いかめしに合うおかずは?サラダ、揚げ物、汁物に分けて紹介! |

「いかめし」は、北海道の郷土料理の一つで、駅弁などでよく見かける定番のメニューです。第二次世界大戦中の深刻な米不足の時期に、「少しでもお米を節約できるお弁当を！」と考案されたことが始まりとされています。

今回は、いかめしと相性の良いおかずについて解説していきます。いかめしはその名の通り、いかにご飯が詰められた食べ物ですが、それだけでは栄養が不足しがちです。いかめしと一緒に、もう何品か食べたい所です。

いかめしと相性の良いサラダやスープ、揚げ物などはあるのでしょうか？今回紹介していくテーマは、

いかめしに合うおかずサラダ編
いかめしに合うおかず揚げ物編
いかめしに合うおかず汁もの編

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 いかめしに合うおかずサラダ編
2 いかめしに合うおかず揚げ物編
3 いかめしに合うおかず汁もの編
4 まとめ

いかめしに合うおかずサラダ編

いかめしだけでは野菜が不足してしまいますから、副菜でサラダを食べると良いでしょう。いかめしとの相性が良いサラダメニューについて解説していきます。

春雨サラダ

いかめしとの相性が良いサラダ1つ目は「春雨サラダ」です。いかめしで不足しがちな野菜をバランスよく補うことができます。キュウリや卵、にんじんなど、様々な緑黄色野菜をふんだんに使用し、中華味に仕上げましょう。

酢も使用するため、健康面でも非常にメリットのあるサラダですよ。

冷しゃぶサラダ

いかめしとの相性が良いサラダ2つ目は「冷しゃぶサラダ」です。動物性のたんぱく質も摂取できるため、とても贅沢な食事になりますね♪冷しゃぶにすることで、余分な脂肪を落とせるため、ヘルシーにお肉を食べることができます。

豆腐サラダ

いかめしとの相性が良いサラダ3つ目は「豆腐サラダ」です。サラダを食べることで、いかめしに不足している野菜を補うことはもちろんの事、大豆たんぱく質も摂取できるためとても健康的なメニューです。

大豆たんぱく質には、腸内環境の改善やコレステロール値を下げるなどの健康効果が期待できるため、日々の食生活で積極的に食べた方がよい成分です。

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いかめしに合うおかず揚げ物編

続いていかめしとの相性が良い「揚げ物」を紹介していきます。お弁当と言えば揚げ物ですよね！どんな揚げ物と相性が良いのでしょうか？

ゲソ揚げ

いかめしとの相性が良い揚げ物1つ目は「げそ揚げ」です。いかめしとげそ揚げという、イカをすべて味わい尽くすメニューです。栄養バランス的には偏りがちと言わざるおえませんが、たまには大好きなものを味わうことも大切です。

ゲソ天

いかめしとの相性が良い揚げ物2つ目は「ゲソ天」です。げそ揚げよりも味がシンプルなので、さっぱりとした味付けなどでも食べられますね。

タコ唐

いかめしとの相性が良い揚げ物3つ目は「タコの唐揚げ」です。イカとタコ、同じ甲殻類の仲間ですから、当然相性も抜群です♪一緒に食べる際は、食事のバランスのためサラダなどの副菜も一緒に食べるようにしましょう。

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いかめしに合うおかず汁もの編

いかめしはごはんとおかずが一緒になったようなメニューなので、「汁物が欲しくなる」という方も多いのではないでしょうか？いかめしと相性の良い汁物を4つ紹介していきます。ご家庭で作る際に参考にしてみてくださいね。

豚汁

いかめしと相性の良い汁物は「豚汁」という意見がとても多かったです。特に、かまぼこやさつま揚げなどを贅沢に使用した、具沢山な豚汁がとてもおススメです。

みそ汁

いかめしと相性の良い汁物2つ目は「味噌汁」です。やはりご飯メニューには味噌汁が相性抜群です。大根や油揚げ、お豆腐など、味噌汁には何を入れても相性よく、美味しく召し上がることができます。

ごはんとイカでタンパク源と炭水化物は足りていますから、緑黄色野菜をふんだんに使用した味噌汁が良いのではないでしょうか？キャベツやにんじんナスなど、色々なお野菜を使用しましょう♪

けんちん汁

いかめしと相性の良い汁物3つ目は「けんちん汁」です。けんちん汁にはゴボウやこんにゃく、にんじんなど、多くの野菜がふんだんに使用されています。不足しがちな食物繊維などを多く補えるため、おススメですよ。

キャベツとベーコンのスープ

いかめしと相性の良い汁物4つ目は「キャベツとベーコンのスープ」です。ここまで和風の汁物を紹介しましたが、洋風のコンソメスープもとても相性が良いです。

にんにくとベーコンをじっくりオリーブオイルで炒め、風味と旨味をじっくり出したコンソメスープは絶品ですよね♪キャベツやにんじんなど、洋風メニューとの相性が良い野菜であれば何でも大丈夫ですよ♪