いなり寿司は冷凍できる!日持ち･保存方法･皮の賞味期限は? |

稲荷寿司では冷凍しても大丈夫かと疑問に思ったことはありませんか？つい作りすぎて食べようと思った時に賞味期限などが気になってしまうことはよくあります。いなり寿司は皮の部分と具材の部分でも保存の方法に違いなどはあるのでしょうか。

そこで今回は、

いなり寿司は冷凍できるの
いなりずしの冷凍方法や解凍方法は
いなりずしの皮は冷凍していいの
いなりずしの皮の賞味期限はどのくらい

これらの疑問にお答えします。

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1 いなり寿司は冷凍できる！
- 1.1 冷凍の日持ち
- 1.2 冷蔵庫保存は硬くなる
2 いなり寿司の冷凍方法と解凍方法
- 2.1 冷凍方法
- 2.2 解凍方法
3 いなり寿司の皮の賞味期限はどれくらい？
4 いなり寿司の皮も冷凍できる？
- 4.1 保存方法
5 まとめ

いなり寿司は冷凍できる！

いなり寿司は冷凍できます。食べたくてついついたくさん作ってしまった場合、出来立てほどの状態とまではいきませんが、おいしく食べられる状態に保つことは可能です。美味しく保存するにはいくつかのポイントがありますのでご紹介します。

冷凍の日持ち

いなり寿司を冷凍した場合の日持ちについては、約１ヶ月ほど保存ができます。冷凍しても多少の劣化はすすみますので、出来るだけ早く使い切ることを意識しておきましょう。 自然解凍やレンジで解凍する事で美味しく食べられるようになります。

冷蔵庫保存は硬くなる

酢飯を冷蔵保存すると硬くなるのは冷蔵庫の温度と湿度のせいです。冷蔵保存の場合、酢飯が冷めるときに劣化が生じます。酢飯のもとであるご飯は、炊く事でお米のでんぷんが糊化して粘りが増すことでふっくらとした美味しい状態になります。

これを冷蔵庫に入れてしまうと、温度と湿度が下がることでお米の水分が蒸発しデンプンが老化してしまい、パサパサの硬い食感になると言われています。またお米の劣化が進む温度帯は0°から3°と言われていますので、冷蔵庫の温度が2°cから6°cですからまさに冷蔵庫はお米を劣化させる温度帯ということが言える訳です。

炊いたお米の性質からも酢飯を冷蔵保存するのは固くなってしまう要因と言えそうです。

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いなり寿司の冷凍方法と解凍方法

いなりずしの冷凍方法と解凍方法について美味しく食べるためにも詳しく解説してまいります。冷凍と解凍への正しい知識を知るためにも、ここでは失敗しない方法を学び生活の中で役立てられるようにしましょう。

冷凍方法

いなりずしを冷凍保存する場合は一個一個をラップで包み冷凍庫に入れて保存するようにしましょう。若干手間ですがひとつずつ包むというのがポイントになります。まとめて冷凍してしまうと解凍する際に全てを食べきることになるからです。

一個ずつ解凍して食べるためにも個包装での保存をお勧めします。

解凍方法

冷凍したのはいいけど解凍方法も美味しく食べるためには必要です。失敗しない為もの美味しく食べる為の解凍方法をご説明します。一言で解凍方法と言ってもいろんな解凍方法が世の中にはありますが、いなり寿司の解凍方法としては主に二つです。

一つは自然解凍

自然解凍は時間がかかるので個人的にもあまりお勧めしません。時間がかかる割にお米はパサパサになりますし油揚げも傷みやすくなるのが理由です。

一つはレンジで解凍

レンジでの解凍の場合は少しコツが必要となります。お酢は熱に弱いので温めすぎるとお酢の風味が飛んでしまいます。対策としては1分ずつ様子を見ながら解答するのが良いでしょう。温めすぎてお酢の風味が飛んでしまわないようにくれぐれも温め時間には注意しましょう。

個人的な好みもありますが、温かいほかほかのいなり寿司も意外と美味しいのでおすすめです。温めすぎたからとすぐに捨ててしまわずに、一度どのように感じるか実際に食べてみてはいかがでしょう。新たな発見があるかもしれません。

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いなり寿司の皮の賞味期限はどれくらい？

いなりずしといえばお揚げでできた美味しい味付けのいなり皮がとても便利ですが、そこで重要なのは賞味期限です。いなり寿司の皮がどの程度日持ちするのか詳しく調べたことがある人は少ないはずです。そこで今回は未開封の物と開封後の物と両方について解説します。

未開封

メーカーなどで多少の違いはありますが、賞味期間は製造年月日から2ヶ月ほどと考えておくとよいでしょう。10℃以下の冷蔵保存のものがほとんどです、長期保存する場合は冷蔵庫で2ヶ月程度となります。賞味期限が長いからと言って冷蔵庫内で賞味期限切れとならないように、購入したら出来るだけ短い期間で使い切る事をおすすめします。

開封後

開封後は4、5日で悪くなるので当日か翌日までには使い切るようにしましょう。少量しか使わない場合はすぐに冷凍保存してしまうのも一つの方法です。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

賞味期限が切れても食べることは出来ます。賞味期限がきれてしばらくすると風味が落ちたり破れやすくなったりしますので、食べる場合は味や手触り、臭いなどで確認する必要が有ります。美味しさの面で賞味期限内より落ちるので、賞味期限が近い場合は冷凍保存してしまうのがよいでしょう。

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いなり寿司の皮も冷凍できる？

いなり寿司の皮は冷凍することが出来ます。冷凍することで賞味期限を伸ばすことが出来ますので、賞味期限が迫っている物は冷凍してしまいましょう。

保存方法

未開封であれば１ヶ月ほど賞味期限をのばすことが出来ます。開封後でも余ってしまった場合は冷凍保存する事ができますので、冷凍保存用袋などに入れて出来るだけ空気を抜いて冷凍庫で保存しましょう。冷凍する場合はできるだけ汁気をきってから保存するようにしましょう。開封後の冷凍保存期間の目安は2週間程度です。

開封後の期間はあくまで目安ですから風味が落ちないよう早めに使い切ることをオススメします。