冷凍のホイップクリームはドロドロになりやすい?正しい解凍方法 |

冷凍ホイップクリームは、解凍するだけで美味しいホイップクリームが使用できるのでとても便利ですよね♪デコレーションケーキやコーヒーやビスケットなどに少し載せるなど、使いたいときにすぐに使えるので利便性が高いです。

今回は、ホイップクリームとはどんな商品なのか、ホイップクリームの解凍方法や使い方について紹介していきます。今回紹介していくテーマは、

冷凍のホイップクリームとは？
冷凍のホイップクリームはドロドロになりやすい？
正しい解凍方法

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね♪

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1 冷凍のホイップクリームとは？
2 冷凍のホイップクリームはドロドロになりやすい？
- 2.1 解凍方法が間違っている
3 正しい解凍方法
4 まとめ

冷凍のホイップクリームとは？

冷凍ホイップクリームとはどのような商品なのでしょうか？どんな商品なのか、どのような用途で使うのかなどについて、詳しく見ていきましょう。

どんなもの？

冷凍ホイップクリームとは、すでにホイップされた生クリームを絞り袋に入れた状態で冷凍保存して販売されている商品です。最近流行の業務スーパーや、通常の小売店などでも販売されているため、いろいろな場所で購入できます。

原料は植物油脂や砂糖が主体なので、動物性の生クリームを使用した硬めの生クリームではありません。どちらかというとふんわりと軽い食感で、パンケーキやコーヒーなどに気軽に使えますよ。

どうやって使うの？

冷凍ホイップクリームの使い方は、冷凍庫から冷蔵庫へ移し、４～６時間かけてじっくり解凍して使います。

どんなお菓子に使うの？

冷凍ホイップクリームの主な用途はを以下にまとめました♪

クリスマスや誕生日などのデコレーションケーキ
パンケーキのトッピング
コーヒーのトッピング
クラッカーなどのお菓子のトッピング
カボチャやサツマイモのサラダに入れる

この他にもいろいろな使い方があり、大容量ですが意外と使いどころがあるので消費には困りませんよ♪

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冷凍のホイップクリームはドロドロになりやすい？

冷凍ホイップクリームを使おうと思ったら、ドロドロになってしまって使えないなんて言う失敗談、よくありますよね。冷凍のホイップクリームがどうしてドロドロになってしまうのか、詳しく見ていきましょう。

解凍方法が間違っている

冷凍ホイップクリームがドロドロになってしまう原因は、解凍する際の温度が高すぎることが原因です。急いでいるからと言って常温で解凍してしまったり、電子レンジなどで温めてしまうと、ホイップクリームの成分が分離してしまいドロドロになります。

冷凍ホイップクリームを美味しく解凍したい場合は、じっくりと時間をかけて解凍する以外に方法はありませんよ！

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正しい解凍方法

最後に、冷凍ホイップクリームの正しい解凍方法について紹介していきます。解凍方法さえ間違えなければ、だれでも美味しいホイップクリームが楽しめますので、ぜひ実践してみてくださいね♪

冷蔵庫内で自然解凍させる

先ほども紹介した通り、冷凍ホイップクリームを解凍方法は冷蔵庫へ移して自然解凍です。上手に解凍されたホイップクリームは、絞ったときにきめ細かくツヤが感じられます。ザラザラとした仕上がりの場合は、あまりうまく解凍できなかったと思ってよいでしょう。

冷凍ホイップクリームの解凍は冷蔵庫内で自然解凍、これ以外に方法はないでしょう。

3時間以上かけてゆっくり解凍

冷凍のホイップクリームを解凍する際にかかる時間は、最低でも３時間以上です。３時間経過したら、一度ホイップクリームを優しく揉んでみて、解凍されていない硬いところがないかチェックしましょう。解凍されていないところがあった場合は、しっかり解凍されるまで自然解凍しましょう。

一部に解凍されていないところがあるからと言ってモミモミして潰してしまうと、滑らかに仕上がらなくなってしまったり、柔らかくなりすぎたりと失敗の原因となる可能性があります。しっかりと最後まで自然解凍しましょう。

冷蔵庫の一番下に入れて

冷凍のホイップクリームを冷蔵庫で自然解凍させる際、解凍させる場所選びもとても重要です。一番のおすすめの場所は冷蔵庫の最下段です。チルド室などになっている冷蔵庫も多いですよね。冷気は下にたまりやすい性質があるため、冷蔵庫の下段は上段や中段に比べ１～２℃温度が低くなります。

また、チルド室もそのほかの場所に比べて温度が３～４℃低くなっています。冷凍ホイップクリームはじっくり低温で解凍させることで美味しさが増しますので、解凍場所としておすすめです。