ホットケーキミックスにつくダニの見分け方とは?保存方法を徹底解説 |

ダニと聞くと布団やカーペットなどに発生するイメージがありますが、実は食品にも発生する可能性があるのです。小麦粉や片栗粉、ホットケーキミックスなどにも繁殖するため注意が必要です。

今回は、ホットケーキミックスに繁殖するダニの見分け方について紹介していきます。ダニはとても小さいため、仮に繁殖していても気づきにくいですよね。繁殖した場合どのように見分ければよいのでしょうか？そこで今回は、

ホットケーキミックスはダニが湧きやすい？
ダニがいるかどうかの見分け方
ダニの繁殖を防ぐ保存方法

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 ホットケーキミックスはダニが湧きやすい？
2 ダニがいるかどうかの見分け方
3 ダニの繁殖を防ぐ保存方法
4 まとめ

ホットケーキミックスはダニが湧きやすい？

そもそもホットケーキミックスにはどうしてダニが沸いてしまうのでしょうか？ダニが繁殖する原因について探っていきます。

ホットケーキミックスはダニにとって天国

ホットケーキミックスはデンプンやたんぱく質、旨味成分などが含まれている複合原材料です。これらの成分はダニの餌になりやすいため、通常の小麦のなどよりもダニが繁殖しやすくなると言われています。

特に開封後、常温保存していた場合は注意が必要で、しっかり封をしていたと思っていても隙間からダニが入り込んでしまう場合もあります。

ダニは0.3mm～0.5mm程度と非常に小さいため、ごくわずかな隙間からも入り込んでしまうため注意が必要です。

湧くダニはどんなダニ？

ホットケーキミックスに繁殖するダニは様々ですが、一般的にはコナヒョウヒダニやケナガコナダニが多いようです。ハウスダストの原因物質ともなるため、室内に多く見られるダニの種類です。

ダニを食べてしまうとどうなるの？

ダニを食べてしまうとアレルギー反応を示す場合があります。これはハウスダストによるアレルギー反応と同じで、皮膚のかゆみや蕁麻疹、呼吸困難などを引き起こす場合もあります。

近年、ハウスダストのアレルギー反応がみられる患者も増えているため注意が必要です。重篤な場合はアナフィラキシーショックを引き起こし、激しい喘息や喉の腫れなどの事例も見られるようです。

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ダニがいるかどうかの見分け方

ホットケーキミックスにダニが繫殖している場合、どのようにして見分ければよいのでしょうか？ダニは小さいため見分けることは困難に思えますよね。具体的な方法について解説していきます。

黒い食器や紙の上に小さじ一杯出してみる

ダニはホットケーキミックスと色がとても似ているため、袋に入れたままだと見分けることがとても困難です。そのため、黒いフライパンや食器、色付きのお皿などに小さじ1杯程度出して様子を観察しましょう。

開封後、常温保存で2週間ほどでダニが繁殖すると言われていますから、それ以上経過している場合は要注意です。

奥の方からすくうこと

ダニは奥の方に潜っている可能性も考えられます。そのためできる限り奥の方からすくってみましょう。

白い点が動けばダニが居る証拠

ダニは白色に近い色をしているため見分けることが困難ですが、近くでよく見ると、モゾモゾと粉の中で動きます。黒い鍋や色つきのお皿などに出して、少し様子を見て、動きがあるようであればダニが繁殖しています。

数匹見えた場合は、残っている粉の中にもかなり繁殖している可能性が高いため、食べないようにしましょう。

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ダニの繁殖を防ぐ保存方法

ホットケーキミックスでダニが繁殖しないためにはどのような注意をすると良いのでしょうか？具体的な保存方法や注意点について解説していきます。

冷蔵庫や冷凍庫で保存

ホットケーキミックスや小麦粉などは常温で販売されている商品ですから、ついつい家庭でも常温保管してしまいがちです。しかし常温保管が可能なのは未開封の場合に限るため、開封後は冷蔵庫での保管がおススメです。

ダニは「気温が25～30℃・湿度が60～80％」といった条件が揃うと繁殖しやすくなります。そのため冷蔵庫に保管していれば、ダニが生息できる環境ではないため比較的安心と言えます。

常温で保存するなら

ホットケーキミックスや小麦粉は開封したら冷蔵保存が良いということがわかりましたが、とはいえ粉物はかさばるものですよね。冷蔵庫なんかはいらない！という場合も多いでしょう。

その場合は常温保存でも良いですが、できる限り冷暗所で、尚且つ密封する、2週間以内に消費するといった注意点を守ることがポイントです。夏場の常温保存はできる限り避けたい所です。

保存場所にも注意

先ほども少し紹介しましたが、ダニは「気温が25～30℃・湿度が60～80％」という条件下で繁殖しやすくなります。そのためできる限り低湿で気温が低い場所がおススメです。

開封済みのホットケーキミックスや小麦粉を、チャック付きの保存袋などに入れて乾燥材なども一緒に入れておくと尚良いでしょう。湿度が低くてもダニは繁殖できないため、水回りの近くにも置かないようにしましょう。