ホットケーキミックスの代用品は？おからでダイエット・糖質制限！

ホットケーキミックスはお菓子やパンの代用としてといろいろな使い道があり重宝します。

ホットケーキミックスを使いたいときにあっ！ない！と思ったことはありませんか？ホットケーキミックスの代用品はあるのでしょうか？

今回は

これらのテーマでご紹介いたします。

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ホットケーキミックスがない…代用品は？

何かと便利なホットケーキミックスを常備しているご家庭も多いかと思いますが、使いたいときないと焦ってしまいますよね。

こんな時なにかホットケーキミックスの代用品があったらどんなによいでしょうか。ホットケーキミックスとはそもそもどういうものなのでしょうか？

• 小麦粉（主に薄力粉）
• 糖類（砂糖、ぶどう糖、粉末水あめ、麦芽糖）
• ベーキングパウダー
• でん粉
• 食塩
• 油脂
• 乳製品
• 香料など

実は、ホットケーキミックスの代用品となるものがあります。ご紹介いたします。

小麦粉

ホットケーキミックスは家庭にある小麦粉や砂糖を使って代用することができます。そもそもホットケーキミックスは、小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどをブレンドして作られたものです。

小麦粉には強力粉、中力粉、薄力粉の3種類がありますが、ホットケーキミックスの代用に適しているのは、強力粉と薄力粉の2つです。

薄力粉

薄力粉は、ホットケーキミックスの材料を構成する主な部分でもあるので、これにベーキングパウダーと砂糖を加えるとホットケーキミックスの代用品になります。

一般に小麦粉というと薄力粉のことを指すことが多いです。薄力粉は小麦粉の一種で、ケーキなどの材料になり、料理でも天ぷらを揚げたりクリームソースを作るときなどに使用されます。

強力粉

強力粉は薄力粉に比べてグルテンの成分が多いので、よりもっちりとしたホットケーキに仕上がります。

このもっちりとした食感がホットケーキをおかずっぽくさせるので、食事代わりにホットケーキを食べたい時に向いています。

しっかり食べたい時にホットケーキを作る場合などは、代用品の強力粉を使用したものが良いかもしれません。

米粉

小麦粉を使用するよりも生地がもちもちとした食感になり、少し固めに仕上がります。

カロリーは薄力粉と米粉は大差はありませんが、米粉はグルテンフリーであり健康や美容におけるメリットがあなどれません。

天ぷら粉

天ぷら粉ははホットケーキミックスの原材料とほとんど代わりないといってもいいぐらいよく似ているので代用できます。天ぷら粉の主な材料は小麦粉、ベーキングパウダーそして卵などです。

ホットケーキミックスとの大きな違いは、砂糖が入っていないことです。天ぷら粉でホットケーキミックスの代用とする際には、お好みで砂糖を加えると良いでしょう。

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おからで作ればダイエット食品に！？

おからは低カロリーでダイエット食品として人気ですが、おからでホットケーキミックスの代用ができるのでしょうか？みていきましょう。

おからで代用できる？

大豆を煮てすりつぶしたものを漉したものが豆乳で、残りかすが「おから」です。おからパウダーは、生のおからを乾燥させて作られているためヘルシーな材料となっています。

おからパウダーはホットケーキミックスの代用ができます。小麦粉の量を減らしておからパウダーを合わせるとカロリーオフになりますのでダイエットになるでしょう。

おからの栄養素

1.  レシチン ：脂肪代謝や脳の活性化に働く。動脈硬化を予防する効果があります。
2.  サポニン ：老化や生活習慣病予防に働く。発ガン抑制、エイズ発症抑制の効果なども期待されています。
3.  イソフラボン ：骨粗しょう症、乳がん等に効果がある。イソフラボンはサポニンの仲間ですが、食物の中では大豆に最も多く含まれています。
   
   女性ホルモンの減少によって起こる更年期障害の諸症状に効果が期待されています。イソフラボノイドの効果には、高血圧・コレステロールの抑制、循環器疾患のリスク軽減などが挙げられます。

おからのダイエット効果は？

おからのダイエット効果は以下の通りです。

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まとめ

ホットケーキミックスの代用品があることがわかり、いろいろためしてみたいですね！

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