開けたての海苔はパリッとおいしいですよね！しかし海苔は湿気てしまうとそのパリッとした食感が失われ、シナシナとした食感になってしまいます。そのように湿気てシナシナになってしまった海苔に活用方法はあるのでしょうか？今回は、
- 湿気てしまった海苔はお味噌汁に入れても問題ないの？
- 海苔が湿気ないようにする保存方法は？
- 湿気てしまった海苔のお味噌汁以外の活用方法は？
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目次
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古い海苔の活用方法
海苔は短い時間ですぐに湿気てしまいますよね！湿気てしまうとあまり食べる気がなくなってしまったりしますが、だからといって捨ててしまうのはもったいないし、いろいろと悩んでしまいますよね。以下に「湿気てしまった海苔の活用方法」をご紹介させていただきますので、よろしければぜひ読んで参考にしてみてください。
みそ汁がおすすめ
湿気てしまった海苔は、海苔の佃煮にしたり海苔ドレッシングにしたりなどの活用方法もありますが、1番のおすすめはお味噌汁に入れることです。汁物に入れてしまえば湿気ていても気になりません。
湿気った海苔でのみそ汁の作り方
- お鍋にだし汁を入れて熱し、煮立ったら火を止めます。
- 1に味噌を溶き入れます。
- 海苔を食べやすい大きさにちぎって2に入れたら完成です。
お好みで万能ネギやとろろ昆布などを一緒に入れてもおいしいですよ！
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海苔が湿気らない為の方法
湿気てしまった海苔にも活用方法があるということがわかりましたね！しかし、できることなら海苔を湿気ないように保存したいところですよね。海苔はすぐに湿気てしまうというイメージが強いですが、海苔の湿気ない保存方法はあるのでしょうか？以下に記載させていただきます。
乾燥剤の量を増やす
海苔はとても吸湿しやすい上に乾燥に弱い食材です。そのため海苔を湿気ないように保存するためには乾燥剤を多めに使って保存しましょう。
ジップロックを使う
海苔を保存する際はジップロックを使うと良いです。ジップロックに海苔と乾燥剤を入れ、余分な空気を抜いて密閉して冷蔵庫で保存しましょう。
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古い海苔の味の口コミ
海苔は湿気てしまっても活用できることや、そもそも湿気ないようにする保存方法についてがよくわかりましたね！以下に「湿気てしまった海苔の味の口コミ」を良い口コミ・悪い口コミ両方とも記載させていただきますので、よろしければぜひ読んで参考にしてみてください。
「平気で食べれる」人の口コミ
- ドレッシングや佃煮にすれば全然湿気ていても気にならない！！
- チャーハンにしてしまえば全然おいしく食べられる！！
- お味噌汁に入れればおいしい海苔のお味噌汁になる！！
「おいしくない」人の口コミ
- 湿気てしまった海苔はやっぱりおいしくない…。
- 海苔はやっぱりパリッとしたあの食感が好き…。
- シナシナした海苔は好きじゃない…。
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みそ汁以外のリメイク方法
古くなって湿気てしまった海苔にはお味噌汁以外のリメイク方法はあるのでしょうか？以下にご紹介させていただきますので、よろしければぜひ読んで試してみてください。
卵焼きの具にする
- 海苔を四等分にします。
- ボウルに卵を割り入れて、白だしを加えてよく混ぜ合わせます。
- 卵焼き用フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
- 2で作った卵液の1/4量を3に流し、中央に海苔を置きます。
- 4の周りが固まってきたら奥から手前に巻きます。
- フライパンの空いたところにサラダ油をひき、4・5と同じ手順の作業を行います。これを2回繰り返します。
- 中まで火が通ったら火からおろし、一口大に切って器に盛り付けたら完成です。
チョレギサラダ
湿気てしまった海苔はチョレギサラダにトッピングしてしまうこともおすすめです。海苔の上からドレッシングをかけて野菜と混ぜて食べるので、海苔が湿気てしまっていてもさほど問題はありません。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？古くなって湿気てしまった海苔は捨てるのではなく、お味噌汁や卵焼き・チョレギサラダにしたりなどして活用できるということがわかりましたね！また、海苔は湿気やすい食材ですが湿気ない保存方法についても知ることができましたね。海苔の湿気ない保存方法や、湿気てしまった海苔の活用方法をぜひ試してみてください♪
この記事をまとめると
- 湿気てしまった海苔は、海苔の佃煮にしたり海苔ドレッシングにしたりなどの活用方法もあるが、1番のおすすめはお味噌汁に入れることである。汁物に入れてしまえば湿気ていても気にならない。
- 海苔はとても吸湿しやすい上に乾燥に弱い食材である。そのため海苔を湿気ないように保存するためには乾燥剤を多めに使って保存すること。また、海苔を保存する際はジップロックを使うと良い。ジップロックに海苔と乾燥剤を入れ、余分な空気を抜いて密閉して冷蔵庫で保存すると良い。
- 湿気てしまった海苔のお味噌汁以外の活用方法は「卵焼きの具にすること」や「チョレギサラダに使うこと」などである。どちらの方法も、湿気てしまった海苔でもおいしく食べることができる。
