干し柿は便秘に効くって本当?下痢になる可能性もある?より効果的な裏技とは? |

皆さんは干し柿を食べることがありますか？様々な場所で干し柿の健康効果について紹介されていますが、実は干し柿は「便秘」に非常に効果的と言われているんです！しかも、ある工夫をすることでその効果を一気に高めることができるんですよ！

今回は干し柿の効果と、便秘のときに干し柿をおすすめする理由について紹介していきます！

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1 柿は食物繊維が豊富！
- 1.1 柿の栄養素
2 より便秘改善効果を高める裏技！
- 2.1 エクストラバージンオリーブオイルと一緒にたべる！
- 2.2 オリーブオイルの「オレイン酸」が便通をアシスト！
3 食べ過ぎ注意！
4 まとめ

柿は食物繊維が豊富！

柿の栄養素

柿はたくさんの体に嬉しい栄養素を含んでいることから、「Diospyros kaki（神にあたえられた物　カキ）」という学名を持っています。では柿に含まれる栄養素について見ていきましょう。

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＜食物繊維＞

柿には食物繊維が豊富に含まれています。柿に含まれる食物繊維はほとんどが「不溶性食物繊維」で、便のかさを増やして腸を刺激し、お腹の調子を整えてくれます。これが便秘にきく一番の要素です！ちなみに生柿は1個あたり4g含まれていた食物繊維が、干し柿にするとなんと5.2gに増えます！なので便秘改善を期待したい場合は、干し柿を食べると良いでしょう。食物繊維5gというと果物のなかではトップクラスの量です。

＜βカロテン＞

干し柿に多く含まれているβカロテンは強い抗酸化作用を持ちます。これは生活習慣病予防やアンチエイジング効果があります。食事や運動をすると体に増える、老化成分の「活性酸素」を無力化してくれるβカロテンが豊富に含まれた柿は若返りのフルーツと言っても過言ではないでしょう。

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＜タンニン＞

干し柿にはタンニンと呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれています。これは赤ワインや緑茶などに多く含まれている渋み成分ですが、なんと干し柿にはそれ以上のポリフェノールを含んでいるんです。よくテレビで赤ワインや緑茶の健康効果について紹介されていますが、柿の方が健康的かもしれません！

＜カリウム＞

柿にはカリウムも豊富に含まれています。カリウムはナトリウムと協力して体の中の水分量を調整してくれます。体内にたまった余分な水分の排泄を促してくれるので、むくみの解消に良いといわれていますよ！

＜ビタミンA＞

ビタミンAには免疫力を上げ、皮膚や粘膜を健全な状態に保つ働きがあります。これも食物繊維と同じで、生柿よりも干し柿の方が多く含まれるようになるので食べるなら「干し柿」ですね！

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より便秘改善効果を高める裏技！

エクストラバージンオリーブオイルと一緒にたべる！

干し柿を食べるだけで便秘の改善に非常に効果的ですが、もっと効果を上げたい場合はエクストラバージンオリーブオイルと一緒に食べましょう。意外な組み合わせかもしれませんが、オリーブオイルのさわやかな風味と干し柿の甘みがマッチして結構美味しいですよ！そのままオイルにつけて食べるのに抵抗がある方は、サラダに干し柿を入れてオリーブオイルをドレッシングとして使うとGOOD！

オリーブオイルの「オレイン酸」が便通をアシスト！

なぜオリーブオイルを食べると便通が良くなくかというと、オリーブオイルに含まれる「オレイン酸」という成分が、腸を刺激して蠕動運動を促進してくれるからです。さらに油分が便に加わると腸内での動きが良くなりスルスルと排便できますよ！

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食べ過ぎ注意！

胃の中に石ができる場合が！？

いままでは柿の素晴らしい点を紹介してきましたが、実は柿にも怖い点があるのです。それが「柿胃石」です。柿のなかに含まれる「シブオール」と呼ばれる成分は胃液と混ざるとボンドのようになるという性質を持ちます。柿を一度にたくさん食べると胃の中で食べたものが固まってしまい「石」のようになることがあります。これを柿胃石というのです。日本では最大で15cmの柿胃石を摘出した人もいるそうです・・・。恐ろしいですよね。

ちなみに2cm以下の小さい胃石はそのまま排出されるので無症状ですが、それ以上になると食物が胃を通らなくなってしまうので、腹痛や嘔吐、激痛などを引き起こす可能性があります。柿を食べた後、体調不良に気が付いたらすぐに医療機関に相談することをおすすめします。

体を冷やしすぎると下痢に？

柿に含まれるカリウムは体の中にある水分の排出を促します。それと同時に体温を奪うという特性があるのです。体調が悪いときや外気温が寒いときに大量の柿を食べてしまうと、体が冷えてしまい内臓がうまく働かなくなるといったケースもあります。このような場合多くは下痢を引き起こしたり、細菌やウイルスに対しての抵抗力がさがるため風邪をひきやすくなったりします。

柿は1日1個まで！

では柿の食べすぎというのは、どのくらい食べたら引き起こされるのでしょうか？様々調べてみると、成人の柿の摂取目安量は1日あたり260～280gまでと言われています。これは柿「１個分」です。生柿なら1個でも十分ですが、干し柿ならあっという間に食べちゃますよね。そうなると1日の目安量をすぐに超えてしまうので、食べるときは注意した方がよさそうです。

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