャージャー麺の味はどちらかと言うと甘辛いような味で、中華料理特有の辛さはあまり感じられず、辛味に慣れていない日本人でもとっても食べやすい味に仕上がっています。どちらかと言うと田楽味噌のような甘じょっぱい味わいという感じでしょうか。

これは辛味の強いコチュジャンだけでなく、辛味よりも旨味を多く含むテンメンジャンをたくさん使って味を調えているので、そこまで辛味が強くならないといわれています。

ジャージャー麺のカロリーは、771kcalと高カロリーな食べ物です。食べすぎると太ってしまうので注意しましょう。

ジャージャー麺は、このような場所で買えます。

ネットショッピング(Amazonなどの)

カルディなどの輸入食材店

通常のスーパーではなく、輸入食材店の方が手に入りやすい傾向にあります。最近ではすでに完成されたジャージャー麺がスーパーのお総菜コーナーにあるのをよく見るようになってきましたので、探してみても良いかもしれませんね！

スポンサードリンク

ジャージャー麺を美味しく食べる方法を、麺の選び方から調理方法までを詳しくご紹介します。

ジャージャー麺を選ぶときは、どんな麺が使われているかを見ましょう。麺は中太麺や太麺が使われている麺を選びましょう。肉味噌が使われるジャージャー麺と絡みあうため相性が抜群ですよ！また、満腹感もでます。

スポンサードリンク

ジャージャー麺の茹で方は、普通の麺の茹で方と同じです。

ジャージャー麺の調理方法をご紹介しますね。

＜作り方手順＞

参考：kurashiruピリ辛ジャージャー麺　レシピ・作り方（https://www.kurashiru.com/recipes/575aed6f-98ed-4bda-8d66-131aeecedf79）

スポンサードリンク

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

スポンサードリンク