ホットケーキ(パンケーキ)の食べ過ぎは体に悪い?毎日食べると太る?

ホットケーキはパンケーキとも言われ人気の食べ物ですが、毎日食べると太ったり、食べ過ぎると体に悪い影響がでたりするのでしょうか？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ホットケーキを毎日食べると太る？

ホットケーキは朝食やブランチ、おやつなどに食べられているものですが、“毎日食べると太る？”というのが今回のテーマです。

ホットケーキミックスの主な原材料は、小麦粉･砂糖･ベーキングパウダーです。それに牛乳や卵を加えて作るホットケーキですが、小麦粉は炭水化物なのでカロリーはそれなりにあります。

1枚のカロリー･糖質量

ホットケーキ1枚分のカロリーと糖質量は、どれくらいなのでしょうか？

ホットケーキミックスの種類によっても異なりますが、1枚あたりのカロリーは約250kcal、糖質量は約30gと高い数値となっています。

カフェやレストランでは2枚セットになっていることも多いですが、ホットケーキを2枚たべるとかなり高カロリーとなります。よって、“ホットケーキは毎日食べると太る食べ物”と言えるでしょう。

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ホットケーキミックス200gは何人分？

ホットケーキミックスは、1袋200gのパックになっているものが一般的です。“ホットケーキミックス200gは何人分？”という疑問についてですが、だいたい4枚作ることができます。

だいたい50gで1枚分なので、150gの袋であれば3枚分焼くことができます。

ダイエット中の太らない食べ方は？

ホットケーキはカロリー･糖質量共に高い食べ物ですが、ダイエット中に食べたい時に気を付けたいポイントを紹介します。

• 夜食べない
• バターをのせない
• オリーブオイルで焼く
• 果物と一緒に食べる

ホットケーキを焼く時の油を、バターやサラダ油ではなくオリーブオイルにすることで多少ヘルシーになります。また、焼きあがったホットケーキにバターをのせると更に高カロリーになってしまうため、バターは我慢しましょう。そして代謝が落ちる夜や寝る前に食べるのは避け、朝や日中に食べるようにしましょう。2枚以上食べるのは禁物です！

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ホットケーキの食べ過ぎは体に悪い？

ホットケーキを食べ過ぎると、太るだけではなく体に悪い影響もあります。その原因は主に、

• 食品添加物
• トランス脂肪酸
• 小麦アレルギー

この3つです。

食品添加物の危険性

ホットケーキミッスの主原料は小麦粉ですが、それ以外にも乳化剤や膨張剤(ベーキングパウダー)が含まれています。

乳化剤の中には、発がん性のあるリン酸塩を使っている場合があります。原材料名には、どんな乳化剤を使用しているかまでは記載されていないので、安全性は不明です。

また、ホットケーキをふっくらさせるための膨張剤には、アルミニウムが含まれていることがあります。アルミニウムはラットでの実験により、膀胱や腎臓へ悪影響があることがわかっています。

人間でも同じ影響があるとは言われていませんが、影響があるではないかとと懸念され、森永乳業から販売されているホットケーキミックスは『アルミフリー』とHPに記載されています。

トランス脂肪酸

ホットケーキミックスには植物油が使われているものが多いのですが、これにはトランス脂肪酸が含まれています。トランス脂肪酸とは、脂肪酸の一種で、油脂を精製・加工する際にできるものです。

トランス脂肪酸には、このような健康被害があると言われています。

悪玉菌が増えると血中コレステロール値が高くなり、循環器系の疾患を起こすリスクが高まります。 命に関わる生活習慣病を引き起こす原因となるトランス脂肪酸を日常的に食べるのは、非常に危険 なのです。

小麦アレルギー

アレルギー食品には様々なものがありますが、小麦粉はその代表的な食品です。小麦アレルギーになると、蕁麻疹や湿疹、下痢、腹痛、口の痒み、酷い場合にはアナフィラキシーを起こす可能性があります。

これまで小麦アレルギーでなかった方も、食べ過ぎることで発症することもあるので注意しましょう。特に、小さなお子様に与える時は要注意です。

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ホットケーキミックスの日持ちはどれくらい？

ホットケーキミックスは、未開封・開封後それぞれどのくらい日持ちするか知っていますか？うっかり賞味期限が切れてしまうこともありますが、期限切れはいつまで食べられるのでしょうか？

未開封であれば食べられることがありますが、開封後はカビが生えたり虫が付いてしまうこともあります。

ホットケーキミックスの賞味期限や保存方法、腐った時の見分け方など下記の記事で紹介しています。あわせてチェックしてみましょう。

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まとめ

ホットケーキは1枚あたりのカロリーが高く、毎日食べると太る原因となります。また、添加物やトランス脂肪酸の影響もあるので、食べ過ぎには注意しましょう。

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